为什么警惕6个营养误区，才能让我均衡营养健康瘦？

减肥是一场没有硝烟的战争，而我总是那个输家

天哪，我真的受够了。每次站在镜子前，我都想问问里面那个臃肿的人到底是谁。减肥， 这两个字就像魔咒一样缠绕着我的生活，从大学那会儿到现在工作好几年了我还是在跟身上的肉肉做斗争。真的，有时候我觉得这世界太不公平了有些人怎么吃都不胖， 从一个旁观者的角度看... 我喝口水都像是在长膘。前几天我去称体重，那个数字简直让我想当场晕过去，为什么？为什么我付出了那么多，还是这个鬼样子？我甚至开始怀疑是不是我的秤坏了或者是地心引力对我特别厚爱。

公正地讲... 其实吧， 我也知道，人体所需的主要营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。这些营养素在人体内各有其特定的作用和功能,而且相互之间......哎呀，说这些大道理有什么用呢？我知道它们很重要，但我就是管不住嘴啊。每次我想着要均衡营养，后来啊再说说塞进嘴里的全是些乱七八糟的东西。我觉得我就像个无头苍蝇，到处乱撞，听风就是雨。今天这个专家说这个好，我就猛吃这个；明天那个网红说那个不好，我就把那个扔得远远的。后来啊呢？身体没瘦成，反而搞得自己内分泌失调，大姨妈都开始跟我玩捉迷藏了。

我记得有一次我发誓要瘦成一道闪电。我买了好多好多甘蓝，就是那种深绿色的、硬邦邦的叶子。大家都说那是“超级食物”，是减肥圣品。我逼着自己每天吃沙拉，吃得我嘴都麻了感觉整个人都变成了一只羊。可是呢？体重一点都没降，反而主要原因是太饿，半夜爬起来偷吃了一整包薯片。 勇敢一点... 那一刻，我坐在地板上，看着空荡荡的薯片袋子，眼泪哗哗地流。我真的觉得自己好失败，连这点欲望都控制不住。后来我才知道， 原来我可能一开始就错了我掉进了一个又一个的坑里那些所谓的“健康常识”，可能根本就是骗人的鬼话。

误区一：甘蓝真的是绿叶菜里的王者吗？我看未必

说真的，我对甘蓝真的是爱恨交加。恨它是主要原因是它真的很难吃，又硬又涩，像是在嚼蜡；爱它是主要原因是大家都说它健康。但是最近我看到一个消息，简直让我惊掉了下巴。美国威廉帕特森大学根据果蔬所含有的17种营养元素的含量对其进行了排名。 层次低了。 你猜怎么着？排名前16位的都是绿叶蔬菜，但甘蓝并未进入前10名。天哪，这简直是晴天霹雳！我吃了那么多天的草，后来啊它连前十都排不进？

其实吧，菠菜、长叶生菜、西芹、细香葱和甜菜的排名都超过了甘蓝。我当时看到这个名单的时候，心里那个悔啊。我想起那些被我冷落在冰箱角落里的菠菜，它们当时一定在嘲笑我吧。我为了追求所谓的“时尚”，为了跟风吃甘蓝，竟然忽略了真正营养密度更高的蔬菜。这就像什么呢？ 准确地说... 就像你为了追一个渣男，忽略了身边真正对你好的暖男。真的，太讽刺了。我以后再也不盲目迷信甘蓝了我要把菠菜捧在手心里。不过话说回来菠菜炒起来也挺麻烦的，还得焯水，不然涩得要命。唉，做个瘦子怎么就这么难呢？连吃个菜都要做这么多功课。

误区二：高果糖玉米糖浆，它真的比蔗糖还坏吗？

以前我在超市买东西， 只要看到配料表上有“高果糖玉米糖浆”，我就像看到了毒药一样，立马把东西放回去。大家都说这玩意儿是肥胖的元凶，是糖尿病的帮凶，是万恶之源。我甚至跟朋友科普，说这东西绝对不能碰，碰了就会死。可是事实真的如此吗？高果糖玉米糖浆与蔗糖孰优孰劣，一直存在争论。2014年进行的一项研究显示，食用这两种糖对血糖、血脂水平和食欲的影响并无显着差异。

看到这个研究的时候，我整个人都懵了。合着我这么多年的恐惧都是多余的？高果糖玉米糖浆的真正罪过是它的价格便宜，所以呢会被添加到很多食物当中。哦，原来是主要原因是它便宜啊，我就说嘛，资本家总是为了省钱不择手段。尽可能减少糖分摄入是好事，但高果糖玉米糖浆被视为头号敌人的角色被夸大了。这让我想起我那个怕胖的闺蜜， 境界没到。 她喝咖啡的时候特意要蔗糖，说不要那个什么糖浆，觉得自己很健康。后来啊呢？她喝得比谁都多。其实糖就是糖，吃多了都会胖，不管它是什么做的。我们总是喜欢找一个替罪羊，好像只要避开这一个东西，我们就能肆无忌惮地吃其他东西了。这种自欺欺人的把戏，我演了太多次。

