吃饭速度过快是否会导致肥胖风险增加？

哎呀，吃饭太快真的会胖吗？这事儿说来话长...

今天中午吃饭的时候， 我旁边坐着一个哥们，那吃饭速度，简直了就像吸尘器一样，呼呼几下一大碗面就没了。我当时就在想，这哥们以后会不会变成个大胖子啊？ 归根结底。 这让我想起了一个老生常谈的问题，吃饭速度过快是否会导致肥胖风险增加？这不仅仅是一个问题，这简直是一个噩梦！

坦白说... 快速进食可能增加肥胖风险。这可不是我瞎说的，这是有道理的。你想啊，脾胃不好会导致肥胖吗查看更多。还有啊， 快速进食还可能影响食物在胃中的消化过程，导致食物在肠道停留时间缩短，从而增加热量的吸收。这太可怕了本来以为吃进去就完事了后来啊吸收得更多了这简直是双重打击！

那些年， 我们狼吞虎咽的日子

和那些吃饭慢的人相比，吃饭快的男士患肥胖症的可能性有84%多，而女性可能要翻倍。看到这个数据，我吓得手里的鸡腿都掉了。女性翻倍！这太不公平了吧？为什么受伤的总是我们？

他认为，吃饭时有意降低吃饭速度可能会对对降低体重产生有益影响。这个“他”是谁我也忘了反正是个专家吧。最新的工作对吃饭速度、 啊这... 饱腹感和身体肥胖之间的关系进行了研究。你看，科学家们都在研究这个，说明这事儿真的很严重。

他认为：“日本研究者的工作指出， 饮食行为的个体差异成为过度饮食的基础，也与肥胖联系起来。” 日本人研究这个肯定有一套，毕竟他们吃饭那么精致。这种波动不仅会让人感到疲倦， 还可能引发对高糖食物的渴望，从而形成一个恶性循环，增加肥胖的风险。我就经常这样，一累就想吃甜的，一吃甜的就更累，死循环啊！

给身体加油， 别把油箱加爆了

原来小丑是我。 想象一下吃饭就像是给身体加油，如果加油过快油箱就可能会超载。这个比喻太形象了我每次去加油站都怕加太满溢出来身体也是一样的道理啊！食物未经过充分咀嚼就进入胃部，增加了胃的工作量，可能导致消化不良。胃多累啊，它也没加班费，咱们得对它好点。

“如果你吃饭很快， 在胃部有机会将停止吃饭的信号形成之前，食物已经塞满了你的胃，——你吃的东西太多了。” 这句话简直就是我的写照。每次聚餐，大家还在寒暄，我已经吃饱了然后看着他们吃，我又想再吃点，后来啊就是撑得难受，说句可能得罪人的话...。

英国营养专家认为，告知身体何时停止吃饭的信号系统出现问题可能是造成这一问题的部分原因。这个信号系统是不是就像家里的那个坏掉的门铃？按了半天没反应，等客人走了它突然响了，醉了...。

日本人的研究，吓死人不偿命

日本研究者认为狼吞虎咽可能使患肥胖症的凶险性足足增加两倍。两倍啊朋友们！大阪大学的科学家在对3000人的饮食习惯研究后在英国医学期刊发表了对此问题的这一看法。 ICU你。 3000人呢，这样本量够大的了吧，应该不是瞎编的。

PPT你。 进食速度过快时 食物未被充分咀嚼就进入胃肠，增加消化系统负担。长期保持这种饮食习惯会使多余热量转化为脂肪堆积，特别是腹部脂肪沉积风险显著增加。腹部脂肪！那是最难减的啊！游泳圈谁想要啊？唾液分泌减少影响淀粉类食物的初步分解，胃酸分泌节奏被打乱可能导致胃胀、反酸等不适。反酸多难受啊，烧心烧得睡不着觉。

我的朋友小芳的减肥血泪史

境界没到。 说到这里我不得不提我的朋友小芳。小芳是个典型的吃货，而且吃饭速度极快。她每次跟我们吃饭，就像是在打仗。我们刚吃两口，她已经吃完一盘了。后来啊呢？小芳越来越胖。她试过各种减肥方法，吃减肥药、节食、去健身房，但都没用。为什么？主要原因是她吃饭太快啊！

吃饭速度快， 最有可能的就会引起消化不良，腹胀，腹痛，而且还会有可能导致发胖的，所以说吃饭的时候，一定要细嚼慢咽，不要速度太快，以免出现这些症状，对身体的健康是没有好处的，应该注意。小芳就是不听劝，现在肚子大得像怀胎三月，天天嚷嚷着要减肥，后来啊一上桌又是风卷残云。

