如何制定符合减肥食谱营养原则的？

好吧，我承认，我曾经是一个…嗯，一个“丰满”的人。不是那种可爱的圆润，是那种走路都喘气的“丰满”。我试过无数种方法，从吃蛔虫药到只喝柠檬水，后来啊嘛…更惨不忍睹。直到我终于痛定思痛， 原来小丑是我。 决定认真研究一下“营养”这两个字，才开始慢慢地、一点点地，摸索出一些门道。这篇文不是什么专业指南，只是一个过来人的唠叨，希望可以帮到同样在减肥路上挣扎的你。

先说说！别瞎折腾！能量平衡才是王道！

好多人一减肥就想“绝食”，或者只吃鸡胸肉和西兰花。这种方法短期内可能有效，但绝对不长久！你想象一下啊，你身体就像一台精密的机器，需要各种燃料才能运转。你突然断了燃料供给，它会跟你闹脾气！ 放心去做... 而且绝食会导致基础代谢降低，等你恢复正常饮食的时候…恭喜你，体重会反弹得比以前还厉害！ 我记得有一次为了参加高中同学聚会硬生生饿了三天……后来啊那天晚上我把整个烤鸭都扫光了！

啥玩意儿？ 所以说啊，要逐渐降低能量摄入。具体怎么减呢？这得看你的情况了。轻度肥胖的每月减0.5kg～1.0kg就不错了, 也就是每天减少125kcal～250kcal的能量摄入。中度以上的肥胖者可以稍微快一点, 每月减2 kg～5.0kg为宜, 每天减少510kcal～1280kcal的能量摄入。记住是“逐渐”，不是一口吃成胖子。一边配合适量的运动哦！

蛋白质：肌肉宝宝不能饿着!

很多人一说到减肥就觉得蛋白质是万恶之源! 错! 大错特错! 蛋白质是肌肉的重要组成部分, 你想拥有紧致的身材, 就必须保证足够的蛋白质摄入量。但是！注意是“足够”，不是“过量”。过多的蛋白质对肝肾都是负担啊! 在低能量饮食的一边, 蛋白质应该占总能量供给的20%～30%。