误区三：低糖汽水，我的身材救星还是噩梦？

这个真的是我的血泪史。以前我特别爱喝可乐，那种气泡在喉咙里炸裂的感觉，真的太爽了。但是为了减肥，我忍痛割爱，改喝低糖汽水，也就是所谓的无糖可乐、零度可乐。我想着，既然没有糖，那应该就不会胖了吧？我甚至一天能喝好几罐，心里还美滋滋的，觉得自己真是个自律的小天才。可是我的体重秤并没有主要原因是我的“牺牲”而给我好脸色看。

后来我才明白，低糖汽水在生产过程中所使用的人工甜味剂会导致人们对食物产生难以控制的摄取冲动。我就说嘛，为什么每次喝完无糖可乐，我就特别想吃炸鸡、想吃汉堡、想吃一切高热量的东西！ 麻了... 原来都是这些甜味剂在搞鬼！得克萨斯大学的研究者发现：每周饮用仅仅三瓶低糖汽水的人，患上肥胖症的可能性会增加40%。这个数据看得我冷汗直流。40%！这比中彩票的几率都高吧？

我直接好家伙。 我记得有一次 我喝了一罐无糖可乐，后来啊那天晚上我像疯了一样，把家里能吃的东西都翻了出来再说说干掉了一大袋饼干。那种失控的感觉，真的太可怕了。我觉得我的身体被欺骗了它以为我吃了甜的东西，后来啊发现没有能量，就疯狂地向我索要。所以啊，真的别再迷信这些所谓的“减肥饮料”了。所以呢不妨改喝苏打水；或是用柠檬给白水调味。虽然味道淡了点，像是在喝刷锅水，但至少不会让你变成一个暴饮暴食的怪物。我现在每天就抱着个大水杯，里面飘着两片柠檬，感觉自己像个养生达人，虽然心里还是想念可乐的味道。

误区四：酸奶，真的是肠道的救星吗？

抓到重点了。 酸奶，这又是一个让我爱恨交织的东西。广告里总是说酸奶有益于肠胃中的细菌，能让你排便通畅，皮肤变好。我以前每天晚上都要喝一杯，特别是那种加了果粒的，酸酸甜甜，简直像是在吃甜品。我想着，这既能补充营养，又能解馋，还能减肥，简直是三全其美啊。可是喝了一段时间，我发现我不仅没瘦，反而好像更胖了而且肚子经常胀气，难受得要命。

我个人认为... 后来我仔细看了配料表，差点没晕过去。当然有些酸奶所含有的有益细菌能帮助肠胃功能正常运转，比方说嗜酸乳杆菌，酸奶相当于它们的活性培养皿。只是大多数酸奶的含糖量过高，反而会促进肠道中不健康细菌的生长。天哪，我这是在养细菌还是在养我自己？我喝下去的那些所谓的“益生菌”，可能早就被那一堆堆的白砂糖给毒死了。剩下的全是那些让我发胖的坏东西。

我以前买酸奶，从来不看成分，只看包装好不好看，是不是写着“低脂”或者“益生菌”。现在想想，我简直就是个冤大头。所以呢，最好饮用无糖原味酸奶。我试着买了一次无糖原味酸奶，那味道，真的，太酸了酸到我五官都扭曲在一起，像是个皱巴巴的包子。我硬着头皮吃了几口，实在受不了再说说还是倒了。我觉得人生已经这么苦了为什么还要吃这么难吃的东西？但是为了瘦，为了健康，我可能还是得慢慢适应这个味道吧。或者，我自己切点水果放进去？那样是不是又变成高糖了？唉，真的好纠结，拭目以待。。

误区五：花生酱，它是健康食品还是热量炸弹？

说到花生酱，我的口水都要流下来了。那种浓郁的香味，抹在面包上，或者直接用勺子挖着吃，简直是人间美味。我一直觉得花生是好东西，坚果嘛，肯定健康。所以我对花生酱也是毫无戒心，甚至觉得它是减肥期间的最佳蛋白质来源。处于最佳营养构成状态的花生酱的确是一种健康食品。它富含单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康。看到这句话的时候，我心里一阵窃喜，看吧，我的直觉是对的，官宣。。

但是现实总是狠狠地打我的脸。只是大部分的花生酱深加工程度较高，含有大量的糖分和反式脂肪，有的花生酱还含有至少10%的添加剂。什么？反式脂肪？那个让人闻风丧胆的东西？我看着手里那罐刚买的花生酱，感觉它像是一个定时炸弹。我以前怎么就没发现呢？那种顺滑的口感，那种甜腻的味道，原来都是添加剂的功劳啊，这事儿我可太有发言权了。！

所以呢，要选购“天然花生酱”，不要被任何低脂的承诺所欺骗。我去超市找过那种天然花生酱，上面有一层厚厚的油，还得自己搅，味道也没有那么甜，甚至有点发苦。我买了一次放在柜子里好久都没动过。真的，习惯了那些加工食品的味道，再吃这种天然的东西，感觉就像是在吃土。但是为了我的心脏，为了我的腰围，我可能真的要跟那些美味的花生酱说拜拜了。这感觉就像失恋一样，心痛，但是必须放手，吃瓜。。

