素食减肥真的会越吃越长肉吗？当心陷入误区！
那个让我崩溃的午后 体重秤上的数字在嘲笑我
真的，我发誓，那一刻我听到了心碎的声音，就像玻璃掉在地上那种清脆又绝望的响声。那天下午阳光特别好，好得让人觉得如果不瘦成一道闪电都对不起这大好的太阳。我满怀信心地站上那个被我藏在床底下的体重秤，心里想着，这一个月我可是连肉腥味都没沾过啊！我可是顿顿青菜豆腐啊！我可是连呼吸都觉得自己在变轻盈啊！后来啊呢，CPU你。？
为什么要这样对我？
那个红色的数字，那个该死的、冷冰冰的数字，居然比上个月还重了两斤！两斤啊！这是什么概念？这就好比我辛辛苦苦攒了一个月的钱，后来啊发现不仅没存下来还倒欠了银行一笔巨款。我当时就想把那个体重秤给砸了或者干脆把自己给砸了。这世界太荒谬了太不讲道理了。我明明这么努力，我明明为了减肥戒掉了最爱的红烧肉，戒掉了深夜的烧烤，甚至戒掉了快乐水，为什么？
上手。 我坐在地板上，看着那一盘刚做好的凉拌黄瓜，突然觉得它面目可憎。我想哭，真的想哭。隔壁邻居家的狗一直在叫，叫得我心烦意乱，好像它也在嘲笑我：“嘿，傻丫头，吃素也长肉，你真是个废物。”我抓起手机想发个朋友圈吐槽一下打了一行字又删掉，觉得太丢人了。谁能相信呢？吃素居然还能越吃越胖？这简直比鬼故事还恐怖。我以前总觉得， 那些说吃素长肉的人肯定是在偷偷吃炸鸡，肯定是在撒谎，直到这一刻，悲剧发生在我自己身上，我才明白，原来有些坑，你跳进去了都不知道是怎么死的。
沙拉酱：披着羊皮的狼
回想这一个月的“素食生涯”，我简直像个虔诚的信徒。每天中午，我都会去公司楼下的轻食店，点上一大盆沙拉。看着那绿油油的生菜、紫甘蓝、圣女果，我觉得自己整个人都净化了。我觉得自己就是森林里的精灵，喝露水长大的仙女。 礼貌吗？ 可是我现在才反应过来那个沙拉酱！那个该死的、香喷喷的千岛酱，还有那个浓郁的白酱，我每次都要挤两大包！两大包啊！我想着，蔬菜是零热量的，多吃点没事，酱汁嘛，提个味，又没多少肉，能有多少热量？
大错特错！错得离谱！这简直是我这辈子犯过的最大的错误之一，仅次于那个渣男前任。你知道吗？那些看起来人畜无害的沙拉酱，其实就是液体的脂肪，就是热量炸弹！两勺沙拉酱的热量，可能比一个汉堡还高！我一边吃着健康的蔬菜，一边往嘴里灌着油，然后还天真地以为自己是在减肥。这就好比我想省钱，买了一堆打折的垃圾回家，后来啊花得更多。我当时怎么就那么傻呢？那个店员小姐姐每次给我酱汁的时候，眼神里是不是都藏着笑意？她肯定在想：“看，又来一个被假象蒙蔽的傻姑娘。”
还有那个牛油果，我以前觉得牛油果多高级啊，森林黄油，健康脂肪。我每天吃一个，甚至有时候吃两个。我觉得这是对自己身体的犒赏。后来啊呢？牛油果的热量高得吓人！它虽然是好脂肪，但那也是脂肪啊！我的身体根本不需要那么多好脂肪，它只需要我别再往里塞东西了。我现在想想，我吃的不是沙拉，我吃的是一盆油拌着几片叶子。我这不是在减肥，我这是在给身上的肥肉喂饭，告诉它们：“来吧孩子们，多吃点，长得壮壮的。”，扯后腿。
我的朋友小美， 那个瘦成竹竿的骗子
说到这个，我就不得不提我的朋友小美。她就是个典型的例子，或者说是个典型的骗子。她总是跟我说：“哎呀，我就是吃素才这么瘦的，你也要试试，吃素身体好，皮肤好，还能瘦。”看着她那只有80斤的身材，我信了。我信了她的邪！后来有一次我去她家，才发现她所谓的“吃素”，根本不是我想象的那样，放心去做...。
她确实不吃肉，但她也不怎么吃饭啊！那天我去她家蹭饭，她给我煮了一碗面清汤寡水的，几根青菜飘在上面连个油星都没有。我吃了一口，淡得像白开水。我问她：“你就吃这个？”她点点头，说：“饱了就好。”我当时心里就翻了个白眼。饱了就好？这哪里是吃饭，这简直是在受刑！而且她平时零食也不吃，奶茶也不喝，生活过得像个苦行僧。她瘦，不是主要原因是她吃素，是主要原因是她根本没怎么往嘴里塞东西！
