哪种素菜比肉更有效帮助减肥呢？

减肥的误区：素菜一定比肉更健康？

小丑竟是我自己。 很多人认为，减肥就是要多吃蔬菜，少吃肉，减少热量的摄入，这样才能瘦。但是你知道吗？有些素菜的热量比肉还要高，吃多了容易发胖。

比如地三鲜是一道很常见的素菜，主要食材包括土豆、茄子和青椒。土豆这种块茎类，淀粉含量已经高到人尽皆知，吃了这些素菜，热量堪比肉类，甚至比吃肉还高！只怕暴走1小时都不一定能消耗完全。

哪些素菜比肉更容易让人长胖？

大厨江一舟分享了最快长肉的4种素菜，热量比红烧肉还高，难怪总容易长胖。正在减肥，但又不知道吃啥的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧，栓Q了...！

弯道超车。 1. 水煮杏鲍菇：这道菜的味道做好比肉还好吃！来拯救减肥的宝宝们。食材：杏鲍菇200克、 豆瓣酱1汤匙、食用油、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐、花椒、花椒粉、芝麻1茶匙、辣椒3段、香菜适量。

做法：1. 杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片。2. 炒锅倒油， 歇了吧... 放入豆瓣酱炒香。3. 豆瓣酱炒出红油后加适量水...

2. 香菇炒小油菜：这道香菇炒小油菜是一道纯素材哦！香菇是在众多菌类中最常见的一种，而且它的营养价值特别高...

如何健康地吃素菜？

其实减肥不在于吃荤吃素，而在于能量的平衡。有研究表明，吃素的人发胖的几率也不低啊， 对吧，你看。 主要原因是素食可能比肉食的热量更高。

营养丰富的素菜推荐

芋头：宜脾健胃。芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡， 蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克...

造起来。 红薯：补虚乏、益气力。系粮食中营养较为丰富的食品。