为什么那么多减肥食谱都让我对美味佳肴提不起兴趣？

水煮西兰花的噩梦：为什么减肥总是要和美味过不去？

实际上... 天哪，我真的受够了。真的受够了。每天打开那些所谓的“健康食谱”，看到的都是什么？水煮鸡胸肉，清蒸鱼，还有那该死的、绿油油的、没有任何味道的水煮西兰花。我就想问一句，为什么？为什么减肥就意味着要背叛我的舌头？为什么那些减肥食谱总是让我对那些真正美味的佳肴提不起兴趣？或者说它们是不是故意在扼杀我对美食的热爱？这简直是一场阴谋，一场针对我这种吃货的残酷阴谋。

每次我看着那些食谱，心里就有一万只草泥马在奔腾。那些图片上的食物，虽然摆盘精致，看起来很“健康”，但是它们没有灵魂！没有灵魂懂不懂？就像是一个没有感情的杀手，一刀一刀地割掉我对生活的热爱。我怀念火锅，怀念烤肉，怀念那滋滋冒油的五花肉，怀念那红彤彤的麻辣汤底。可是食谱告诉我，不行，那些是热量炸弹，那些是罪恶的源泉。于是我只能对着那盘干巴巴的沙拉流口水，心里想着要是这沙拉酱是老干妈该多好，摆烂...。

这种日子什么时候是个头啊？我觉得我的味蕾已经退化了。现在给我吃一块糖，我可能都觉得那是世界上最甜的东西，主要原因是我已经很久没有尝过真正的甜味了。 你我共勉。 那些所谓的“代糖”、“低卡”，吃起来就像是在嚼塑料。真的，我不骗你，那种味道，怎么形容呢？就像是你期待了一场盛大的恋爱，后来啊对方是个木头人。

那个让人惊悚的发明：Roni Paslah的“减肥盘”

就在我对减肥绝望的时候，我看到了一个东西。一个让我觉得世界更加疯狂的东西。你知道Roni Paslah吗？那个设计师，他设计了一个叫“减肥盘”的东西。天哪，这简直是魔鬼的发明。这个盘子，它不仅仅是一个盘子，它是一个断案者。它能够简便地测出盘里食物的热量。你能想象吗？当你正准备大快朵颐，享受一块美味的蛋糕时这个盘子突然告诉你，这一口下去，你要跑十公里才能消耗掉。这哪里是盘子，这简直是放在餐桌上的体重秤，而且是那种会说话、会嘲笑你的体重秤。

对于想减肥的MM这个盘子是不是超实用？好想要马上哦~~~这是那个宣传语里写的。我只想说谁想要啊？谁想要一个时刻盯着你、计算你罪孽的盘子？这简直是给自己找罪受。尽管这个减肥盘只是个概念设计，但真正能帮助瘦身的“减肥餐具”已经有了哦！你看，这个世界就是这么疯狂，人们为了瘦，竟然发明了这种东西。

那个碟子表面的“轨道板”能够测量出餐盘中食物所含的卡路里。轨道板？听起来像是什么科幻电影里的武器。对于哪些每天叫着要减肥，却从来都屈服于现实诱惑的减肥者们而言实在是一项令人惊悚的发明。惊悚，没错，就是惊悚。想着体内积攒了这么多热量脂肪，真是吃一口罪恶感升一级！这哪里是吃饭，这简直是在进行一场心理战。每一口饭，都像是在跟自己的良心做交易。吃，还是不吃？这是一个问题，在我看来...。

双面碗碟的荒谬哲学

除了那个惊悚的测量盘，还有一种东西叫“减肥餐具1：双面碗碟”。这个东西简直让我笑出声来。它的设计理念是什么？不用减肥的这样用！想减肥的这样用！这简直是把人分成了两个物种。一边是快乐的胖子，一边是痛苦的瘦子。这个碗就像是一个双面镜，一面照着你的欲望，一面照着你的自律，性价比超高。。

我就想问问设计师，你有没有想过我们的感受？当我们拿着这个碗，看着那一边写着“不用减肥”，心里该有多羡慕？而当我们不得不翻到“想减肥”的那一面时心里又该有多绝望？这种设计，简直是在伤口上撒盐。 绝绝子... 它不仅限制了你的食量，还限制了你的想象力。它告诉你，你只能吃这么多，多一口都不行。这就像是一个严厉的保姆，拿着勺子敲你的头，说：“够了小胖子，不能再吃了。”

其实这种餐具的设计逻辑，就是让你吃得不爽。对，就是让你不爽。它们通过控制大家的饮食量来降低人们的体重。有趣的是不同的设计师从不同的角度来考虑这个问题。有的设计师选择测量食物热量让人们产生深深的罪恶感； 性价比超高。 有的则直接限制盘子的大小， 让大家想吃却不能吃，对美食无可奈何；有的设计师则幽默一把，故意让大家吃不方便，把愉快的用餐变成了一件让人着急的麻烦事。

幽默一把？这叫幽默吗？这叫恶作剧！把愉快的用餐变成麻烦事，这简直是对人类文明的挑战。吃饭本来是一件多么美好的事情啊！那是我们一天中最放松的时刻，是我们享受生活、犒劳自己的时刻。可是现在这些设计师把它变成了一场战斗，一场与盘子、与热量、与自己的战斗，啥玩意儿？。

