水果餐真的能减肥吗？为什么有人吃水果餐反而增肥？

说起水果餐，简直就是那种在咖啡馆的墙角贴着的“快来尝尝！瘦身不求人！”的宣传海报，光鲜亮丽却暗藏玄机。有人说它是“天然减肥神器”，有人却哭诉吃完后体重像坐了弹簧床一样蹦上天。 离了大谱。 下面就跟着我这位自称“半吊子营养学徒”的小编， 掀开水果餐的神秘面纱，顺便把我那段离奇的减肥史甩给你们看看。

一、水果餐到底是个啥玩意儿？

先说说概念：所谓水果餐， 就是把正餐全抹去，改吃各种水果——苹果、香蕉、葡萄、西瓜……有的人甚至把水果切成块儿，用酱油浇上去当“配菜”。听起来好像是大自然送来的甜蜜套餐，实则是一场对胃肠的“大考”，来一波...。

　　如果你是那种早上刷牙后直接冲进厨房， 一口气吞下两斤橙子的人，你可能会觉得自己已经踏入了仙境；但如果你本来就胃酸偏多，这玩意儿立刻会让你的胃像被拔掉了根一样疼。

1）水果的热量真的低吗？

拯救一下。 别被包装上的“每100克仅含30卡”骗了。先算算总量——假设一天吃掉三斤水果， 那热量直接冲到450卡以上，还不算那点隐藏在果汁里的糖浆。再加上很多人会在水果旁边再来一杯浓缩果汁或奶昔，那热量直接翻倍。

2）糖分不是闹着玩的

水果里最主要的甜味来源是果糖和蔗糖， 这两者都属于单糖，吸收快、升血速。长期高糖摄入会让胰岛素水平飙升，胰岛素本身是促进脂肪储存的“大boss”。所以你以为只吃水果就能瘦，其实是在给脂肪细胞打工，我给跪了。。

二、 真实案例：从“轻盈小仙女”到“圆滚滚熊猫”

案例一：小琳的“三天两夜果蔬狂欢”

　　小琳原本体重55kg，在朋友推荐下决定“一周只吃水果”。第一天她把全家冰箱里所有零食都换成了蓝莓和草莓，一口接一口吃得满嘴都是红色的小珠子。