女性减肥时，是不是真的不能吃主食，只吃水果蔬菜就能瘦？
第一章：关于那个只吃苹果的下午
总的来说... 那天下午， 阳光像是一层厚厚的油彩涂抹在窗户上，热得让人心里发慌。我坐在那里 盯着手里那个红得发亮的苹果，心里想的是这玩意儿真的能代替那一碗热气腾腾、香喷喷的米饭吗？真的能代替那种嚼在嘴里软糯香甜的感觉吗？很多女孩子， 大概都跟我一样，在某个瞬间突然觉得自己胖了哪怕只是多穿了一件毛衣，或者只是主要原因是喝了一口水肚子胀了一下就开始恐慌，就开始觉得天要塌了觉得自己必须立刻、马上、把身上这点肉给去掉。于是那个可怕的想法就冒出来了：不吃主食，只吃水果，只吃蔬菜，像只兔子一样活着，是不是就能瘦了？是不是就能变成那种走在街上回头率百分之百的瘦子了？
可是事情真的有这么简单吗？我那个叫小美的朋友，她就是这么干的。她真的这么干了。整整一个月，她没碰过一粒米，没吃过一口面每天就是黄瓜、西红柿、苹果，有时候来点生菜，嚼得她脸都绿了。刚开始那几天她确实瘦了瘦得很快，像是被风吹走了一样。她高兴得不得了见人就说我瘦了五斤， 复盘一下。 我瘦了八斤。可是后来呢？后来我就没怎么见她出门了。再见到她的时候， 她脸色蜡黄，像是生了场大病，而且更可怕的是她反弹了反弹得比以前还要胖，像是一个充了气的气球，一下子就炸开了。这到底是为什么？为什么我们这么努力地折磨自己，后来啊却换来这么一个让人绝望的结局？
水果里的甜蜜陷阱
复盘一下。 大家都觉得水果是好的， 水果是健康的，水果是维生素的宝库。没错，水果确实有维生素，确实有水分，但是大家是不是忘了水果里还有一样东西？那就是糖！果糖！你以为你吃的是健康的代餐，其实你吃下去的全是糖。你想想看，你吃一个大西瓜，那得有多少糖分进到你的身体里？虽然西瓜水分大，但是那个糖分也是实打实的啊。还有那个葡萄，一串一串地吃，甜得要命，那不就是液体的糖分炸弹吗？像坐过山车一样，忽上忽下。刚吃完的时候，血糖飙升，胰岛素拼命工作，把那些糖分转化成脂肪储存起来。等血糖降下来了你又饿了你又想吃东西了。这种恶性循环，简直就是减肥的噩梦。
而且，只吃水果蔬菜，你的身体会缺乏蛋白质。蛋白质是什么？那是我们肌肉的来源啊。没有蛋白质，你的肌肉就会流失，你的基础代谢就会降低。基础代谢一降低，你就变成那种“喝凉水都长肉”的体质了。到时候，你别说吃水果了你就是呼吸空气，你都觉得自己在长肉。这难道就是我们想要的后来啊吗？这难道就是我们追求的美丽吗？我觉得不是。美丽应该是健康的，应该是红润的，而不是那种病态的瘦，那种风一吹就倒的瘦，等着瞧。。
第二章：脂肪真的是万恶之源吗？
说到减肥，大家最恨的一个词大概就是“脂肪”了。看到红烧肉里的肥油，看到炸鸡上的脆皮，大家都会下意识地皱起眉头，觉得那是罪恶的源泉，是长胖的元凶。很多体态较胖的白领丽人，尽管采取了多种减肥方法，经过一段时间后却发现自己越减越胖。如果研究一下这类肥者的减肥方式， 便可发现她们在减肥过程中，往往是被这样几种观点牵着鼻子走，后来啊走进了减肥的误区。其中最大的一个误区，就是把脂肪当成了洪水猛兽，恨不得这辈子都与它“绝缘”。
脂肪是肥胖的孪生兄弟， 只有与脂肪“绝缘”，才能获得苗条的体型，恳请大家...
其实脂肪在减肥过程中，不总是充当反面角色。食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。这听起来是不是很矛盾？但这却是真的。你想想看，如果你一点油都不吃，你的身体会怎么样？你的身体会以为你遇到了饥荒，以为你处于一种极度缺乏能量的状态。于是你的身体就会开启自我保护模式，拼命地把你吃进去的每一口东西都转化成脂肪储存起来以备不时之需。这就是为什么那些完全不吃油的人，反而更难瘦下来的原因，给力。。
含有单一非结合性脂肪的玉米油和橄揽油， 具有降低低密度脂蛋白的作用，是减肥健美的理想食用油，再说一个，脂肪类食品耐消化，抗饿，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥起积极作用。有些减肥者为了控制食物或零食充饥，致使体重有增无减。所以说摄取适量的脂肪不仅不影响体型，而且对健美有益处。我以前有个同事，她为了减肥，每天只吃水煮菜，一点油都不放。后来啊呢？她饿得发慌，每天晚上都要偷偷地吃一大堆零食。那些零食里全是反式脂肪酸，全是劣质的油，后来啊她不但没瘦，反而胖了十斤。如果她能在菜里放一点橄榄油，吃一点健康的脂肪，她可能就不会那么饿，也就不会去吃那些垃圾食品了。
营养缺乏也是一种胖
肥胖是营养的积聚， 所以不能吃有营养的食品，实不相瞒...