而我呢？我不吃肉，但我吃面包啊！我吃蛋糕啊！我吃薯片啊！这些东西都是素的啊！我以前觉得，只要没有肉，就是减肥餐。于是我早上吃两个大肉包子变成了两个大豆沙包，中午吃红烧排骨变成了红烧豆腐，晚上吃炸鸡变成了炸蘑菇。我想着，反正没肉，肯定没事。后来啊呢？我的身体根本分不清什么是肉的热量，什么是素的热量，它只知道热量进来了赶紧存起来变成脂肪贴在肚子上！
呵... 那天晚上，我躺在床上，摸着自己肚子上那一圈软绵绵的肉，心里充满了悔恨。我想起小美那瘦骨嶙峋的样子，再看看自己，简直像个充了气的河豚。我恨小美，恨她为什么不告诉我真相；我更恨自己，恨自己为什么这么笨，这么容易就被忽悠了。窗外的风呼呼地吹，像是在唱一首悲伤的歌，专门唱给我这个又胖又傻的人听的。
碳水化合物：甜蜜的陷阱
还有一个巨大的坑，就是碳水化合物。很多人觉得素食就是健康，就是低碳水，其实大错特错。对于我这种无肉不欢的人一旦没了肉， 我懂了。 我就觉得嘴里没味，心里空落落的。为了填补这个空虚，我就开始疯狂地吃主食。
米饭、面条、馒头、饼……这些东西虽然也是素的，但它们升糖指数高得吓人！一碗米饭下肚，血糖飙升，胰岛素疯狂分泌，然后身体就开始疯狂地囤积脂肪。我以前吃红烧肉的时候，还能配点米饭，现在没了红烧肉，我恨不得吃三碗米饭来解馋。我觉得米饭多香啊，软糯香甜，一口下去，那种满足感简直无法形容。可是这种满足感是有代价的，代价就是我越来越粗的腰围，稳了！。
我还记得有一次我为了减肥，决定不吃晚饭，只吃一个苹果。后来啊到了晚上十点，我饿得像只鬼。我打开冰箱，看到了一袋切片面包。我想着，面包是素的，应该没事吧？我就吃一片。一片下去，根本不过瘾，又吃一片。不知不觉，半袋面包没了。吃完之后那种罪恶感油只是生，但我又安慰自己：“没事，这是素的，又不是炸鸡，明天多跑两圈就好了。”可是明天？明天我依然饿，依然会吃面包。这就是个恶性循环，一个无底洞，把我一步步拽向肥胖的深渊。
而且你知道吗？精制的碳水化合物，吃多了真的会让人上瘾。那种糖分带来的快感，就像毒品一样，让你欲罢不能。我有时候明明不饿，就是想吃点甜的， 也是醉了... 吃点面包，吃点饼干。我觉得自己像个失控的机器，只知道往嘴里塞东西，根本停不下来。这种失控的感觉，真的太可怕了太让人绝望了。
那些年，我们踩过的素食坑
太治愈了。 除了上面说的那些，还有好多好多坑。比如假素肉。现在的科技真发达，什么素鸡、素鸭、素鱼，做得跟真的一样，甚至比真的还香。我以前觉得，既然是素的，那肯定比肉健康吧？于是我就买了一大堆素鸡素鸭回来吃。后来啊一查配料表，我的天哪！全是油！全是淀粉！为了模仿肉的口感，这些豆制品经过油炸、浸泡，吸饱了油脂，热量比真肉还高！
我那次煮了一锅素鸡，吃得满嘴流油，心里还美滋滋的，觉得自己在吃健康的植物蛋白。其实呢？我是在喝油！那些素鸡在油锅里炸过一遍，又在酱汁里卤过一遍，每一口都是热量炸弹。我吃完之后嘴里全是油腻腻的味道，胃里也堵得慌，一点都不舒服。可是那时候我不懂啊，我觉得这就是减肥的代价，这就是健康的味道。现在想想，我简直就是个笑话，推倒重来。。
还有坚果。大家都知道坚果健康，富含不饱和脂肪酸。我那时候也是每天抓一把杏仁、核桃当零食吃。我想着，坚果能增加饱腹感，我就不会想吃别的了。可是我忽略了一个问题，坚果虽然健康，但热量极高啊！一小把坚果的热量，可能相当于一碗饭！我每次一吃就停不下来咔嚓咔嚓，不知不觉半袋子没了。然后我还纳闷，为什么我吃得这么健康，体重还是下不去，将心比心...？
提到这个... 那天我坐在沙发上，看着手里剩下的半袋坚果，突然觉得它们像是一张张嘲笑我的脸。我把它们扔进了垃圾桶，发誓再也不吃了。可是第二天我又忍不住把它们捡了回来。这种纠结，这种痛苦，只有减肥的人才懂。那种想瘦又想吃，吃了又后悔，后悔了又继续吃的循环，真的能把人逼疯。
