饮食中哪些不为人知的隐患，让你不知不觉中变成了胖子？

一、 那个拍桌子的瞬间，你真的懂吗？

在那些玉盘珍馐面前， 推杯换盏，电光火石之间，总有那么些个胖子一拍桌子，大喝一声：“MD，豁出去了吃饱了明天开始好好减肥”。这场景是不是特别熟悉那个？是不是觉得这就是你？每次吃完这顿大餐，罪恶感就像潮水一样涌上来但是你有没有想过为什么你总是陷入这个死循环？ 加油！ 为什么你总是不知不觉中变成了胖子？这不仅仅是主要原因是你吃得多， 更是主要原因是你根本不知道那些藏在饮食里的隐患，像一个个隐形的杀手，把你推向了肥胖的深渊。

深得我心。 很多人，无脑的减肥er只会随意模仿别人的减肥经验copy，完全不考虑个体差异！每个人的体质本来就不同，胖瘦体脂高低也不一样，依样画葫芦瘦不了！你看看那些所谓的成功案例，要么是天生瘦子，要么就是用了极端手段。你呢？你只是个普通人，你的身体有它自己的脾气。你非要拿别人的地图走自己的路，能不迷路吗？

而且， 我要告诉你一个残酷的事实21天减肥法、阿特金斯、哥本、过午不食、水果瘦身法、拔罐减肥……统统放弃吧没用！你不信就去各种减肥贴吧混一圈，99.99%的人靠这些捷径极端减肥再说说的结局是什么？是反弹！是暴食！是内分泌失调！你以为你在减肥，其实你在摧残你的身体。身体不是机器，你随便按个开关就能停机？它是有记忆的，你饿它一次它下次就会拼命储存能量，报复你，也许吧...！

1.1 那些年， 我们踩过的坑

佛系。 我想起我以前减肥的时候，真的是傻得可爱。听说不吃米饭能瘦，我就真的把米饭戒了。后来啊呢？饿得头晕眼花，看见什么都想啃。后来才知道，很多mm觉得米饭是让自己长胖的一号主食杀手，所以用饼干和面包来代替米饭。但说实在的，三片苏打饼干的能量就几乎等同于一小半碗米饭的热量，都在80卡左右。而一只小的圆面包的热量，也不会比小碗米饭低很多，适量的米饭并不会让你肥胖。你看，这就是认知的偏差，你以为你在做正确的事，其实是在往火坑里跳。

还有那些所谓的“负卡路里食物”，简直是骗鬼的。世界上没有完全负卡路里的食物，粗粮、蔬菜都是不是量多产生质变！减脂饮食讲究营养均衡摄入！具体怎么吃，看文末我帮你整理的减肥食谱！ 别担心... 别再幻想嚼嚼口香糖就能瘦， 别再幻想喝凉水都能长肉是借口，一切都是热量差，但是这个热量差不是靠饿出来的，是靠吃出来的！

二、 揭秘一：不吃米饭就能变瘦？大错特错！

我们再来深入聊聊这个米饭的问题。这真的是一个巨大的误区。很多人把碳水化合物当成洪水猛兽，觉得只要断了碳水，脂肪就会哗哗地掉。但是 注意一点，丙酮酸来源于无氧糖酵解，而做一些高强度运动能够让你身体充分调动无氧糖酵解系统供能，产生更多的丙酮酸，为你安静的睡觉的时候分解脂肪提供充足的原料。如果你不吃米饭，你的糖原储备不足，你怎么进行高强度运动？你怎么产生丙酮酸？你连动都动不起来还谈什么减肥，太虐了。？

而且， 人体每天所须的热量与体重身体活动程度有关，一般而言，如果以一个60公斤标准体重的人，在休息状态时一天需1500-1600大卡；如果是中等活动量，一天需1800-2000大卡。这些热量从哪里来？难道全部靠吃肉？那你的肾脏受得了吗？你的身体需要均衡的营养，碳水化合物是大脑的主要能源，你断了它，脑子转得动吗？工作学习效率下降，再说说得不偿失，一针见血。。

所以说要想吃出苗条，先说说你就是要有正确的饮食习惯。健康的饮食方法，可以让你的身材得到更好的调理。完美的身体，不仅要靠饮食，运动也是必不可少的。在众多运动方式中选择一个，经常锻炼，也能减肥瘦身。但是 千万别把运动当成暴食的借口，很多人跑个五公里觉得自己消耗了500大卡，回头就吃个汉堡800大卡，这有什么意义，归根结底。？