擅长:对儿童内分泌疾病，如身材矮小、生长过速、肥胖症、儿童甲状腺肿。指体内脂肪堆积过多和分布异常、 体重增加是包括遗传和环境因素在内的多种因素相互作用所引起的慢性代谢性疾病。 研究研究。 这段话听起来好专业，但我只看懂了“脂肪堆积”这几个字。

吃得快， 没限制，胖死你

被割韭菜了。 但吃得快，总量又没有限制，肥胖的风险大很多。指体内脂肪堆积过多和分布异常、 体重增加是包括遗传和环境因素在内的多种因素相互作用所引起的慢性代谢性疾病。擅长:对儿童内分泌疾病，如身材矮小、生长过速、肥胖症、儿童甲状腺肿。怎么这段话又出现了？不管了反正意思就是吃得快容易胖。

生物需要。还有啊， 吃饭过快还可能导致消化不良，增加胃肠道负担，长期下来也可能导致肥胖。吃饭过快可能导致肥胖。这简直是废话文学，但也是大实话。

孩子们，慢点吃啊！

搞起来。 他们认为，如果可能，应当鼓励孩子们细嚼慢咽，允许他们吃饱的时候停止吃饭。现在的孩子，上学赶时间，吃饭也赶时间，看着都心疼。我邻居家的小孩，每天早上上学就像打仗，两口就把包子吞下去了真怕他噎着。

“老妈妈嚼什么东西都要嚼20次的故事应该是有道理的——如果你稍微多咀嚼一会儿，那么这可能真会对减少肥胖产生有益影响。 我emo了。 ” 老妈妈的话总是有道理的，咱们得听老人的话。以前我觉得老妈妈啰嗦，现在想想，那都是智慧啊！

在编辑附属的文章中， 澳大利亚研究者伊丽莎白丹尼威尔逊博士和卡仁坎贝尔认为，让我们现在变肥胖的生物学机理，即使现在可能也是形成一个进化优势，能帮助我们在食物匮乏的时候获得更多的食物。原来胖是为了生存？那我现在生存能力是不是太强了点，我可是吃过亏的。？

糖尿病风险也来了

3. 缓解代谢疾病:吃饭速度快的人肥胖风险增2倍，患糖尿病风险是普通人的3倍。进食过快会导致在饱腹感产生前摄入过量食物。 我跟你交个底... 吃饭时应有意增加咀嚼... 糖尿病！这可是大病啊！为了不得糖尿病，我也得慢点吃了。

老妈妈咀嚼什么东西都嚼20次的故事应该是有道理的——如果你稍微多花一点儿时间来咀嚼，对控制体重可能真能起到作用。我又想了一遍， 别担心... 老妈妈的故事真的很有感染力，我决定从今天开始，每一口都嚼20下。一、二、三...哎呀，好累，能不能嚼十下？

从小养成的坏习惯， 改不掉啊

吃饭快可能是婴儿期学会的一种习惯，尽管改掉这个习惯不太容易，但也可能有办法使这个习惯相反。婴儿期？我小时候好像是主要原因是抢不过哥哥姐姐，才练就了这身吃饭快的本领。现在想改，真的好难，感觉身体已经形成记忆了，说白了...。

由于你的胃已经塞满了吃饭快可能会阻碍身体信号系统将停止吃饭的信号及时告知大脑。大脑反应慢，胃反应快，这俩总是配合不好。就像我和我老板，我说干完了他说还没开始。

他认为还没有凭据表明儿童减缓吃饭速度会影响未来肥胖症的发生，中肯。。

狼吞虎咽的人，身体变胖的可能性将会增加三倍。三倍！这数据怎么越来越高了？刚才不是两倍吗？不管了反正就是会胖，你我共勉。。

胃部信号，你到底听不听

胃部信号。利物浦大学Kissileff人类消化行为实验室的主任， 詹森哈福德认为，细嚼慢咽是肥胖研究的一个关键领域，特别是在强调与“饱腹感”相关的遗传性变型研究的文章中更持此观点。 翻车了。 这个实验室的名字好长，Kissileff，听起来像某种巧克力。

詹森哈福德最近在《精神病理学杂志》发表的研究工作，认为减肥药品sibutramine就是通过降低肥胖症患者吃饭的速度来实现的。吃药都能让人慢下来？这药是不是有什么副作用？比如让人变傻？

