天天上馆子，难道就不能轻松hold住脂肪吗？

天天上馆子，真的能轻松hold住脂肪吗？

先说一句实话——我不是那种天天在家里啃生菜、喝水的“瘦子”。我的生活里餐馆像是空气一样必不可少。可是每次点完一大盘红烧肉、炸鸡翅，我都在心里默念：“别怕，明天多跑两公里！”后来啊呢？跑了半个小时腿已经酸得像被拔掉根一样，只好躺回沙发继续刷剧。

一、 外卖与餐厅的“暗黑”陷阱

别看菜单上写着“低油低盐”，实际端上来的却是油光闪闪的酱汁。厨师叔叔们用的是“大火快炒+浓郁酱油+无限量的味精”，这套配方简直是脂肪增殖的加速器。还有那种所谓的“养颜亮氨酸鱼皮”， 脂肪含量几乎可以忽略不计，却把胶原蛋白包装成了时尚潮流——吃完后你可能会发现自己不只胖，还带了点光泽。

如果色泽发红，即已变质腐烂，称为油皮，不能食用。可是在灯红酒绿的餐桌上，这种细节根本不在大家的关注范围内。 体验感拉满。 于是我们就这样，一口接一口，把看似健康的菜品当作减肥“神器”。

二、 肥肉与甜点：甜蜜陷阱背后的泪水

杀疯了！ 记得有一次我跟闺蜜去吃自助火锅，她点了一盘牛肉卷，我却忍不住抢了两块。那天晚上，我躺在床上翻来覆去，脑袋里全是“卡路里”“脂肪”“体重秤”的字样。第二天早晨，我站在体重秤前，看着数字从68跳到71，我差点把秤砸碎——这就是所谓的“腹部脂肪堆积”。

腹部脂肪越多患大肠癌风险就越大！这个时候我真的想把所有甜点都扔进垃圾桶， 可是甜品柜里的芝士蛋糕、奶油泡芙正对着我笑：“来呀~来呀~”。于是我只能默默地在心里给自己打气：“吃完再运动！”，礼貌吗？

三、 进餐三步曲：从汤到主食，再到水果

谨记进餐三步曲：

• 先喝汤——最好是清淡蔬菜汤，不要加太多鸡精。
• 再吃蔬菜——绿叶菜、豆腐、冬瓜，这些都是纤维王。
• 再说说才吃饭和肉——控制分量，别让碗里堆满米饭。

这套方法听起来很科学，但真正施行时却常常被朋友的大碗面条抢走注意力。 那必须的！ 于是我把自己的盘子装得像小山一样——只剩下几口饭，却装满了笑声。

四、 真实减肥故事：从“胖妹”到“瘦妹”的奇葩经历

故事一：小李是一位资深外卖党，每天三顿外卖，从未想过自己会变成“大象”。有一天她决定挑战自己——每周只点一次外卖，其余时间自炖自煮。后来啊第一周她就主要原因是缺乏盐巴而出现头晕； 啥玩意儿？ 第二周她又主要原因是没吃肉而嘴巴发麻。到头来 她找到了平衡：外卖选低油低糖套餐，自炖时加入一点酱油提味，这样既满足味蕾，又不至于让脂肪疯狂增长。

我们一起... 故事二：阿伟是一位健身房常客，却总爱在聚会上狂吃炸鸡翅。他曾经一次性吃下八只炸鸡翅，还配了一瓶可乐。第二天他站在镜子前，只见自己的腹部像气球一样鼓胀，于是他决定每天只喝白开水，并且把炸鸡换成烤鸡胸肉。只是他忘记了烤鸡胸肉表面刷了一层黄油酱，卡路里依旧高得离谱。于是他又改回去，用烤箱自己烤鸡胸，加点柠檬汁和胡椒粉——这才算是真正降脂成功。

五、怎么挑选餐馆里的低脂菜？

点菜篇：

极度舒适。 1. 看名字：如果菜名带有“蒸”“炖”“清炒”， 基本可以放心；但有时候，“清蒸”后面会跟一个“大块牛排”，这时候就要慎重。

2. 看颜色：深绿色蔬菜通常比红烧肉更健康；可是有些餐厅会用大量酱油把青菜染成深褐色， 看起来像是营养满分，其实热量高得吓人。

极度舒适。 3. 看份量：如果服务员端上一大盘， 你要么直接说“不好意思，我胃口小”；要么偷偷把一半塞进包里以防止摄入过多热量。

六、 情感调味料：别让心情成为增肥罪魁祸首

很多人以为减肥只是卡路里计算，其实心理因素更重要。当你主要原因是工作压力大而去酒吧狂喝啤酒时那杯啤酒里面藏着的不仅是酒精，还有无数未解开的情绪结。每当这种时候， 我都会打开冰箱，把剩下的一块水果切成薄片，配上一杯温热的柠檬水，然后对着镜子说：“你今天已经很棒了不需要再靠甜点来安慰自己。” 后来啊往往是……水果也被我狠狠地咬了一口， 然后继续去找朋友聊天把情绪转移到别处，而不是让它沉淀成胃里的脂肪，造起来。。

七、运动与饮食相互纠缠的乱局

"练瑜伽真的能瘦吗？"

A：当然能！只要你坚持每天30分钟，并且每次都做到出汗如雨。

我晕... B：可是如果你练完瑜伽后直接去吃披萨，那汗水都白流了。

呵... C：所以最好的办法是先跑步5公里再去吃披萨，这样至少可以消耗掉一半卡路里。

进食篇：

- 先喝汤， 再慢慢咀嚼蔬菜，让胃部提前产生饱胀感；- 再来一点主食，但一定要记住“一口米饭，两口筷子”的黄金比例，否则胃会抗议并产生储存脂肪的冲动；- 再说说如果还有余力，可以尝试喝一点水果茶，但不要忘记把糖分控制在零以下，我破防了。。

八、 ——放轻松，也许就是最好的减肥方式？

天天上馆子并不是死路一条，只要你敢于在菜单前做出一点“小小叛逆”：比如拒绝“一份全套餐”，挑选单独的小碟；比如要求少盐少糖，多加蔬菜； 大体上... 比如把甜点换成水果拼盘。当你真正把这些细节当作生活中的小乐趣， 而不是枯燥任务时你会发现自己的体重其实并没有想象中那么容易上涨。