下厨真的会导致肥胖吗？巧妇如何避免六招致胖陷阱？
一般煮炖的食物都比较浪费时间， 而我们必须还要看着火候，这段时间确实比较无聊，而且我们正处在饥饿当中，会不自觉的去找些其它的食物充饥。这样东吃一点， 交学费了。 西吃一点，还没等菜熟就已经吃掉了很多东西。而胃口大开后我们还会吃掉更多的正餐，吸收更多的热量。所以还是专心的烹饪吧，或者先喝一杯水来增加饱腹感。
哎呀，说到这个喝水，我就想起我那个倒霉表姐，她叫阿芳，真的是个特别典型的例子。阿芳以前那身材，啧啧，真的是杨柳细腰，走起路来带风，谁见了不夸一句？可是后来呢， 后来她结婚了为了讨好那个挑剔的婆婆， 摸个底。 天天钻进厨房里研究什么红烧肉、糖醋排骨，说是要抓住男人的心就要先抓住男人的胃。后来啊呢？男人的胃是抓住了她自己的腰也跟着“抓住”了而且是一发不可收拾！
这哪里是做饭啊，这分明就是在用生命来喂饱别人，用脂肪来处罚自己啊！
那天我去她家，一进门看见她系着围裙，手里拿着个勺子，嘴里还嚼着什么东西，一脸的满足样。我一看，好家伙，那哪里还是当年的阿芳啊，简直就是个发面馒头！她看见我， 眼泪都要下来了手里那块刚切好的香肠还没放下呢， 闹乌龙。 就开始跟我哭诉，说这日子没法过了怎么做个饭就把自己做成了个球呢？我当时心里那个五味杂陈啊，既觉得好笑又觉得心酸。
越来越多的女性喜欢自己下厨制作健康的饮食， 这一点固然很好，但是我们必须要知道，在我们下厨的整个过程中其实有很多小细节都是引发肥胖的导火线，那么到底有哪些方面是我们必须注意的，才能避免发胖的凶险呢，害...？
性价比超高。 这真的是个千古难题，比那个先有鸡还是先有蛋的问题还要难解。你想啊，我们本来是想健康的，想吃得干净点，外面的地沟油、添加剂太吓人了对吧？于是我们满怀信心地走进厨房， 穿上围裙，像个即将上战场的战士一样，手里拿着锅铲，心里想着我要做一顿满汉全席。可是 这厨房啊，它就是个充满了诱惑的陷阱，每一步都埋伏着卡路里的伏兵，稍不留神，你就会中招，然后你的体重秤就会给你最无情的打击。那种感觉，真的就像是你在辛辛苦苦地种庄稼，后来啊秋天收的时候发现全是杂草，那种绝望，谁能懂？
三， 尝菜也能发胖
下厨的女性一定会亲自品尝各道菜的味道是否合适，所以这也成为了肥胖的一大隐患。在我们不断的调配食物味道的过程中，一点一点的吃进了不少多余的热量，这样时间一长，怎能不发胖呢，破防了...？
这一点我真的是深有体会，太深刻了！你想想看，做菜的时候，特别是做那种复杂的菜，什么红烧鱼啊、炖肉啊，你得放盐吧？放完盐你得尝尝咸淡吧？淡了再加点，咸了加点水，加水了又得尝尝……这一来二去的，你觉得自己就吃了一小口？错！大错特错！你那是吃了好几口了！而且每一口都是高油高盐的。我有个邻居，叫王大妈，她做菜特别讲究，非得要把味道调到完美不可，麻了...。
后来啊呢？那天吃饭的时候，王大妈根本就没怎么动筷子，她说她饱了。能不饱吗？她在厨房里就已经吃饱了！可是这种饱，是虚胖的饱啊，全是油脂和热量堆积起来的。她那个肚子，一天比一天圆，还跟我说是发福，我看这就是“尝”出来的福！
有一次我去她家蹭饭， 看见她做那个四喜丸子，捏好一个炸一个，炸完一个尝一口，说是要看看肉馅的配比对不对。我就站在旁边看着， 她一边尝一边点头，说“嗯，这个淡了”，然后又捏一个，炸完又尝，“嗯，这个火候正好”。等到再说说丸子出锅上桌的时候，我估计她起码已经吃了两三个丸子的量了！这还没算上她尝汤、尝菜的那些零零碎碎的，也是醉了...。
