快餐中哪三大脂肪陷阱是增肥的罪魁祸首？

为什么我的体重秤数字总是只升不降？这简直是一场噩梦！

虽然我不吃肉了 而且只是有时候才去吃一些薯条，可我的体重却还在直线上升，为什么只吃植物油加工的食品还是长肉不止呢？这真的是太让人绝望了 我看着镜子里的自己，那个曾经苗条的女孩仿佛消失在了时光的隧道里取而代之的是一个臃肿的、连自己都不愿意多看一眼的陌生人。这种心情，谁能懂？那种感觉就像是掉进了一个无底的深渊，无论怎么挣扎，怎么呼救，都抓不住一根救命稻草。每天都在和食欲做斗争，每天都在和卡路里做计算，可是后来啊呢？后来啊就是一记响亮的耳光，打在我的脸上，告诉我：你失败了你彻底失败了，嗐...。

艾菲 27岁 广告部经理

　　它作为饮食的凶险因素在人体内产生明显可见的疾病，后果一般要经过20年左右的时间。20年啊！多么漫长又多么可怕的等待， 就像是一颗定时炸弹，埋藏在我的身体里滴答滴答地走着倒计时而我却对此无能为力。有时候我在想，是不是现在的食物都变了？是不是空气里都充满了让人发胖的微粒？我明明已经吃得很少了明明已经避开了那些显而易见的高热量炸弹，比如红烧肉，比如奶油蛋糕，可是为什么？为什么我的身体还是像吹气球一样膨胀起来？这不仅仅是体重的问题，这是尊严的问题，这是对自己失去控制权的恐惧。

而且即使快餐中摒弃了饱和脂肪酸油的使用， 而改为使用成分完全是不饱和脂肪酸的植物油，那也会主要原因是不饱和脂肪酸遇高温容易氧化的特点，而可能成为癌症的诱因。癌症！多么可怕的词汇，每次看到这两个字，我的心都会颤抖一下。我们为了减肥，为了美丽，为了所谓的健康，去吃那些所谓的“健康食品”，后来啊呢？后来啊可能是从一个陷阱跳进了另一个更深的陷阱。这世界到底怎么了？难道就没有一种东西是既能让我们满足口腹之欲，又能让我们保持身材，还能让我们长命百岁的吗？我觉得这简直就是一个不可能三角，一个永远无法解开的谜题，我始终觉得...。

第一个让你欲罢不能的隐形杀手：植物油的甜蜜谎言

琢磨琢磨。 果味午餐陷阱：很多快餐店中都有果汁出售， 有的是鲜榨果汁，有的是人工调配果汁，这种食物被节食族看作是救星，好好的午饭被她们改过成了水果大餐。我也试过真的试过。那天中午，阳光明媚，我走进快餐店，心里想着，今天我要对自己好一点，我要吃得健康。于是我点了一杯大大的果汁，还有一份水果沙拉。我觉得自己简直就是养生专家，简直就是健康饮食的代言人。可是呢？下午还没到下班时间，我的肚子就开始咕咕叫了那种饥饿感像潮水一样涌来淹没了我所有的理智。然后我就开始疯狂地找零食，找一切能吃的东西往嘴里塞。

　　听说吃沙拉不会发胖， 我就特意把午餐取消而变成只吃沙拉，可半年下来我的体重非但没有减少，反而增加了3公斤。3公斤！对于正在减肥的人这简直就是天文数字，简直就是灭顶之灾。我当时拿着体重秤，简直不敢相信自己的眼睛，甚至怀疑是不是秤坏了。我把它搬来搬去， 换了个房间，换了个地板，甚至换了块电池，后来啊数字依然冷酷地停留在那里嘲笑我的无知和天真。那时候我才明白， 原来所谓的“吃沙拉减肥”，不过是商家编织的一个美丽的童话，而我们这些傻傻的女孩，就是那个相信童话的公主，再说说等待我们的不是王子，而是残酷的现实。

我们一起... 可后来发现， 其实真正的脂肪并没主要原因是只喝了果汁而减少，相反的是身体里的水分减少了一旦水分补充上了身体就又恢复了原状。这就像是一个骗局，一个视觉上的骗局。你以为你瘦了其实你只是脱水了。当你喝下一口水，那些减掉的重量就立刻像回旋镖一样飞回了你的身上。这种感觉太挫败了太让人沮丧了。就像是你辛辛苦苦堆了一天的沙堡，一个浪打过来什么都没了。什么都没了只剩下满心的疲惫和无奈。