消化不良的痛苦， 谁懂啊

吃饭速度过快可能会导致消化不良，这常常是由饮食不当、胃肠道功能紊乱、慢性胃炎或胃溃疡等问题引起的。根据叙述， 吃晚饭太胖，确实能容易引来发胖，每天吃晚饭到半小时大约，睡午觉之前两个小时之内不建议吃任何的食物，多吃许多新鲜的水果蔬菜，适当的锻炼身体，增进血液循环。 这段话怎么这么像医生写的？太官方了我看着都头疼。不过多吃水果蔬菜是对的，锻炼身体也是对的。但我就是懒啊！ 病情分析， 听听医生怎么说 请大家务必... 病情分析:吃饭速度过快确实可能引发肥胖.2.摄入量增加:快速进食通常会导致单次餐饮中的卡路里摄入量增加.如果进食速度过快，可能在大脑发出停止进食的信号之前已经摄入过多的食物。这就像开车，刹车失灵了直接撞墙上了。 会 吃饭速度过快 来不及嚼细嚼碎，吞到胃里边之后消化比较慢，长此以往，就会引起脾虚。从现代医学的角度看，肥胖是由于脂肪堆积导...... 脾虚？这可是中医的大词。我好像真的有点脾虚，整天没精打采的。 3000名志愿者的心声 接受调查的3000名志愿者中将近一般的人告诉研究者们他们吃饭通常都很快。将近一般？是一半吗？这语法是不是有问题？不管了反正就是很多人吃得快。 我明白了。 “其他研究在儿童期寻找凭据，认为这可能是遗传原因或在早期学会的。” 遗传？那我得怪我爸妈了？他们吃饭也快。这锅甩得不错。 伊恩麦克唐纳教授认为，吃饭快对肥胖产生影响有这样几个原因。诺听根大学教授伊恩麦克唐纳。 一阵见血。 这教授名字挺洋气。原因呢？原因是什么？怎么不说原因了？吊人胃口啊！ 那个关于减肥药的传说 刚才说到那个减肥药sibutramine，我又想起来一个故事。我有个远房表亲，为了结婚减肥，吃各种药。有一次她吃了一种药， 说是不用运动不用节食就能瘦，后来啊确实瘦了主要原因是整天拉肚子，吃饭也没胃口，自然就慢了。但这能叫健康吗？这简直是自虐！ 所以啊，咱们还是得靠自然的方法。细嚼慢咽，说起来容易做起来难。每次饿的时候，恨不得把盘子都吃了。哪还有心思数着嚼几下？ 饱腹感是个什么东西 饱腹感，饱腹感，到底什么是饱腹感？我觉得饱腹感就是那种“哎呀，再也吃不下了”的感觉。但是吃饭快的人，这种感觉来得太晚了。等感觉来了已经吃撑了。这就像喝酒，喝的时候觉得没事，站起来就倒了。 最新的工作对吃饭速度、饱腹感和身体肥胖之间的关系进行了研究。这句话好像出现过？算了重复就重复吧，重要的事情说三遍。 进化论的锅， 我不背 澳大利亚研究者说让我们变胖的生物学机理，在以前是进化优势。以前是以前，现在是现在啊！ 搞一下... 以前还要打猎呢，现在动动手指外卖就到了。这优势现在变成劣势了能不能进化回去啊？ 这种波动不仅会让人感到疲倦，还可能引发对高糖食物的渴望。我就特别渴望高糖食物，奶茶、蛋糕、巧克力，看到就走不动路。是不是主要原因是我吃饭太快？还是主要原因是我意志力薄弱？我觉得都有。 给胃减负， 从今天开始 复盘一下。 食物未经过充分咀嚼就进入胃部，增加了胃的工作量。胃也是肉长的，它也会累的。咱们能不能对胃好一点？我想起我以前有个同事，胃出血，就是主要原因是吃饭不规律，还快。吓人吧？ 唾液分泌减少影响淀粉类食物的初步分解。唾液里有什么酶来着？淀粉酶？对，淀粉酶。如果不分解，到了胃里还得加班加点。这整个生产线都乱套了。 那些吃饭慢的瘦子们 你看那些瘦子，哪个吃饭不是慢条斯理的？他们一小口一小口地吃，好像在品尝什么山珍海味。我就不行，我吃饭像填鸭。有时候我都怀疑，是不是主要原因是我小时候穷怕了所以吃饭这么快？ 和那些吃饭慢的人相比，吃饭快的男士患肥胖症的可能性有84%多。这84%是怎么算出来的？精确到个位数？科学家真厉害。 恶性循环， 怎么破 这种波动不仅会让人感到疲倦，还可能引发对高糖食物的渴望，从而形成一个恶性循环。怎么破？