情绪化进食：素食也救不了你的心
躺赢。 其实 很多时候我们吃东西，不是主要原因是饿，是主要原因是心情不好。我那时候工作压力大，老板天天骂我，客户天天刁难我。我心情一不好，就想吃东西。以前我会去吃顿火锅，吃顿烤肉，大口吃肉让我觉得解气。后来为了减肥，我不能吃肉了那怎么办呢？我就吃甜食啊！蛋糕、奶茶、巧克力……这些东西都是素的啊！
可不是吗！ 我记得有一次被老板骂得狗血淋头，我躲在厕所里哭。哭完出来我就去楼下买了一块巨大的芝士蛋糕。我想着，我都这么惨了吃块蛋糕怎么了？芝士蛋糕是素的吗？虽然有牛奶，但也不是肉啊！我坐在公园的长椅上，一边哭一边吃蛋糕。奶油糊在嘴上，眼泪流在脸上，那画面一定美极了。那一刻，我觉得蛋糕是唯一能安慰我的东西。它甜美的味道，柔软的口感，仿佛在告诉我：“没关系，一切都会好起来的。”
可是吃完之后呢？除了那一瞬间的满足，剩下的只有更深的空虚和自责。我看着空荡荡的包装袋，觉得自己更加可悲了。我不仅工作不顺，连减肥都失败。我连自己的嘴都控制不了我还能控制什么？那种无力感，像潮水一样把我淹没。我觉得自己就像一叶孤舟，在茫茫的大海上漂泊，找不到方向，也找不到靠岸的地方。
而且，你知道吗？糖分虽然能带来短暂的快乐，但之后会让人的情绪更加低落。这就是所谓的“糖分崩溃”。我每次吃完甜食，过了一个小时就会觉得特别累，特别沮丧，然后又想吃甜食。这又是一个死循环。我就像个困在笼子里的老鼠，拼命地跑，却始终跑不出去，太水了。。
到底该怎么吃？我也想知道
说了这么多，我也不是在否定素食。素食本身没有错，错的是我们这些盲目跟风的人。我们以为只要不吃肉，就能瘦成一道闪电，就能拥有超模的身材。我们太天真了太把减肥当儿戏了。减肥从来就不是一件简单的事情，它需要科学，需要坚持，需要对自己狠一点，干就完了！。
如果你真的想通过素食减肥，那你真的要好好做功课。你不能像我一样，把素食当成借口，肆无忌惮地吃高油高糖的食物。你要关注蛋白质的摄入，不能只吃蔬菜水果， 人间清醒。 那样身体会垮掉的。你要学会看配料表，知道哪些食物是真正的健康，哪些食物是披着健康外衣的垃圾食品。你要控制总量，不管是什么食物，吃多了都会胖。
我现在终于明白了减肥没有捷径。素食不是万能药，也不是免死金牌。它只是一种饮食方式，一种选择。如果你选择了它，就要对它负责，就要对自己的身体负责。不能像我一样，傻乎乎地吃了一个月，再说说发现自己不仅没瘦，还胖了两斤，然后坐在地板上怀疑人生，没眼看。。
那天晚上，我把那个体重秤收了起来不再去称那个冰冷的数字。我决定重新开始，不是为了减肥，而是为了健康。我想好好吃饭， 躺平... 不管是肉还是素，都要适量，都要均衡。我不想再被那些所谓的“减肥神话”忽悠了我只想做一个能掌控自己食欲的正常人。
虽然我现在还是胖，虽然我还是会忍不住想吃零食，但至少我知道了真相。我知道了那个关于素食减肥的谎言，也知道了那个关于越吃越长的真相。这就够了不是吗？至少，我不会再像那个下午一样， 走捷径。 站在体重秤上崩溃大哭。我会笑着面对自己，面对这一身肉，然后告诉自己：“没关系，慢慢来总会瘦下去的。只要不再傻傻地吃那些的‘健康食品’就好。”
抓到重点了。 窗外的雨终于停了空气里有一股泥土的味道。我深吸了一口气，觉得心里稍微好受了一点。生活还得继续，减肥也得继续。只是这一次我会擦亮眼睛，不再掉进那些坑里。希望所有想通过素食减肥的姐妹们，都能吸取我的教训，别再像我一样，越吃越胖，越减越伤心。我们要瘦，但要瘦得明白，瘦得健康。毕竟身体是自己的，只有自己爱惜它，它才会回报你一个美好的样子。加油吧，胖友们！路漫漫其修远兮，吾将上下而求索……的减肥之路。