四， 剩菜丢之可惜
当全家都吃完美味的菜肴之后发现盘子中还是剩下那么点食物，所以很多节省的女性就舍不得丢掉它们，即使觉得饱了也要坚持把它们吃完。这样做的话慢慢的小肚子就会越来越大，等到想要减肥的时候才知道后悔不已，当冤大头了。。
哎哟，这个剩菜的问题，简直就是咱们中国家庭妇女的通病啊！那个勤俭节约的美德，在减肥这条路上，简直就是最大的绊脚石！我小时候， 我妈就是这样，每次吃完饭，盘子里剩点汤汤水水的，她绝对不倒，一定要拿个馒头把盘子擦得干干净净吃下去。她说那是精华，是油水，倒了可惜。后来啊呢？我妈那个身材，一直就在微胖和肥胖之间徘徊，怎么减都减不下来，也许吧...。
离了大谱。 我那个表姐阿芳也是 每次做完饭，看着孩子剩下半碗饭，她那个心疼啊，一边念叨着“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，一边把那半碗饭扒拉进自己嘴里。我说你给孩子吃不完就少做点嘛，她说不行，怕孩子饿着。后来啊孩子没饿着，她自己撑着了。这种为了节约而牺牲身材的做法，真的是太不划算了！咱们得改，真的得改，剩菜剩饭，该倒就倒，或者留给那些怎么吃都不胖的人去吃，千万别自己扛！
后来我才知道，那再说说几口，虽然看着不多，但那是压死骆驼的再说说一根稻草啊！你想想， 你本来已经吃饱了胃已经撑到了极限，这时候你为了不浪费，硬塞进去两口剩菜，这两口下去，你的胃就被撑大了你的脂肪就开始狂欢了。这就像是一个气球，本来已经吹得差不多了你非还要再吹两口气，砰！虽然没炸，但是那个皮已经薄得不行了再想缩回去，难如登天！
油烟味也能让我们发胖， 当我们不断的吸进各种菜肴的蒸汽和油烟味的时候，身体也在不知不觉变得更加臃肿。油烟味过于浓重的话，还会影响我们的呼吸系统，导致新陈代谢减慢，甚至引起肺部疾病。所以尽量的远离油烟也很重要。
六， 等待食物成熟的间隙
这个等待的时间，真的是魔鬼时间！太可怕了！你想想，你在炖一锅排骨，那个香味儿，咕嘟咕嘟地往外冒，满屋子都是肉香。你的肚子在叫，你的唾液在分泌，你的眼睛在四处乱瞟。这时候，你看见案板上还剩下一小块切好的肉丁，或者是几颗花生米，或者是刚才洗菜剩下的一小截黄瓜。你会怎么办？你肯定控制不住你的手啊！你会想，就吃一口，没事的，小丑竟是我自己。。
我破防了。 她说她在试味，其实就是在偷吃！后来啊每次蛋糕还没出炉， 她都已经吃腻了等到出炉了反而没胃口了但是之前吃进去的那些原材料，热量高得吓人啊！面粉、糖、油，那都是长肉的利器啊！所以 等待的时候，千万别闲着，哪怕你出去跑两圈，或者刷刷碗，洗洗菜，千万别在那儿干坐着吃零食，那真的是在给自己身上贴膘！
我服了。 可是这一口下去，就像打开了潘多拉的魔盒，根本停不下来啊！一会儿抓一把瓜子，一会儿吃一块饼干，一会儿又喝一口饮料。等到排骨炖好了 你其实已经半饱了但是正餐上来的时候，你还是会大吃特吃，主要原因是那个香味已经把你的馋虫勾出来了。我有个同事，小李，她特别喜欢烘焙。每次烤蛋糕或者烤饼干的时候，那个等待烤熟的时间，她就在厨房里转悠，这儿吃点面粉，那儿吃点巧克力豆。
二， 油烟也是隐形杀手
这个油烟的问题，很多人都不重视，觉得闻闻味儿怎么能胖呢？其实真的能！你想啊， 那个油烟里全是油脂的微粒，你吸进去，虽然没吃到肚子里但是那些微粒会附着在你的鼻腔、 实不相瞒... 呼吸道，甚至通过皮肤渗透进去。虽然听起来有点玄乎，但是你看看那些长期在厨房里忙活的大妈们，她们的皮肤是不是都比较油腻？脸色是不是比较暗沉？