这真的是个世纪难题。我想，唯一的办法就是强迫自己慢下来。哪怕一开始很难，哪怕一开始觉得像在嚼蜡，也要坚持。 “老妈妈嚼什么东西都要嚼20次的故事应该是有道理的。” 我决定把这个故事打印出来贴在餐桌墙上。每次吃饭前读一遍。老妈妈，保佑我瘦下来吧！ 关于停止吃饭的信号 “如果你吃饭很快， 在胃部有机会将停止吃饭的信号形成之前，食物已经塞满了你的胃。” 这个信号系统真的得升级一下了。能不能搞个声光报警？胃满了就滴滴响？ 英国营养专家认为，告知身体何时停止吃饭的信号系统出现问题可能是造成这一问题的部分原因。看来不是我一个人的信号系统有问题，是全人类的问题。这样我就放心了，我好了。。 腹部脂肪， 我的天敌 长期保持这种饮食习惯会使多余热量转化为脂肪堆积，特别是腹部脂肪沉积风险显著增加。腹部脂肪，那是最顽固的。我做了一百个仰卧起坐，肚子上的肉还是纹丝不动。看来仰卧起坐没用，得改吃饭速度。 指体内脂肪堆积过多和分布异常、 体重增加是包括遗传和环境因素在内的多种因素相互作用所引起的慢性代谢性疾病。 PUA。 这段话太学术了我读着都晕。反正就是胖，胖得复杂，胖得有理有据。 细嚼慢咽，一种修行 细嚼慢咽不仅仅是为了减肥，更是一种修行。你想想，在这个快节奏的社会，能静下心来慢慢吃顿饭，多奢侈啊。品味食物的味道，感受米饭的香甜，这难道不是一种幸福吗？ 太离谱了。 虽然我嘴上这么说但每次一到饭点，我还是控制不住我自己。这就是人性的弱点啊！ 孩子们， 别学大人 他们认为，如果可能，应当鼓励孩子们细嚼慢咽，允许他们吃饱的时候停止吃饭。现在的孩子，看着大人吃，也跟着学。大人吃得快，孩子也快。这真是个坏榜样。为了下一代，咱们大人也得改改这毛病，我懂了。。 吃饭快可能是婴儿期学会的一种习惯。婴儿期？那时候我懂什么？肯定是喂饭的人喂得太急了。这锅得甩给带我的那个人。 减肥药品的启示 詹森哈福德最近在《精神病理学杂志》发表的研究工作，认为减肥药品sibutramine就是通过降低肥胖症患者吃饭的速度来实现的。 抓到重点了。 连药都是这个原理，说明这原理是对的。咱们不用药，用意志力行不行？ 我觉得行。只要意志力足够强，没有什么做不到的。虽然我现在意志力还不够强，但我正在努力。 胃胀、 反酸，太难受了 胃酸分泌节奏被打乱可能导致胃胀、反酸等不适。这些症状我都有。每次吃完饭，都得打好几个嗝，不然难受。有时候半夜还会反酸，烧得嗓子疼。这都是吃饭快惹的祸！ 吃饭速度过快可能会导致消化不良， 这常常是由饮食不当、胃肠道功能紊乱、慢性胃炎或胃溃疡等问题引起的。看来我可能已经有慢性胃炎了？不敢去医院检查，怕确诊。 多吃水果蔬菜， 老生常谈 我给跪了。 多吃许多新鲜的水果蔬菜，适当的锻炼身体，增进血液循环。这话听得耳朵都起茧子了。但确实有用。水果蔬菜热量低，还能填饱肚子。锻炼身体能消耗热量。双管齐下肯定能瘦。 但我就是懒啊！水果还要洗，还要切，多麻烦。锻炼还要出汗，还要洗澡，多麻烦。还是躺着舒服。 日本研究者的 警告 日本研究者认为狼吞虎咽可能使患肥胖症的凶险性足足增加两倍。大阪大学的科学家在对3000人的饮食习惯研究后。这3000个日本人是不是都吃寿司？寿司不用嚼，一口一个，是不是也算吃得快？ 不管吃什么速度才是关键。哪怕你吃的是草，吃太快也会胖吗？这倒是个值得研究的问题，一句话概括...。 饱腹感相关的遗传性变型 特别是在强调与“饱腹感”相关的遗传性变型研究的文章中更持此观点。遗传性变型？ 翻车了。 这是不是说我胖是主要原因是基因？那我减肥是不是没希望了？ 不不能这么想。基因决定了上限，但努力决定了下限。只要我肯努力， 不妨... 还是能瘦一点的。哪怕瘦一点点也是瘦啊。 停止进食的信号， 你在哪 有啥说啥... 由于你的胃已经塞满了吃饭快可能会阻碍身体信号系统将停止吃饭的信号及时告知大脑。