如何科学合理地调整饮食和运动，有效且健康地控制体重？

第一章：我们到底该何去何从？

官宣。 哎，说真的，每次站在镜子前，我都想问一句：这真的是我吗？那个曾经腰细如柳、能跑能跳的少年去哪了呃？取而代之的是这个肚子上有三层游泳圈、稍微动一下就气喘吁吁的“中年油腻大叔/大妈”。生活啊，它就像一把杀猪刀，不仅刀刀催人老，还刀刀往肉上长。我们每天都在喊着要减肥， 要瘦身，要变成那个更好的自己，可是可是啊，现实总是那么骨感，而我们的肉却那么丰满。这到底是为啥？是主要原因是我们不够努力吗？还是主要原因是我们根本就不懂什么叫科学？

其实吧，减肥这事儿，真不是饿两顿就能解决的。我有个朋友，叫小芳，她为了穿进那条S码的裙子，硬是饿了一个星期，后来啊呢？体重是轻了可整个人面黄肌瘦，一点精神都没有，没过两天一恢复饮食，那肉就像报复一样疯长，比以前还胖！这就是典型的“自杀式”减肥，不仅伤身，还伤心。所以啊，我们得讲科学，得讲道理，不能瞎折腾。今天 我就想跟大家好好唠唠，怎么才能科学合理地调整饮食和运动，让那些多余的脂肪，体体面面地离开我们，而不是赖着不走。

关于吃，那些让人又爱又恨的真理

民以食为天这话一点不假。咱们中国人，见面第一句就是“吃了吗？”。吃，不仅仅是生存的需要，更是一种情感的寄托，一种生活的享受。但是这享受过头了就成了灾难。现在的食物，太诱人了火锅、烧烤、奶茶、炸鸡……哪一个不是热量炸弹？哪一个不是在向我们的意志力挑衅，对吧？？

养生界有一句话叫做“管好嘴，迈开腿，活到一百岁”，这话听着土，但理儿不糙。很多人想减重就不吃正餐，觉得我不吃饭就能瘦，后来啊呢？饿得头晕眼花，实在忍不住了就随口吃一些小零食。饼干啊， 薯片啊，糖果啊， 摸鱼。 这些看似很不起眼，甚至有时候骗自己说“我就吃一口”，但累积的热量却会很高，更不利于减重，还不如认真且有节制地吃正餐，杜绝零食。真的，别再自欺欺人了那些零食就是藏在暗处的杀手，一刀一刀割断你的减肥梦。