其实有些人身体之所以肥胖，并不是单一的营养积累，在很大程度上是主要原因是饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。只有当人们的身体中能量得以释放时脂肪才能随之减少。而体内脂肪在转化成各种能量的过程中，则离要多种营养素参与。 醉了... 这些营养素包括维生素B2、维生素B6及烟酸。富含这些营养素的食物往往是减肥者不愿问津的奶类、各种豆制品、花生、蛋及动物肝脏和肉。如缺乏这类营养食品，体内的脂肪就不易转化为能量，从而使体内脂肪积蓄以致肥胖。
这真的是一个很讽刺的事情。很多人为了减肥，不吃肉，不吃蛋，不吃奶，只吃一些所谓的“清淡”食物。后来啊呢？身体里缺乏了那些帮助燃烧脂肪的营养素，脂肪就堆积在那里像是一堆没人要的垃圾，怎么也烧不掉。这就好比你要烧一堆火， 我倾向于... 你有了木头，但是你没有火柴，这火怎么烧得起来呢？所以千万不要以为吃得少就是减肥，吃得对才是减肥。如果你连基本的营养都保证不了你的身体机能都会紊乱，到时候别说减肥了连健康都成问题。
第三章：喝水也会胖？这简直是笑话
饮水会使身体发胖， 要减肥就不能喝水
PPT你。 我听过最荒谬的减肥理论，莫过于这个了。有人说喝水会胖，所以要减肥就不能喝水。这简直让人笑掉大牙。水是什么？水是生命之源啊！我们人体的大部分都是水组成的。你不喝水，你还能活吗？其实只有饮水不足才会引起人体不断积储水份作为补偿，并使体内更容易积聚脂肪，导致肥胖。饮水不足还可能会引起人体新陈代谢功能的紊乱，致使能量吸收多，释放少。所以对减肥者饮水不足不仅达不到减肥目的，而且还会对健康造成更为严重的损害。
你想想看， 如果你不喝水，你的身体就会觉得缺水，为了应对这种缺水的危机，身体就会拼命地锁住水分，不让你排尿，不让你出汗。后来啊就是你的身体水肿，看起来肿肿的，像是胖了一圈。而如果你喝足了水，身体就会觉得水很充足，不需要储存，于是就会放心地把多余的水分排出去。 太虐了。 这样一来你的身体反而会变得轻盈，新陈代谢也会加快，脂肪燃烧的速度也会变快。所以想要减肥，就得多喝水，每天至少喝八杯水，甚至更多。不要怕喝水，要怕的是喝那些含糖的饮料，那些才是真正的洪水猛兽。
第四章：辛辣食物的代价
吃辛辣食物可以减肥
有统计发现泰国印度等地很少出肥人，于是推断与他们平日嗜辣有关。主要原因是吃辣容易流汗，而且吃一点点已令人有饱的感觉，所以有减肥效用。这个理论听起来好像有点道理，毕竟吃辣的时候确实会满头大汗， 脑子呢？ 感觉像是把脂肪都给蒸发出来了。但是吃辛辣减肥若长久下去会影响胃部机能，有胃痛甚至胃出血的凶险。而且吃太多刺激性食物亦会令皮肤变得粗糙，受不住者更出暗疮，绝对得不偿失！
我有个邻居，特别喜欢吃辣。她听说吃辣能减肥，就天天吃麻辣烫，天天吃水煮鱼。确实她每次吃完都大汗淋漓，感觉特别爽。可是没过多久，她的脸就开始烂了长满了红红的痘痘，皮肤变得特别粗糙，摸上去像砂纸一样。而且她的胃也开始疼， 很棒。 经常半夜里疼得打滚。去医院一检查，医生说是严重的胃炎。为了瘦那么几斤，把胃给搞坏了把脸给吃烂了这值得吗？我觉得一点都不值得。减肥是为了变美，如果为了变美而牺牲了健康，那这种美又有什么意义呢？
第五章：运动不是你想的那样简单
每次坚持30分钟慢跑可减肥
简直了。 很多人以为， 只要我去跑个步，我就能瘦。于是他们每天去公园跑个三十分钟，跑完觉得自己特别了不起，觉得自己今天消耗了好多热量。可是跑了一个月，体重秤上的数字纹丝不动。这是为什么呢？主要原因是慢跑虽可达到有氧锻炼之目的，但减肥收效却甚微。实践证明，只有运动持续时间超过约40分钟，人体内的脂肪才能被动员起来与糖原一起供能。因为运动时间的延长，脂肪供能的量可达总消耗量的85％。可见，短于约40分钟的运动无论强度大小，脂肪消耗均不明显。