这个信号系统真的太重要了。如果它失灵了我就只能靠数数了。吃二十口就停，不管饱不饱。 但这方法好像也不太靠谱。有时候二十口还没饱，有时候二十口已经撑了。还是得靠感觉。 伊恩麦克唐纳教授的几个原因 伊恩麦克唐纳教授认为，吃饭快对肥胖产生影响有这样几个原因。到底是哪几个原因啊？教授你倒是说啊！吊胃口也不是这么吊的。 我猜，原因一：吃多了。原因二：消化不好。原因三：吸收多了。是不是就这三个？ 脾虚的烦恼 长此以往，就会引起脾虚。脾虚会怎么样？会浮肿？会发胖？中医说的“脾主运化”，如果脾虚了运化不好，湿气重，人就胖。这解释听起来挺玄乎，但好像有点道理。 我最近确实感觉湿气重，头重脚轻的。是不是该去喝点红豆薏米水，太离谱了。？ 进化优势的代价 让我们现在变肥胖的生物学机理， 即使现在可能也是形成一个进化优势。这代价也太大了。为了在远古时期活下来我们现在得拼命减肥。 总体来看... 这就像为了过冬存了一堆脂肪，后来啊冬天一直不来脂肪一直下不去。 能不能把这部分进化给退回去？我不需要这个优势了。 细嚼慢咽， 从每一口开始 如果你稍微多咀嚼一会儿，那么这可能真会对减少肥胖产生有益影响。这句话我信。我决定从下一顿饭开始，每一口都嚼三十下。一、二、三... 哎呀，腮帮子酸了。 这习惯养成太难了。但为了不胖，为了健康，我得坚持。就像减肥一样，是个持久战。 关于肥胖症的恐惧 肥胖症，这听起来就像是一种绝症。虽然现在不致死，但会引起很多并发症。糖尿病、高血压、高血脂... 哪一个都够受的。 为了不得这些病，我也得慢点吃。生命只有一次得珍惜啊。 再说说再说一遍 吃饭过快可能导致肥胖。这已经是定论了。不要再怀疑了。不要再抱有侥幸心理了。快就是胖，慢就是瘦。简单粗暴的道理。 希望大家都能慢下来好好吃饭。不要像我一样，等到胖了才后悔。虽然我现在还没瘦下来但我正在努力的路上。大家一起加油吧！ 那些关于吃饭的碎碎念 太水了。 其实吃饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种享受。生活已经这么苦了吃饭这点乐趣还是得抓住。慢慢吃，才能尝出味道。狼吞虎咽，那叫生存，不叫生活。 我以前觉得吃饭浪费时间，不如多刷会儿手机。现在觉得， 地道。 吃饭才是正经事。手机可以不看，饭不能不好好吃。 给身体一点时间 身体反应是需要时间的。大脑反应也是需要时间的。咱们得给身体一点时间，让它反应过来。别急着往嘴里塞东西。塞得再快，再说说还是得消化。 想象一下吃饭就像是给身体加油。如果油箱漏了加再多油也没用。如果油箱满了还加，就会溢出来。身体也是一样的道理，我惊呆了。。 关于那个3000人的研究 接受调查的3000名志愿者中将近一般的人告诉研究者们他们吃饭通常都很快。这3000个人里有没有人跟我一样， 火候不够。 想改但改不掉的？肯定有。咱们不是孤单的。 改掉一个习惯需要21天或者更久。我有耐心。我可以花一年时间改掉这个习惯。只要能瘦，多长时间都行。 饱腹感是个好东西，希望我能早点拥有它。希望我的大脑能早点收到信号。希望我的胃能早点喊停。 这就像开车，看到红灯得停车。不能硬闯。硬闯就会出事。吃饭也是一样，不能硬吃。硬吃就会胖。 一下 虽然很啰嗦 吃饭速度过快是否会导致肥胖风险增加？答案是肯定的。必须的。绝对的。不要再问了。问就是会胖。 所以从今天开始，放下手机，拿起筷子，慢慢嚼，慢慢咽。感受食物的味道，感受身体的变化。为了苗条的身材，为了健康的身体，慢下来吧！ 靠谱。 虽然我知道，很多人看完这篇文章，下一顿饭还是会吃得很快。这就是人性。但至少，咱们知道了原因，不是吗？知道总比不知道强。 再说说祝大家都能吃嘛嘛香，身材苗条！别像我一样，还在减肥的路上挣扎。哎，不说了我去喝水了据说喝水能增加饱腹感，求锤得锤。。