内卷。 还有很多人用只吃一种食品的方式要求自己， 一味地要求饮食高纤维化，害怕一旦涉及到热量，脂肪就会囤积到身上。这种恐惧，这种对脂肪的恐惧，已经深深地刻在了我们的骨子里成为了我们生活的一部分。我们不敢吃肉，不敢吃油，甚至不敢吃主食，每天就像兔子一样啃着青菜，喝着凉水。可是后来啊呢？后来啊就是脸色蜡黄，精神萎靡，连走路都觉得飘。这真的是我们想要的生活吗？这真的是健康的定义吗？我对此深深地表示怀疑。

翻车了。 单一食品减肥的后来啊只会损害健康，而且体重也会在一个月后出现快速反弹。反弹！这两个字是所有减肥人士的噩梦。比减肥本身更可怕的，就是反弹。那种看着自己辛苦减下来的肉一点点长回去的感觉，比割肉还疼。真的，我宁愿从来没有瘦过也不愿意经历这种从天堂跌落到地狱的落差。那种绝望，那种无力感，足以摧毁一个人的意志。我曾经就在这种反弹的循环中挣扎了好几年，瘦了胖，胖了瘦，就像一个永远走不出的迷宫。

你以为的清淡其实全是油：那些看不见的油脂陷阱

　　可怕的调味料

我曾经特别爱吃一家比萨店的蔬菜沙拉， 这个店在我们这里很有名，好多人都是冲着它的香葱比萨去的。我也喜欢，但我更爱他们的沙拉。那沙拉看起来多么清新啊，绿油油的生菜，红彤彤的番茄，黄澄澄的玉米粒， 一句话概括... 上面还撒着一些坚果碎。看起来简直就是健康的代名词，简直就是大自然的馈赠。每次吃的时候，我都觉得自己在净化身体，在洗涤灵魂。可是后来我才知道，这一切都是假象，都是。

长期食用饱和脂肪酸油不但会让身体长出难看的赘肉，更令人忧虑的是快餐食品中油类的成分正是对血管损伤最大的杀手。血管，我们生命通道，竟然被我们亲手用这些油腻的东西堵塞了。我想象着我的血管，里面流淌着的不再是鲜红的血液，而是粘稠的油脂，那种画面让我感到恶心，感到恐惧。我们为了满足一时的口腹之欲，竟然在透支着自己的生命，在透支着自己的未来。这值得吗？真的值得吗？每当夜深人静的时候， 我都会问自己这个问题，可是第二天当看到炸鸡金黄色的外皮时所有的誓言都抛到了九霄云外，太魔幻了。。

对健康而言， 各种营养素的相互调配很重要，如果采用单一食品减肥的方法，将会导致营养的缺乏，渐渐地皮肤会变得粗糙，头发也会稀疏。爱美是女人的天性，可是我们为了瘦，为了那个所谓的“瘦”，竟然牺牲了皮肤，牺牲了头发。这难道不是一种本末倒置吗？看着镜子里那个皮肤暗沉、头发干枯的自己，我常常想，这真的是我想要的美丽吗？这种病态的瘦，这种以牺牲健康为代价的瘦，真的美吗？我觉得不我觉得那是一种残缺，一种遗憾，要我说...。

吃植物油还会长肉？

猫猫 19学生

我从来不在快餐店里大嚼汉堡和炸鸡， 听朋友说如果只吃植物油不吃动物油是不会发胖的，我就经常买一些薯条和水果派。猫猫，这个19岁的小姑娘，就像当年的我一样天真，一样无知。她以为植物油就是健康的代名词，以为只要贴上了“植物”的标签，就是无害的，就是可以肆无忌惮地吃的。可是她错了大错特错。植物油也是油啊！植物油的热量一点也不比动物油少啊！甚至主要原因是植物油的口感更清爽， 我们会在不知不觉中吃下更多，就像温水煮青蛙一样，在不知不觉中走向了肥胖的深渊，扯后腿。。

人家都说吃苹果最营养， 能美容，而且苹果中纤维很多，吃进去也会有饱腹感，不会让你太饥饿。苹果，确实是个好东西，一天一苹果，医生远离我。可是 当你把苹果变成派，当你把苹果裹上面粉，放进油锅里炸，然后淋上厚厚的糖浆，它还是那个健康的苹果吗？ 离了大谱。 它已经变成了一个热量炸弹，一个披着水果外衣的恶魔。我们欺骗自己说这是水果， 这是维生素，可是我们的身体不会说谎，脂肪细胞不会说谎，它们只会忠实地记录下你吃进去的每一口热量，然后把它们转化成那一圈圈甩不掉的赘肉。

一个好的建议就是在你选择沙拉调料之前，先看好标签上的热量说明。标签，那个小小的标签，上面密密麻麻的数字，其实才是食物的真相。可是我们有多少人会真的去仔细看呢？我们往往只看图片，只看颜色，只闻香味，却忽略了最本质的东西。 图啥呢？ 就像交朋友一样，我们往往被外表迷惑，却忽略了内在的品质。等到再说说受伤了才发现原来一切早就有迹可循。沙拉酱就是那个披着羊皮的狼，它看起来无害，甚至有点美味，但它的热量高得惊人，高得让你怀疑人生。