我看啊，那就是吸进去的油烟变成了肉！而且油烟对肺不好，肺不好了新陈代谢就慢了代谢慢了脂肪就堆积得快了。这就像是一个链条，一环扣一环，再说说导致的就是你越来越胖。 搞一下... 所以 做饭的时候，抽油烟机一定要开到最大，窗户也要打开，哪怕冬天冷一点，也要通风，别为了省那点电费或者怕冷，把自己熏成个胖子！
那就是被油烟熏的！而且， 闻着那个香味，你的身体会产生一种错觉，觉得你已经吃了东西了但是你的胃其实是空的，这种错觉会让你更想吃东西，形成一种恶性循环。 这也行？ 我以前有个房东，特别爱做油炸食品，每次炸东西，那个油烟味能飘到三楼去。她那个体型，真的是庞大，走起路来地板都震。她自己也说不知道为什么喝凉水都长肉。
五， 冰箱暗藏玄机
冰箱是储藏美味食物的地方，所以控制不住自己，甚至还会暴饮暴食，减肥看起来真的很困难。 实际上... 所以还是把冰箱里的高热量食物都扔掉吧，换上新鲜的果蔬更适合。
冰箱，这绝对是个万恶之源！特别是对于咱们这种想减肥又管不住嘴的人冰箱就是个充满了诱惑的魔窟。你想想，大半夜的，你睡不着觉，肚子有点饿，你走进厨房，打开冰箱门，那个灯光一亮，里面摆着什么？昨天剩下的一块奶油蛋糕， 孩子没吃完的半个冰淇淋，老公买回来的酱肘子，还有几罐冰镇可乐……这些东西就像是在向你招手，说“来吃我啊，来吃我啊”，记住...。
你说这得是多大的毅力才能对抗冰箱的诱惑啊？所以最好的办法就是源头控制，别买，别放，眼不见为净！
所以冰箱真的不能乱放东西。如果你想减肥，就把冰箱门贴上封条，或者只放黄瓜、西红柿、鸡蛋这种没味道的东西。千万别放那些高热量的诱惑，那是在考验你的人性，而人性，往往是经不起考验的！我那个朋友小张，她更绝，她为了不让自己偷吃，把冰箱锁起来了钥匙交给她老公保管。后来啊呢？她半夜饿得实在受不了把冰箱门给撬了，实际上...！
你这时候能忍住吗？反正我是忍不住。有一次我发誓要减肥，把家里的零食都清空了后来啊半夜饿得不行，打开冰箱，看见角落里还有一根火腿肠。我那个纠结啊，吃了怕胖，不吃怕饿。 这也行？ 再说说那根火腿肠还是进了我的肚子。吃完之后那种罪恶感，简直了！比杀了人还难受！而且，冰箱里拿出来的东西，一般都是凉的，凉的东西吃下去，更容易堆积脂肪。
一， 避免空腹下厨
相信女性们在烹饪的过程中很多都是在饥饿的状态下进行的，可这却是引发肥胖的一个隐形要害。主要原因是我们在饿肚子的时候， 精辟。 从买菜开始一直到烹饪结束，都会不知不觉的制作出更多的食物，这样久而久之就会不断摄取更多的热量，导致脂肪的堆积了。
这个空腹下厨，真的是太凶险了！简直就是把自己往火坑里推！你饿着肚子进厨房，就像饿狼进了羊圈，看见什么都想吃。买菜的时候，你会不自觉地买多，主要原因是你觉得饿，所以觉得全家都饿。买回来之后洗菜切菜的时候，你会忍不住往嘴里塞东西。炒菜的时候，你会忍不住尝。装盘的时候，你会忍不住吃边角料。等到菜端上桌的时候，你已经吃了个半饱，但是正餐你还是会吃很多，主要原因是饿过头了反而更想吃。
我老公看着我，眼神都直了说“你这是给老鼠留的吗？”我当时那个尴尬啊，脸红得跟猴屁股似的。而且空腹吃油腻的东西，特别容易长胖，主要原因是身体急需能量，会把这些热量全部储存起来变成脂肪。所以下厨之前，哪怕你吃个苹果，喝杯牛奶，或者吃块饼干，千万别空着肚子进厨房。那不是厨房，那是你的刑场，拜托大家...！