也就是说 你前三十分钟跑得气喘吁吁，消耗的其实只是你身体里的糖分，根本还没轮到脂肪出场呢。等你跑完三十分钟停下来脂肪刚准备出来燃烧，你就停了。这就像是烧水，你烧到三十度，水还没开呢，你就把火给关了。所以想要靠运动减肥，那就得坚持，至少得跑过四十分钟，最好是一个小时。当然这还得看你的体能，看你的身体状况。不能盲目地追求时间，也不能三天打鱼两天晒网。
局部减肥？别做梦了
运动减肥有全面或局部之分吗？
运动减肥有全面或局部的选择。人们在一些广告宣传中常听到或看到“减腰”、“减臀”、“减腹”等词句。那么局部运动是否能减少局部脂肪呢？第一，局部运动总消耗能量少，易疲劳，且不能持久；第二，脂肪供能是由神经和内分泌调节控制。但这种调节是全身性的， 我给跪了。 并非练哪个部位就可以减哪个部位的多余脂肪。而是哪里供血条件好，有利于脂肪消耗，哪里就能减肥。比如 减肥者运动一段时间后腰围不见小多少，可脸颊部消瘦了原因即在此运动消耗量大于摄入的热量，就会导致全身脂肪的减少，而不会只减腹部，其它部位不变。
我以前特别想瘦肚子，就天天做仰卧起坐，每天做几百个。后来啊呢？肚子没小，脖子却粗了胳膊也酸得要命。教练告诉我，仰卧起坐只能锻炼腹肌，不能减肚子上的脂肪。要想减肚子上的脂肪，就得做全身性的有氧运动，把全身的脂肪含量降下来肚子上的脂肪自然也就跟着少了。这就像是从水池里舀水，你不能只舀中间的水，你得把整个水池的水位都降下来中间的水才会少。所以不要再迷信什么局部减肥了那是骗人的。只有全身动起来才能真正地瘦下来。
第六章：空腹运动的迷思
空腹运动有损健康
人们总担心空腹运动会因体内贮存的糖原大量消耗而发生低血糖反应， 如头晕、乏力、心慌等，对健康不利。但美国达拉斯健美运动中心堆帕博士研究认为， 饭前1-2小时进行适度运动，如步行、跳舞，慢跑、骑自行车等，有助于减肥。这是由于此时体内无新的脂肪酸进入脂肪细胞，较易消耗多余的脂肪，减肥效果优于饭后运动。再说一个，由于运动量适宜，热能消耗较少，体内贮存的能量足够使用，不会影响健康。
这个观点真的很有意思。以前大家都说要吃饱了才有力气减肥，现在又说空腹运动减肥效果好。其实这得看个人的情况。如果你平时身体比较好，血糖比较稳定，那么空腹运动确实可能消耗更多的脂肪。但是 如果你本身就有低血糖，或者你早上起来本来就饿得头晕眼花，那你再去空腹运动，搞不好真的会晕倒在健身房里。所以凡事都要量力而行，不能盲目跟风。你可以试试看，如果空腹运动觉得不舒服，那就吃点东西再动；如果觉得还行，那就坚持下去。毕竟适合自己的才是最好的，不忍卒读。。
第七章：不吃早餐的代价
不吃早餐
有人误以为不吃早餐能减少热量的摄入， 从而达到减肥的目的，殊不知不吃早餐对人体伤害极大，无益健康，还会影响一天的工作。早餐是一天中最重要的一餐，就像是我们给汽车加满油一样。经过一晚上的睡眠，我们的身体处于一种能量亏空的状态， 别纠结... 急需补充能量。如果你不吃早餐， 你的身体就会一直处于这种亏空状态，到了中午，你就会饿得发疯，然后就会报复性地进食，吃得比平时还要多。而且，不吃早餐还会影响你的新陈代谢，让你的身体变得更容易储存脂肪。
我有个同学，为了减肥，从来不吃早餐。后来啊呢？她每天上午都没精神，上课打瞌睡，工作没效率。而且到了中午，她能吃下两份盒饭，外加一杯奶茶。这样算下来她摄入的热量比吃早餐还要多。所以不吃早餐真的是得不偿失。 摆烂... 想要减肥，早餐一定要吃，而且要吃得营养，吃得丰富。比如一个鸡蛋，一杯牛奶，一片全麦面包，再加一点水果，这样既饱腹又健康，还能开启你一天的新陈代谢。
第八章：固定食谱的枯燥
固定食谱
