低GI食物真的比热量更重要吗？

深得我心。 我阿姨，张姐，她啊，以前那是真胖！跟个球似的。你说她吃啥了？米饭！顿顿米饭！后来她开始听信那些减肥达人的话，说米饭是罪恶的根源，是导致脂肪堆积的元凶。于是乎，她开始跟玩命似的吃藜麦、燕麦、糙米…每天嚼得腮帮子都疼。后来啊呢？还是胖！你说气不气人？我当时就觉得这玩意儿肯定有诈！

GI值和热量：一场混乱的辩论

交学费了。 现在网络上铺天盖地都是关于GI的讨论。好像只要吃低GI食物就能自动瘦成一道闪电一样。但这真的是这样吗？我觉得吧，这事儿没那么简单。先说说咱得搞清楚什么是GI值。简单就是食物吃进去之后血糖升高得有多快。GI值越高，血糖升得越快；反之亦然。

高GI食物：生存的本能还是肥胖的帮凶？

拯救一下。 有人说高GI食物是祖先留下的“生存密码”。主要原因是在以前饥荒年代，快速补充能量才能更好地逃避野兽或者寻找食物嘛！想想也对，那时候哪有那么多讲究，能填饱肚子就行！但现在呢？现在我们天天吃得好好的，还担心能量不够用？所以说啊，高GI食物在现代社会已经失去了它原本的意义了。

仓库合成的脂肪必须输送到脂肪细胞里面储存运输的途径刚好是血液所以当肝脏将多余的脂肪输送到脂肪的过程中， 高血脂也产生了一边肥胖也越来越严重了。很多慢性疾病伴因为肥胖和高血脂， 掉链子。 也逐渐产生高gi值的食物其实是很多慢性疾病和肥胖产生的重要原因之一这样想一想，你觉得吃高GI值的食物还是健康的吗？继续浏览内容知乎发现更大的世界打开

低GI食物：并非万能药

再说说低GI食物吧。很多人认为只要吃低GI食物就能减肥成功。这种想法大错特错！很多低GI食物的热量并不低！比如坚果、 摸个底。 牛油果…这些东西虽然GI值不高，但是脂肪含量却很高啊！如果你敞开肚皮地吃这些东西，那可不是往自己身上加码呢？！

我的减肥“惨痛”经历

我之前也试过一阵子严格控制饮食。