如何烹饪才能有效降低脂肪，让我既瘦美又健康呢？

乱弹琴。 看着镜子里的自己，我真的想哭，那种感觉就像是被全世界抛弃了一样。为什么别人吃什么都瘦，我喝凉水都长肉？这不仅仅是一个体重的问题，这是尊严的问题啊！我发誓，这一次我一定要瘦下来不仅要瘦，还要美，更要健康。可是这路到底该怎么走？我翻遍了所有的书，问遍了所有的人，再说说发现，其实秘密就在厨房里就在那每天的一日三餐中。今天我就要把这些血泪史出来的经验，毫无保留地告诉你们，希望能帮到还在迷茫中的你。

一、美味与脂肪的爱恨情仇

说实话，减肥真的是一件反人性的事情。为什么？主要原因是好吃的东西通常都长肉啊！美味和营养，经常都是相互矛盾的两个指标。这话说得太对了简直说到我心坎里去了。你想想看， 没有40%的脂肪，烤鸭就没有滑嫩的口感； 欧了！ 没有40%的脂肪，肉包子馅就没有香浓的口味；没有大勺大勺的烹调油，菜肴的风味往往会令人失望。这简直就是个死循环，想吃好吃的就得胖，想瘦就得吃草。难道就没有中间道路吗？我不信。

记得有一次我为了减肥，整整吃了一个月的水煮青菜，后来啊呢？人是瘦了几斤，可是脸色蜡黄，一点精神都没有，看见路边的烤鸭腿都流口水，那种压抑感真的让我差点崩溃。后来我明白了 大家都知道减肥要少吃脂肪,但是没有了脂肪的减肥菜往往味道都不太好.不美味的食物,不论营养如何丰富,毕竟吃起来没滋没味,生活的品质就大打折扣.生活已经这么苦了如果连吃都不能开心，那还有什么意义呢？所以我们得换个思路，不能跟脂肪硬碰硬，要学会智取。

那些年我们踩过的坑

在学会正确烹饪之前，我们真的犯过很多错误。有时候觉得自己做得很健康，其实是在变相增肥。一、 烹饪时的常见错误让人变肥胖这绝对不是危言耸听。烹饪是一门深奥的学问， 如果不了解其中的奥秘，便会让自己无止境的肥胖。想知道为什么吗？赶紧往下看吧，嚯...！

先说说 1、用错油。这真的是个大问题。以前我不管炒什么菜，都倒半锅油，觉得这样才香。