这样做固然减少了许多东西的摄入， 但久而久之会使身体缺少全面的营养成份，有害无益。很多人减肥的时候，都会给自己制定一个固定的食谱，比如每天早上吃燕麦，中午吃鸡胸肉，晚上吃黄瓜。刚开始几天可能还觉得挺新鲜，挺有仪式感。可是时间一长，就会觉得特别枯燥，特别无聊。看着别人吃火锅、吃烧烤、吃炸鸡，自己只能啃那几样东西，心里那个苦啊，简直没法说，是吧？。
而且，长期吃固定的食物，身体会产生耐受性，吸收率会变差。更重要的是你会缺乏各种微量元素。不同的食物含有不同的营养，只有多样化饮食，才能保证营养均衡。如果你只吃那几样东西，你的身体就会像是一个营养不良的孩子，面黄肌瘦，毫无生气。所以减肥的时候，也要学会变着花样吃。今天吃鱼，明天吃虾；今天吃西兰花，明天吃菠菜。这样既能满足口腹之欲，又能保证营养均衡，何乐而不为呢？
第九章：过度训练的陷阱
多做20分钟的锻炼， 把多吃的甜食或其他美味消耗掉，我破防了。
哈基米！ 如果你为了消耗掉多吃的甜食，有时候延长有氧锻炼时间不至于有什么不好，但如果成了习惯；后来啊只能有害无利。假如你经常以延长锻炼时间作为过量饮食的借口， 你其实吧已把自己置于过度训练的境地中了那么你的身体根本没有时间从过度训练的疲劳当中恢复过来。
当机体不能适应训练时 要达减脂的目的是很困难的，主要原因是过量训练可导致分解代谢激素的过多分泌，这种激素附着在肌肉上，使肌肉不能合成，所以经常在一餐中过量食用的人，应在下一次有氧训练中稍稍增加点强度，或者减少下一餐的热量摄入。千万不要觉得，我今天多吃了一个蛋糕，我去跑两个小时步就能抵消了。 我们都经历过... 这种想法真的是太天真了。一个蛋糕的热量，可能需要你跑好几个小时才能消耗掉。而且，过度运动会让你的身体处于一种应激状态，分泌皮质醇。皮质醇是一种压力激素，它会分解肌肉，堆积脂肪。也就是说你越拼命运动，你的身体可能越容易囤积脂肪。这真的是一个很残酷的现实。
第十章：到底该怎么吃？
说了这么多，绕了这么大一个圈子，我们到底该怎么吃？到底能不能吃主食？到底能不能只吃水果蔬菜？答案其实很简单，也很复杂。简单就是什么都要吃，但什么都不要多吃。主食是要吃的，主要原因是它是我们身体能量的主要来源。但是我们可以选择一些粗粮，比如燕麦、玉米、红薯、糙米，来代替那些精细的白米白面。这些粗粮含有丰富的膳食纤维，消化慢，饱腹感强，升糖指数低，对减肥特别有帮助，一言难尽。。
水果蔬菜也是要吃的，主要原因是它们含有丰富的维生素和矿物质。但是不能只吃水果蔬菜，还要搭配蛋白质和健康的脂肪。蛋白质可以选择鸡胸肉、鱼虾、鸡蛋、豆制品；脂肪可以选择橄榄油、坚果。这样搭配起来营养才均衡，身体才能正常运转，脂肪才能顺利燃烧，他急了。。
减肥不是一蹴而就的事情，它是一场持久战。它需要我们有耐心，有毅力，有智慧。我们不能盲目地跟风，不能听信那些所谓的“偏方”、“秘籍”。我们要相信科学，相信自己的身体。只有善待自己的身体，给它足够的营养，适当的运动，良好的作息，它才会回报我们一个健康的、美丽的体型。所以不要再问能不能吃主食了不要再问能不能只吃水果了。去吃那些真正该吃的东西吧，去过一种健康的生活吧。当你不再把减肥当成一种负担，而当成一种生活方式的时候，你会发现，瘦下来其实是一件自只是然的事情。
补救一下。 再说说我想说的是不要为了取悦别人而减肥，要为了自己而减肥。为了那个更健康、更自信、更快乐的自己而减肥。无论胖瘦，只要你是健康的，只要你是快乐的，你就是最美的。不要让那些数字绑架了你的生活，不要让那些焦虑吞噬了你的灵魂。好好吃饭，好好睡觉，好好运动，好好生活。这才是减肥的真谛，这才是生活的真谛。愿每一个在减肥路上挣扎的女孩，都能找到属于自己的那份平衡和快乐。愿我们都能在美食与身材之间，找到那个最完美的契合点。不再为了瘦而饿肚子，不再为了瘦而痛苦。让我们一起，健康地瘦下来美下去！