原来小丑是我。 我有个惨痛的经历，有一次我为了赶时间，没吃早饭就开始做午饭。那天做的是可乐鸡翅，那个鸡翅的味道，啧啧。我在煎鸡翅的时候， 主要原因是太饿了看着那个油滋滋的鸡翅，我直接用手抓了一个就吃，烫得我直跳脚，但是还是舍不得吐出来。然后又吃了一个，觉得没熟，又煎了一会儿，又吃了一个。后来啊等到午饭正式开始的时候，那一盘鸡翅已经被我吃掉了一半！
总结一下。 除了这六点，其实还有很多很多的小细节，都在悄悄地影响着我们的身材。比如切菜的大小，比如放油的多少，比如锅具的选择……真的是防不胜防啊！生活就是这样，充满了各种各样的陷阱，我们想要保持身材，想要变美，就得时刻保持警惕，跟这些诱惑做斗争。有时候想想， 做女人真难，又要工作，又要带娃，还要下厨，还要保持身材，这哪里是过日子，这简直就是在渡劫！
但是没办法，谁让咱们想美呢？为了美，为了能穿进那条小裙子，咱们只能咬牙坚持了。哪怕是在厨房里挥汗如雨，咱们也要做个瘦瘦的美厨娘，而不是胖胖的油腻大妈！姐妹们，共勉吧！别让厨房成了咱们身材的坟墓，要让厨房成为咱们健康的起点！虽然很难，虽然很痛苦，但是为了那个理想的自己，拼了，一句话。！
我们都经历过... 再说说那个心情的问题。心情不好也容易胖啊！做饭的时候，如果心情不好，或者被老公气到了或者被孩子烦到了你就会想通过吃东西来发泄。这时候，你做的菜可能就会放很多油，很多糖，以此来安慰自己受伤的心灵。而且做饭的时候如果带着气，那个菜的味道都不好了吃了容易消化不良，消化不良了就容易堆积脂肪。我那个表姐阿芳，有一次跟她老公吵架，气得她在厨房里剁排骨，那个剁肉的声音，咚咚咚的，跟杀人似的。
真的不值得！
然后她做了一顿极其丰盛的大餐，全是高热量的，什么红烧肉、回锅肉、糖醋里脊。她一边吃一边哭，一边哭一边吃，再说说把那一桌子菜吃了一大半。吃完之后她更后悔了主要原因是长胖了然后又跟她老公吵架，形成了一个死循环。所以啊，做饭的时候心情一定要好，如果不开心，就别做了点外卖吧，或者让老公做。别拿自己的身材来赌气，不值得！
还有啊，那个做饭的姿势也很重要。真的，别笑！你想想，如果你做饭的时候弯腰驼背，肚子上的肉就会挤在一起，长期这样，那个肉就真的会定型了！而且姿势不对，腰容易酸，腰酸了你就懒得动，懒得动了热量就消耗得少。所以做饭的时候也要挺胸抬头，收腹提臀，把做饭当成一种运动，一种瑜伽。虽然听起来有点扯，但是心态很重要嘛！你把自己当成一个正在练功的大侠， 手里的锅铲就是你的剑，锅碗瓢盆就是你的兵器，你在厨房里行云流水，挥洒自如既做了饭，又练了形，还能顺便消耗点卡路里一举三得，多好！虽然其实吧可能消耗不了多少，但是至少心理上咱们觉得自己瘦了对吧？
哭笑不得。 再说说 我想说的是下厨虽然有很多致胖的陷阱，但是只要我们小心小心再小心，注意注意再注意，还是能避免的。毕竟自己做的饭干净卫生，吃着放心。只要我们能管住嘴， 迈开腿，别在厨房里偷吃，别被油烟熏胖，别被剩菜撑大，别被冰箱诱惑，我们还是可以做一个巧妇，一个瘦瘦的巧妇！这条路虽然漫长且艰辛， 充满了荆棘和诱惑，但是只要我们心中有信念，眼中有光芒，手里有锅铲，我们就一定能战胜肥胖，迎来属于我们的美好人生！
加油吧，各位在厨房里奋斗的姐妹们！让我们把厨房变成减肥的战场，而不是增肥的温床！这不仅仅是为了瘦，更是为了健康，为了那个更好的自己！哪怕过程再痛苦，哪怕要忍受无数个夜晚的饥饿，哪怕要面对无数次美食的诱惑，我们也要坚持住！主要原因是瘦下来之后的世界，真的很精彩！真的！