三、 揭秘二：橄榄油就不会胖？别天真了

现在市面上流行各种所谓的“健康油”，橄榄油就是其中的代表。很多人觉得橄榄油是健康的，所以就可以随便放，炒菜放一大勺，拌沙拉再倒一大勺。醒醒吧！油都是百分之百的脂肪，在重量相等的情况下让你发胖的可能性都一样。主要原因是它们代表相同的能量，只是不同类型的油的油酸排列有区别，有的更利于吸收和健康。来自橄榄和坚果类型的油， 它们以油酸排列结构上是单链的不饱和脂肪酸为主，有利于下降胆固醇和血脂，但是能量上和其他油类并没有差别！所以食用油脂的原则是选好油、选对油、但是用少油，何必呢？。

不管是什么油，它都是油，都是9大卡每克的热量。你吃多了橄榄油，照样长肥肉。别被那些“健康”的标签忽悠了。商家为了卖货，什么话都说得出来。你要有自己的判断力。就像现在很多高科技产品，什么物联网啊，传感器啊，虽然听起来很厉害，但是用在不对的地方也是白搭。就像有些减肥产品，包装得再高科技，原理违背了能量守恒，也是没用。

说到这里我想起一个很有意思的事情，虽然跟减肥没啥关系，但是道理是通的。从1983年“双星定位”理论提出， 到2020年完成全球组网；从单星研发到多星并举，从艰难追赶到昂首超越，一代代航天人接续奋斗，让中国的北斗终成世界一流的北斗。你看，人家那是实打实的努力，一步一个脚印。减肥也是一样，没有什么捷径，就是管住嘴迈开腿。别总想着有什么灵丹妙药，或者什么神奇的食物能让你躺着瘦。

四、 揭秘三：吃菜时过水去油？这招真的有用吗？

很多人在外就餐的时候，会准备一碗水，把菜放进去涮一下再吃。这招确实能减少一部分油脂的摄入。面对糖醋、 蜜汁、勾芡等较油腻的菜肴，建议你可以在旁边准备一碗水或汤， 算是吧... 在吃之前先把食物放进去，沥掉多余的油水，如果不方便，米饭吸油法也可以用。这些方法能让你摄入的油脂至少减少1/3。听起来是不是很美好？

摸鱼。 但是你有没有想过这样吃饭还有什么乐趣？生活已经很苦了吃顿饭还要像做实验一样，这也太累了吧。而且，有些油脂是水溶性的吗？很多调料里的油，你涮是涮不掉的。更重要的是 这种心理暗示会让你觉得“我已经去过油了我可以多吃点”，后来啊摄入的总热量并没有减少，反而可能增加了。这就是心理学上的“补偿心理”，你在不知不觉中就掉进去了。

而且， 为了保障人体的健康，我们每天都要吃各种各样的食物，这些食材，如果不能合理搭配的话，就会影响你的减肥瘦身。从美容护肤的角度考虑，有一些饮食，它们会有很大的肥胖隐患。下文就做了具体的介绍。比如那些看似健康的沙拉酱，其实热量炸弹；比如那些鲜榨果汁，糖分高得吓人。你以为你在吃草，其实你在喝糖水，在我看来...。

五、 那些不为人知的“隐形杀手”

除了上面说的，还有很多你根本注意不到的隐患。比如你不知不觉变成了买买买一族。就远离了曾经让你那么快乐的炸薯条。你以为你买的是健康食品，其实你买的是智商税。那些标榜“无糖”的饮料，里面加了代糖，虽然热量低，但是会欺骗你的大脑，让你更渴望甜食。那些“全麦”面包，可能只是加了一点色素，本质还是精面。

还有，牛奶无论低脂还是高钙可以正常喝，一般人一天也喝不了那么多。但是很多人把牛奶当水喝，或者拿奶盖奶茶当牛奶喝， 佛系。 那能不胖吗？牛奶是好东西，但是过量了也是负担。就像水一样，虽然好，喝多了也会水中毒。凡事都要有个度。

再说说运动。只做有氧运动，并不能让你的肌肉含量增加。肌肉是消耗热量的引擎，你肌肉少了代谢就低了稍微多吃一点就胖。这就是为什么很多人跑步跑成了“易胖体质”。减肥需要掌握正确的饮食量与饮食时间， 不要过度在意卡路里热量的摄入，大多时候无法精确计算一顿食物的热量。你拿个秤去称每一口菜，不累吗？生活还要不要过了？