　　我的工作要经常在外面跑， 一个星期去四五次快餐厅是家常便饭，如果和客户在一起，我会点一份苹果沙拉和一杯青苹果汁。这种生活节奏，这种饮食方式，简直就是对身体的摧残。可是又有什么办法呢？生活所迫，工作需要。我们就像陀螺一样不停地旋转， 没有时间停下来好好吃一顿饭，只能在这些快餐店里匆匆填饱肚子，然后继续投入到无休止的工作中去。有时候我觉得自己就像一台机器， 只需要加油，不需要营养，只要能运转就行，至于会不会磨损，会不会报废，那都是以后的事情。

调料陷阱：你是否注意到水果蔬菜沙拉中所含的调味料成分和热量值呢？那些白色的酱汁，那些红色的油醋汁，它们到底是用什么做的？里面藏着多少秘密？我们不知道，我们也不想知道。我们只知道好吃，只知道它能让我们觉得这盘草也能咽得下去。可是正是这些我们忽略的细节，决定了我们的身材，决定了我们的健康。就像蝴蝶效应一样，一滴酱汁，可能就是你体重增加的开始，就是你减肥失败的原因，我深信...。

如果真的非常想吃高热量的沙拉酱又怕发福， 可以在放调料的时候只放平时的一半，这样就能既满足你的口欲，又不用担心发胖了。这听起来是个不错的建议，是个折中的办法。可是做起来难啊！当你习惯了那种浓郁的味道，那种满口留香的感觉，再让你去吃那些淡而无味的东西，简直是一种折磨。人的欲望是无底洞，一旦打开了就很难关上。我们总是对自己说就这一次就多吃一口，没关系。可是就是这无数个“一次”，无数个“一口”，堆积成了我们现在的样子，我给跪了。。

即使你小心翼翼避开高热量食物，但体重还是不自觉地上升。其实在你平常的快餐饮食中影藏着一些你看不到的肥胖陷阱，到底是哪些致胖因素呢？一起来看看吧。这就像是一场捉迷藏的游戏， 对手是那些狡猾的脂肪和热量，它们藏在你看不到的地方，躲在你不注意的角落，然后趁你不注意的时候，给你致命一击。你以为你赢了其实你早就输了。你以为你控制了局面其实你一直被牵着鼻子走，大体上...。

植物油陷阱：人们之所以爱吃薯条或水果派， 是主要原因是它们是由含有饱和脂肪酸的棕榈油或动物油烹制而成的，这样的油类能使薯条口感香脆，所以呢你不要认为快餐店中的煎炸油都是植物油了。那种脆脆的口感，那种在嘴里炸开的感觉，真的是太让人着迷了。那是油脂和淀粉的完美结合，是热量和美味的巅峰对决。我们明知道它是错的，明知道它是有害的，可是就是无法抗拒。这就是人性的弱点，这就是我们为什么总是减肥失败的原因。我们不是输给了食物，我们是输给了自己，你想...。

让我高兴的是这样的吃法在一开始的3个月中真的看到了效果，我一下子减了3公斤。那三个月是我人生中最快乐的时光，每天早上起床称重都是一种期待，一种惊喜。看着衣服一天天变宽松， 看着镜子里的自己一天天变苗条， 我倾向于... 我觉得所有的努力都是值得的，所有的饥饿都是值得的。我以为我找到了减肥的秘诀，我以为我战胜了基因，战胜了命运。可是我错了我太天真了。那只是身体的一种应激反应，只是暂时的假象。

　　100克简单的比萨酱汁或100克甜辣酱中就含有100千卡的热量， 这相当于你吃进了同样是100克的罐头火腿或是油炸春卷，这简直和吃砂糖差不多。100千卡，听起来不多对吧？可是积少成多啊！一顿饭下来光是酱汁你就吃进去几百千卡。这就像是在你的伤口上撒盐，在你的减肥路上挖坑。你以为你吃的是蔬菜，其实你吃的是油，是糖，是热量。这种认知的偏差，这种对食物的无知，才是我们最大的敌人。我们连自己吃的是什么都不知道，又怎么能指望瘦下来呢？

那些年我们踩过的坑：不仅仅是油和酱

　　除了这些显而易见的陷阱，生活中还有太多太多让我们发胖的理由了。比如压力，比如熬夜，比如情绪。有时候我们吃东西不是主要原因是饿，是主要原因是心情不好，是主要原因是想发泄。那种把食物塞进嘴里咀嚼，吞咽的感觉，有时候能带来一种短暂的安慰，一种虚幻的满足感。可是吃完之后呢？是更深的空虚，是更强烈的自责。这种恶性循环，让我们在肥胖的道路上越走越远。