误区六：营养棒，这真的是营养品吗？

每次去健身房，看到那些身材火辣的人手里拿着一根“营养棒”，我就觉得特别高大上。我也跟风买过好多，什么巧克力味的、花生味的、酸奶味的。我想着， 这东西叫“营养棒”嘛，肯定全是维生素和蛋白质，吃一根肯定能顶一顿饭，还能补充能量，简直是懒人减肥的神器。我经常在来不及吃饭的时候，或者下午饿的时候，掏出一根来啃，心里还觉得自己特别健康。

可是营养棒其实还有再说一个一个名字：热量棒。大多数营养棒都含有添加剂，含有不同种类的糖分和脂肪，说它是糖果更为贴切，所以呢它的营养价值并不高。看到这句话的时候，我感觉自己被深深地背叛了。原来我吃的不是营养，而是一根裹着糖衣的巧克力棒！怪不得我越吃越饿，越吃越想吃。那种甜味在嘴里化开的感觉，跟吃糖有什么区别？甚至比糖还要糟糕，主要原因是它让我产生了一种“我在吃健康食品”的错觉，从而让我吃得心安理得。

我现在回想起来 那些营养棒吃下去，嘴里全是那种人工香精的味道，甜得发腻，吃完还得喝好多水。我以前还傻傻地比较哪个牌子的营养棒好吃，现在想想，简直是在比哪个牌子的糖果更会。真的，以后再也不要信这些花里胡哨的东西了。饿了就吃个苹果，吃个鸡蛋，哪怕吃块白面包也比这强啊。至少白面包没那么多乱七八糟的添加剂，虽然它也是碳水炸弹，但至少它诚实，呃...。

生活还要继续， 减肥也要继续，但我不再迷茫

总结一下。 很多营养知识在传播中存在着一些误区，学会区分这些误区，才能更好地达到营养均衡的健康目标。近日英国“今日医学网”综合多项研究，对常见的营养误区进行了。让你懂得营养均衡，健康减肥哦！看到这些的时候，我心里五味杂陈。我又觉得庆幸，庆幸我现在终于知道了真相。

减肥这条路，真的太漫长了。它不仅仅是跟脂肪的斗争，更是跟自己欲望的斗争，跟信息的斗争。我们生活每天有无数的声音在告诉我们该吃什么不该吃什么。如果不擦亮眼睛，真的很容易迷失方向。就像我，曾经为了减肥，什么奇葩的方法都试过。 整起来。 吃过减肥药， 搞得我心慌气短，整夜睡不着觉；试过苹果减肥法，饿得我眼冒金星，看见路边的树都想啃两口；还试过什么哥本哈根减肥法，那几天简直生不如死，虽然瘦了几斤，但一恢复饮食立马反弹，甚至比以前更重。

现在的我，终于明白了一个道理：没有捷径可走。均衡营养，说起来简单，做起来真的太难了。它需要你克制自己的欲望，需要你花时间去了解食物，需要你在这个充满诱惑的世界里保持清醒。有时候我觉得自己像个苦行僧，看着别人大快朵颐，我只能默默地啃着我的水煮菜。但是 当我看到镜子里的自己好像稍微紧致了一点点，当我爬楼梯不再那么喘的时候，我又觉得这一切都是值得的，拯救一下。。

挺好。 我知道，我还会犯错，我还会忍不住想吃那些高热量的美食。毕竟人生苦短，为什么要亏待自己的胃呢？但是至少，我现在知道了什么是误区，什么是真相。我不会再被那些花哨的广告词所迷惑，不会再盲目跟风。我会试着去听自己身体的声音，去感受它真正需要什么。也许，这就是成长的代价吧。减肥，不仅仅是减掉身上的肉，更是减掉心里的浮躁和盲目。

昨天晚上，我又饿了。我打开冰箱，里面有一块蛋糕，那是同事下午过生日剩下的。我盯着它看了好久，那种香甜的气息仿佛在勾引我的灵魂。我想起了甘蓝，想起了无糖可乐的苦涩，想起了天然花生酱的油腻。再说说我关上了冰箱门，拿了一个苹果。咬下去的那一刻，清脆的声音在房间里回荡。虽然没有蛋糕那么美味，但是心里却有一种踏实的感觉。我想，这就是进步吧。哪怕只是一小步，也是向着更好的自己迈进。

不靠谱。 未来的日子里我可能还会遇到更多的营养误区，可能还会被新的减肥理论忽悠。但是没关系，我已经学会了警惕。我会带着这双警惕的眼睛，继续我的减肥之旅。虽然过程很痛苦，虽然有时候很想放弃，但是为了那个更轻盈、更健康的自己，我会坚持下去的。毕竟谁不想穿上一条漂亮的S码裙子，自信地走在街上呢？谁不想在夏天露出平坦的小肚子，而不是遮遮掩掩呢？加油吧，我自己，也加油吧，所有在减肥路上挣扎的姐妹们！我们一定可以的，只要我们避开那些坑，只要我们不再傻傻地被误导。均衡营养，健康瘦，这不仅仅是一个口号，更是我们对自己身体的承诺和责任。