5.1 压力：那个让你发胖的幽灵

这一点特别重要，但是很少有人提。在自己工作学习生活压力特别大很焦虑的时候， 千万不要用食物来缓减你的压力，暴食不是你释放压力的唯一途径，他只会增加你吃完后的深深罪恶感！而且暴食一旦开始根本停不下来到再说说演变成机械式的往嘴里塞东西，不是饿，就是想嚼，想吞咽。那种感觉，真的太绝望了，说起来...。

那必须的！ 皮质醇，这个压力激素，会让你拼命囤积腹部脂肪。你越焦虑，肚子越大。所以减肥不仅仅是减肉，更是减心。你要学会调节情绪，学会释放压力，而不是靠吃。去跑步，去唱歌，去打沙袋，哪怕去哭一场，都比暴食强。暴食之后你不仅胖了你的心理防线也崩了你会陷入自暴自弃的恶性循环。

六、 科学与伪科学，你分得清吗？

现在网上信息太杂了你要学会辨别。比如有人跟你说 有氧糖代谢2).当R=0.85时刚刚开始运动的状态，50%的供能来自脂肪；3).当R=0.9时处于轻松运动的状态下仅有30%的供能来自脂肪。我之前的回答有详细的推导过程， 有兴趣的朋友详见：所以在有氧强度下因为运动强度的增加，R值增加，人体的供能越来越多的来源于有氧糖代谢，越来越... 看起来是不是很专业？很高大上？

但是对于普通人这些数据有意义吗？你跑步的时候还拿着计算器算R值吗？你知道你的呼吸商是多少吗？这些理论只能作为参考，不能作为教条。减肥没那么复杂， 我服了。 就是消耗大于摄入。你非要研究这些数据，再说说把自己搞晕了动都不敢动了主要原因是怕“糖代谢”供能多了不减肥。这简直是因噎废食。

还有那些所谓的“局部减肥”。在我的回答里就要予以纠正。就酱紫。不再回复和讨论这个。减肥没有局部瘦，都是全身瘦，这个应该不是冷知识了。但是我提供另一个思路， 那些瘦腿操、瘦肚子的视频和动作，其实都是一些无氧动作，帮助肌肉塑形和紧致，坚持锻炼下去围度确实会小，也就是所谓的“瘦腿”“瘦肚子”了。但是妄想局部减脂，就是做梦。你想减肚子，就得全身减，没有别的办法。

七、 那些乱七八糟的“噪音”与干扰

有时候，减肥路上的干扰太多了。就像节约水资源已经是老生常谈的话题了不过你知道吗，许多水是在你不知不觉中浪费的。这也行！物联网有哪些不为人知的有趣应用？ 戳到痛处了。 2017-11-04 21:00 想... 看到这些信息，你是不是一脸懵？这跟减肥有啥关系？

这就是我想说的。现在的环境太嘈杂了你的注意力被各种无关的信息分散。能分析，以此判定是否存在漏水点。UCOWS 奶牛发情监测云系统如果以上三项物联网用例还不够劲爆，那这项智慧农业的应用对大部分人来说应该闻所未闻。由银川奥特信息技术股份公司开发，这款产品旨在帮助提高奶牛产奶量。它能奶牛活动情况...，弯道超车。

你看， 这些高科技的东西，虽然很厉害，但是如果你把精力都花在这些上面你还有心思关注你的饮食吗？你连自己都管不好，还管奶牛？ 胡诌。 虽然这些信息看起来很“高级”，但是它们就像生活中的噪音，干扰了你的主线任务。你要学会屏蔽这些无用的信息，专注于你自己。

426登录后你可以不限量看优质回答私信答主深度交流精彩内容一键收藏这篇文章， 我觉得大体上是全覆盖，以我脑海中的所有关于减肥的，都写出来！1.我不是专业的健身教练2.我不卖药也不卖啥别的3我不懂增肌， 所以这方面问题回答不了4.我的减肥方法适合大多数人，但是个别的不行下面进入正题先说说我们得先明白几个减肥的专业词语减肥在我这里就是三大... 这种网上的碎碎念，看多了只会让你更焦虑，多损啊！。

八、 人体是个复杂的机器，别瞎折腾

人体正常每天至少需要摄取1500卡的热量。这是底线。如果你低于这个线，身体就会开启保护模式。所以呢， 当一个人如果皮下脂肪很多，脂肪组织就是一个内在的能量来源， ICU你。 可以分解出来供应人体新陈代谢所需的热量，但一般而言，一天至少仍需摄取800大卡 以上才不损健康。

但是人体有一个很奇妙的现象， 当我们食物的摄取热量不足时人体本身会制造热量，此种内生性热量主要来自肝醣分解及脂肪分解，肝醣分解产生葡萄糖，一天最多可达180公克，而脂肪分解产生脂肪酸及甘油，甘油可以转变成葡萄糖供细胞利用，而脂肪酸可以转变成酮体，供细胞利用，我坚信...。

