如何通过减少卡路里摄入量来有效控制体重？
先说说为什么卡路里像个调皮的孩子
你有没有发现， 卡路里这玩意儿总是偷偷摸摸地藏在你的早餐面包里又悄悄溜进你的晚餐炸鸡里？它们好像有自己的小九九，时不时给你来个“惊喜”， 切记... 让体重秤上的数字像坐过山车一样上下蹦跶。别慌，先深呼吸——虽然深呼吸也会消耗一点卡路里但别指望它能把所有的脂肪都给烧掉。
我朋友小李曾经是个“夜宵狂魔”，每晚必点外卖，后来啊体重从原来的60公斤飙到78公斤。于是他决定开启“减卡路里”之旅——这一路上充满了奇葩的尝试、 客观地说... 笑到肚子疼的囧事，以及那种“一点点成功就像吃到甜甜圈一样甜”的奇妙感受。
方法一：用替代品来欺骗味蕾
做蛋糕的时候，用苹果酱或酸奶代替玉米油。听起来很高级，其实就是把油换成了水分多的东西，卡路里自然下降。还有人把黄油换成牛油果泥，口感更绵密，却让热量暗暗溜走，我傻了。。
减少卡路里的摄入量很简单， 从此你不用像兔子一样每天只吃些青菜萝卜用来减肥，只要对生活习惯作一些微小的调整，你会发现减少卡路里摄入易如反掌，蚌埠住了...。
方法二：分量控制——小碗大计
使用小碗、 小盘子，这招叫做“视觉错觉”。看着碗里的饭比平时少，却觉得已经吃得很饱。甚至有时候把一大勺米饭装进两只小碗，心理上感觉自己吃了“双倍”。
吃两个鸡蛋，但是其中一个光吃蛋清。主要原因是蛋黄可是高脂肪高热量的“大坏蛋”，而蛋清则是低卡高蛋白的小可爱，在理。。
方法三：避开高热量陷阱
可以通过以下几种方法来实现: 避免高热量食物:减少摄入高脂肪、 高糖分的食物,如油炸食品、 又爱又恨。 甜点、碳酸饮料等。 控制食量:使用小......
比如把炸鸡改成烤鸡， 把薯条换成烤红薯条；把可乐换成冰水加一点柠檬片——看似不起眼，却能帮你省下数百卡路里的“偷跑”。
方法四：巧用汤汁代替油脂
用鸡汤或肉菜汤，去代替橄榄油或奶油做饭。这种做法在炖菜、拌饭时特别管用， 嗐... 一锅浓郁的汤底既能提供鲜美，又不至于让热量爆表。
土豆泥配沙拉酱，而不是奶酪。沙拉酱选低脂版或者自制酸奶酱， 换句话说... 口感仍旧丝滑，却把卡路里压得低得可怜。
方法五：单面三明治的奇妙力量
吃一个单面三明治， 也就是说只有一层面包。这样一来面包本身带来的热量就被减半， 欧了！ 而夹心里的蔬菜、火腿、鸡胸肉等仍然能满足你的营养需求。
减掉卡路里：150。
中途的小插曲：我在超市里的“惊魂记”
有一次 我去超市买水果，本想挑选低糖的草莓，可是旁边摆着一箱“特价”芒果，看得我眼睛都发光了。就在我犹豫不决的时候， 一个老奶奶轻声对我说：“年轻人，多买点苹果吧，它们甜而不腻，还能帮你保持好心情。” 我当场被她的话感动得泪目， 然后果断把手里的芒果丢回货架，只挑了几个红彤彤的苹果回家——这算不算一次成功的“减卡”行动？答案是肯定的！
情绪与饮食：别让情绪成为卡路里的加速器
很多人都会在情绪低落或者压力大的时候暴饮暴食， 这时候脑子里只剩下“一口接一口”的声音，好像只有吃东西才能填补空虚。但说实在的，这种方式只会让卡路里快速堆积，让体重秤上的数字跳舞得更欢快，一言难尽。。
"我今天心情不好，就想吃炸鸡。"——这是许多人常说的话。
解决办法很简单：找点非食物类的慰藉，比如散步、听音乐、画画或者和朋友聊聊天。有研究显示， 官宣。 每天坚持10分钟深呼吸，可以帮助降低皮质醇水平，从而间接抑制对高热量食物的渴望。
减肥故事碎片：从“肉山”到“小草”
再说回小李， 他开始每天记录自己的饮食，用手机APP算出每餐的大概热量，然后严格控制在1500-1800千卡之间。一开始他觉得自己像是被关进了厨房牢房， 嚯... 每顿饭都要经过严密审查。但慢慢地，他发现自己对甜食的欲望竟然真的降下来而且胃口也变得更加规律。
他还尝试了一件疯狂的事——把早餐从传统的油条+豆浆改成燕麦粥加蓝莓。一开始他忍不住想：“这怎么这么淡？”但坚持了一周后他竟然发现体重下降了1公斤，而且整个人精神焕发，好像打开了新世界的大门，那必须的！。
实战技巧集锦
- #1： 买东西前先在手机上搜索一下同类商品的大概热量， 一旦知道数字，你就会自然产生敬畏之心，不敢随便挑选高热量产品。
- #2： 喝水要分段进行， 不要一次性喝完，否则身体会误以为你已经补足水分，从而降低新陈代谢速度。
- #3： 尽可能在家自己做饭，主要原因是外卖里的隐藏热量往往比你想象中多出30%甚至更多。
- #4： 晚餐尽量提前两小时结束， 让身体有时间消化吸收，否则睡前胃部还在工作，会导致第二天早晨胀气、水肿明显。
- #5： 如果实在忍不住想吃零食， 可以选择无糖口香糖或者低脂酸奶，用咀嚼动作占据大脑，让它误以为已经满足了进食欲望。
常见误区大揭露
- A. 只要少吃就一定能瘦下来。
- B. 所有低脂食品都是健康选择。
- C. 运动可以抵消所有暴饮暴食带来的负担。
- D. 只要坚持计算热量，就不用管营养均衡。
SNS上那些所谓“一周瘦10斤”的奇葩广告，我是怎么抵御它们的？
A：先打开浏览器，在搜索框输入关键词 “快速减肥骗局”。接着出现大量警示文章， 我立刻收藏并阅读； B：接着我打开手机相册，看见自己过去拍的一堆美食照片，那些照片提醒我，“哎呀，那天真的太放纵啦”。 C：再说说我给自己的微信发了一条自嘲信息：“今天又没吃巧克力啦！” 这条消息收到朋友们的一堆表情包鼓励，我瞬间觉得自己已经赢了一半！
——别让卡路里成为生活中的隐形敌人， 也别把它当成唯一敌人
归根结底，控制摄入并不是要你天天像修道士一样苦行僧，而是要学会聪明地选择，让每一口都值得。如果你能够在日常中加入上述这些看似琐碎却有效的小技巧， 你会发现体重并不会主要原因是一次两次的大幅波动而失控，而是慢慢趋于稳定， 太离谱了。 就像河流到头来汇入大海那样自然平和。 所以 下次当你站在冰箱前犹豫到底该拿哪瓶饮料时请记住：“我要的是活力，不是额外的负担”。愿你的每一天都充满轻盈与笑声，即使有时候闹个小乌龙，也依旧可以笑着继续前行！