我还记得有一次主要原因是工作失误被老板骂了一顿，心情糟糕到了极点。下班路过一家快餐店，闻到那股炸鸡的香味，我的腿就像灌了铅一样走不动了。我走进去，点了一份全家桶，一个人坐在角落里一边吃一边哭。油炸食品的咸香混合着眼泪的苦涩，那是一种什么滋味？我想我这辈子都忘不了。那一刻，我不在乎热量，不在乎脂肪，我只想填满心里的那个洞。可是再说说肚子填满了心里的洞还在而且主要原因是体重的增加，心里更难受了，我始终觉得...。

深得我心。 还有那些所谓的“无糖”饮料，“低脂”零食。它们真的健康吗？真的能让我们放心吃吗？我看未必。为了口感，商家可能会添加更多的添加剂，更多的代糖。这些东西虽然热量低，但是它们会欺骗我们的大脑，让我们产生更强烈的食欲。就像是一个谎言，需要用更多的谎言来掩盖。再说说我们吃进去的，可能比正常食品还要多。这真是一个讽刺的时代，我们为了健康，选择了这些加工食品，后来啊却离健康越来越远。

往白了说... 有时候我在想，是不是我们对瘦的定义太苛刻了？是不是我们太追求那种病态的骨感美了？看看那些油画里的女人，哪一个不是丰腴饱满，哪一个不是充满活力？可是现在我们以瘦为美，以排骨精为荣。为了达到这个标准，我们不惜一切代价，甚至牺牲健康。这真的是一种进步吗？还是一种倒退？我觉得这是一种病态，一种社会性的病态。我们都被卷入了这个巨大的漩涡，无法自拔。

再说说那些减肥药，减肥茶。广告上吹得天花乱坠，什么“躺瘦”，什么“不节食不运动”。天下哪有这么好的事情？如果有，那世界上还有胖子吗？如果真的有效，那为什么还有那么多人为了减肥而痛苦挣扎？ PUA。 这些所谓的捷径，往往通向的是更深的陷阱。它们可能损伤你的肝肾， 可能扰乱你的内分泌，再说说让你变成一个面色枯黄、月经失调的瘦子，或者是一个反弹更厉害的胖子。这真的是我们想要的后来啊吗？

我也试过运动减肥。办了健身卡，买了瑜伽垫，买了跑鞋。天就找借口放弃了。运动太累了太痛苦了。比起饿肚子，我更讨厌流汗。所以我总是羡慕那些能坚持运动的人， 我跟你交个底... 她们有着超乎常人的毅力。而我，只是一个意志薄弱的普通人。我只想躺着，只想吃好吃的，还想瘦。这简直是痴人说梦，是白日做梦。可是谁不想做这样的梦呢？

我始终觉得... 生活已经这么艰难了为什么连吃口好吃的都要有罪恶感？有时候我真的想破罐子破摔，想爱咋咋地。可是当我看到那些漂亮衣服穿不进去的时候，当我看到朋友比我瘦的时候，那种焦虑感又卷土重来。这种矛盾的心理，这种在欲望和理智之间反复横跳的状态，简直让人精神分裂。我们活得太累了活得太在意别人的眼光了。

　　快餐，这个现代社会的产物，它方便、快捷、美味，满足了我们的快节奏生活。可是它也带来了肥胖，带来了疾病。它就像是一把双刃剑，在给我们提供便利的一边，也在悄悄地伤害着我们。我们离不开它，又害怕它。这种爱恨交织的关系，真是让人纠结。也许，真正的解决之道不是完全杜绝，而是适度。可是适度这个词，说起来容易，做起来又是何其的困难。

造起来。 我想，减肥不仅仅是一个身体上的过程，更是一个心理上的修行。它需要我们学会控制欲望，学会面对自己，学会接纳不完美。也许我们永远成不了超模，永远成不了那个最瘦的人，但是我们可以成为一个更健康的自己，一个更快乐的自己。这难道不是比体重秤上的数字更重要的事情吗？可是道理我都懂，当面对那块香喷喷的比萨，面对那杯甜滋滋的奶茶时我还是会动摇，还是会妥协。这就是人性啊，真实而又无奈的人性。

所以 亲爱的朋友们，当你们在快餐店里点餐的时候，当你们面对那些诱人的脂肪陷阱的时候，请多想一想，多犹豫一秒钟。想想你的血管，想想你的心脏，想想你那个想要变美的梦想。也许这一秒钟的犹豫，就能让你少摄入几百卡路里就能让你离你的目标更近一步。虽然很难，虽然很痛苦，但是为了那个更好的自己，这一切也许都是值得的。哪怕再说说失败了至少我们努力过挣扎过不是吗？这漫长的一生，不就是在这种不断的自我博弈中度过的吗，整起来。？