为什么烹饪时犯了这5种错误，会导致我变胖呢？

为什么烹饪时犯了这5种错误，会导致我变胖呢？

你是否曾经为了减肥而苦苦挣扎，但却始终无法达到理想的体重？也许，你的失败并不在于你吃的食物，而在于你如何烹饪它们。 搞一下... 在这篇文章中，我们将探讨五种常见的烹饪错误，这些错误可能会让你不知不觉中增重。

1、 用错油

当一般食用油过了烟点，油里的脂肪酸就会开始产生毒素、自由基甚至反式脂肪。较为健康的烹饪油是核桃油和橄榄油，主要原因是它们既可以生食也可以用来炒菜。而椰子油、葡萄籽油和葵花油的烟点较高，适用于煎炸和烧烤。上述5种烹饪油是购买食用油时的首选，行吧...。

我的朋友李小姐曾经是一个美食爱好者，她总是喜欢尝试新的菜谱。但是她从来没有注意过烹饪用油的选择。 呃... 直到有一天她发现自己的体重已经超出了正常范围，才意识到可能是烹饪用油的问题。

2、做太多菜

为亲人和爱人做饭，都倾向做尽可能多的分量。虽然说“多吃一点”是表达爱的一种方式，可后来啊就是体重上升。 反正吧… 如何掌握做菜的量，做到喂饱家人的一边不产生环境垃圾，是一门真正的学问。

正确的做菜量应该是根据家人的食量来决定，而不是尽可能多地做。这样不仅可以避免浪费，还可以控制家人的食量，避免过量进食。

3、烘培时不用烤盘或烤架

烘培是降低菜肴热量的好办法。在烤箱中， 如果把牛肉、猪肉、鸡鸭鹅肉等放在烤盘上， 闹笑话。 或者驾在一个铁丝网上，让其脂肪在烧烤过程中流出并过滤掉，才能保证它变“瘦”。

我曾经尝试过用烤箱来烘培鸡肉， 后来啊发现这样做出来的鸡肉不仅美味， 打脸。 而且热量也大大降低了。

4、 不加调味料

有些人以为健康的菜肴不用加调味料，只需靠糖、盐和食物脂肪的香味，殊不知这三种元素正是体重的敌人，不能让它们操纵你的口味。