听起来很神奇对吧？但是这是应急机制，不是常态。你长期饿着自己，身体就会分解肌肉来供能。知道这些之后咱们再来看，减脂的时候，你的大脑会萎缩吗？内脏会萎缩吗？而为了保证你的正常功能，减掉的只有脂肪，水分，肌肉。而都知道一公斤脂肪的代谢是3卡左右... 所以别瞎折腾了好好吃饭，勇敢一点...。

九、 运动的真相：别再傻跑了

跑步减肥是一种极其低效的方式。我知道这句话会得罪很多人，但是这是事实。你跑得气喘吁吁，累得半死，消耗的那点热量，吃块饼干就补回来了。而且跑步对膝盖的伤害很大，特别是大体重的人。如果你是大体重， 需要减脂，建议先有氧再无氧也可以主要原因是有氧更利于减脂，再做点无氧辅助一下塑形和持续消耗脂肪。关于到底是先有氧还是先无氧，其实没有一定的准则。如果你是大体重， 需要减脂，建议先有氧再无氧也可以主要原因是有氧更利于减脂，再做点无氧辅助一下塑形和持续消耗脂肪。啊就想到这么多。有...

健身爱好者不必要买蛋白粉，从肉类食物中就能摄取足够的蛋白质。那些推销蛋白粉的，都是为了赚钱。你一天练那么点，根本不需要那么多蛋白粉。多吃几个鸡蛋，多吃点鸡胸肉，比什么都强。而且，健身爱好者不必要买蛋白粉，从肉类食... 这句话我说了三遍，你记住了吗，PTSD了...？

如果你没足够的毅力那可千万别健身！主要原因是副作用实在太多！一般人HOLD不住啊！健身之后 肌肉越练越有型越练雄性气息越旺盛女人近前会迷离男人唯恐避之不及健身之后别人沙发上享受生活， 闹笑话。 你撸铁幸苦流汗堆肌肉，时间都去哪儿了....别人眼里可能你就是“吃饱了撑的！”虽然这是调侃，但是也说明了一个道理，健身是个苦差事，没做好心理准备别轻易尝试。

十、 再说说的碎碎念

抄近道。 下面减肥专家从中医、日常饮食等方面教大家吃什么食物丰胸，一起来看看吧。只盯着体重秤。但是你要分清主次。4.训练计划应该是良好作息+饮食+训练最好戒烟戒酒早睡早起！今天给大家说的是一些我后来又考虑到的小细节，这些不经意的小细节加起来可能就会让你体态圆润。

越来越丰富的菜式、 不同的食材、调料和加工方式，你很难了解吃到你肚子里的美食到底有多少热量？而食物使你变胖的可能性，不仅仅取决于你摄取的分量，而是你吃下的食物本有的能量总和。 放心去做... 哪些食物对你的体重正在造成改变？甚至成为你身材的杀手？这需要你用心去观察，去记录。不是让你记流水账，而是让你了解自己的身体。

挺好。 人体怎样摄入热量才健康？下面我们来看看食物进入人体热量会产生怎么样的改变。这其实是个复杂的生化过程。但是你不需要懂那么多，你只需要记住天然的食物最好，深加工的食物最坑。少油少盐少糖，这就是铁律。

29. 饮食顺序非常重要，先吃蔬菜，再吃肉和主食，能让你少摄入碳水。8. 光运动减不了肥，只能让你成为更灵活的胖子。这句话是真理。 盘它... 你运动完觉得自己饿得像头狼，然后狂吃一顿，那你还不如不运动。饮食控制才是核心，运动只是辅助。别搞反了。

造起来。 再说说我想说的是减肥是一场持久战，也是一场心理战。不要被那些所谓的“速成”迷了眼。不要被那些无关的“噪音”干扰了心神。虽然低GI饮食确实能帮助减脂如果能量补给不到位， 那就会减少消耗，把不那么必要的东西减掉，留下... 所以任何方法都有利弊，关键看你怎么用。

别再问那些傻问题了什么“能不能吃西瓜”，“能不能喝可乐”。你想吃就吃，吃了就要承担后果，要么多动，要么下次少吃。人生苦短，别为了几斤肉把自己搞得神经兮兮的。但是也不能放纵自己变成一个病态的胖子。平衡，才是最重要的。希望这篇文章能让你清醒一点，别再不知不觉中变成胖子了哪怕你已经是个胖子，也别再继续胖下去了。行动起来不是为了别人，是为了你自己！