我的朋友小美和她的减肥血泪史

这就说得通了。 说到这里我不得不提我的朋友小美。小美是个典型的减肥狂人。她试过所有的减肥方法，从苹果减肥法到过午不食，从瑜伽到高强度间歇训练。她家里堆满了各种奇怪的减肥器械和餐具。有一次我去她家吃饭，她拿出了那个所谓的“双面碗碟”。

那天她做了一桌子菜。本来我是很期待的，毕竟小美的厨艺还是不错的。可是当她把那个碗端上来的时候，我就知道事情不妙。那个碗的一边很深，另一边却浅得像个盘子。小美告诉我，深的那边是给她老公用的，不用减肥；浅的那边是给她自己用的，想减肥，他急了。。

看着她老公在那边大口吃肉，而小美却在那边用筷子数着米粒，我心里真不是滋味。那顿饭吃得我如坐针毡。小美每吃一口，都要看一眼那个碗，仿佛那个碗在盯着她。她脸上的表情，不是享受，而是痛苦。那种痛苦，我太理解了。那是对美食的渴望，对身材的焦虑，以及对这种荒谬规则的无奈。

翻车了。 吃到一半，小美突然放下了筷子，眼泪吧嗒吧嗒地往下掉。她说：“我受不了了这根本不是在吃饭，这是在坐牢。”那一刻，我真的很想抱抱她。为什么我们要这样折磨自己？为什么我们不能快乐地吃饭？为什么那些减肥食谱和减肥餐具，总是要让我们对美味佳肴提不起兴趣？难道瘦了就真的能拥有一切吗？难道瘦了就能忘记那块没吃到的蛋糕的味道吗？

设计师们的“恶意”与我们的“救赎”

其实 在“全民减肥”的浪潮下设计师们为减肥狂人已经设计过超级多的“减肥盘”了。他们似乎觉得，我们这些胖子就是缺乏自制力，就是需要外力来约束我们。他们设计各种奇怪的盘子，有的带格子，有的带刻度，有的甚至带锁。他们以为这样就能帮助我们瘦下来就能让我们变得健康，我深信...。

可是他们错了。大错特错。这种强制性的约束，只会让我们更加渴望那些被禁止的食物。心理学上有个词叫“禁果效应”，越是禁止的东西，越有吸引力。当你告诉我不能吃红烧肉时我满脑子都是红烧肉。当你给我一个只能装两粒米的碗时我只想把那个碗砸了然后直接抱着锅吃，精神内耗。。

我个人认为... 如果你是嘴馋的美食达人， 这些碟子一定会让你产生罪恶感，但如果你崇尚健康饮食，它们还真能够帮助你！现在就让报友们一起来看看形形色色的“减肥盘”吧！不知道你喜不喜欢这种减肥方式呢？这种话听起来就像是那些瘦子在炫耀。对于我们这些在减肥边缘挣扎的人这些盘子不是帮助，是羞辱。

我看过一个设计，那个盘子的底部是倾斜的，只要你一夹菜，菜就会滑下去。设计师说这是为了让你吃得慢一点。我觉得这纯粹是为了让你发疯。你想想，你饿得头晕眼花，好不容易夹起一块肉，后来啊“嗖”的一下它滑走了。你会怎么样？你会崩溃，你会想把桌子掀了。这种设计，除了增加吃饭的难度，没有任何好处。它不会让你爱上健康饮食，只会让你恨上吃饭这件事，盘它...。

当美味变成一种罪过

Girls还在为肆无忌惮地吃东西而狂自责吗？这是那个宣传语里的一句话。看到这句话，我心里真的很酸。是的，我们在自责。我们每天都在自责。吃一口面包，自责；喝一口奶茶，自责；甚至晚上多吃了一个苹果，都在自责。这种自责，已经成为了我们生活的一部分。而这些减肥食谱、减肥餐具，不仅没有缓解我们的自责，反而加剧了它。

它们告诉我们，美味是凶险的，美味是错误的，美味是通往肥胖的捷径。只有那些淡而无味的食物，才是平安的，才是正确的。于是我们开始对美味佳肴提不起兴趣。主要原因是在我们潜意识里美味=罪恶。我们不敢去尝试新的美食，不敢去享受味蕾的跳动。我们活得小心翼翼，活得像个苦行僧，大体上...。

可是人生苦短啊！如果连吃饭都不能随心所欲，那还有什么意思？我记得小时候，妈妈做的红烧肉，那味道，至今想起来都流口水。那时候，我从来没有想过热量，从来没有想过卡路里我只知道好吃，只觉得幸福。现在呢？看着红烧肉，我脑子里蹦出来的第一个词是“脂肪”。这种转变，难道不是一种悲哀吗？

站在你的角度想... 设计师Roni Paslah设计了一款概念碟子，能够测出每顿饭的热量。碟子表面的“轨道板”能够测量出餐盘中食物所含的卡路里。除了这款概念碟子之外众多“减肥盘”通过不同方式控制大家的饮食。如果你是嘴馋的美食达人，这些碟子一定会让你产生罪恶感，但如果你崇尚健康饮食，它们就是为你设计的啦！现在就让报友们一起来看看形形色色的“减肥盘”吧！

这段话我读了一遍又一遍，每一次都觉得心里堵得慌。它们把世界分成了两半：一半是“嘴馋的美食达人”，一半是“崇尚健康饮食”的人。好像如果你喜欢美食，你就是不健康的； 不错。 如果你想要健康，你就不能喜欢美食。这种二元对立的逻辑，简直是在误导大众。谁说健康饮食就不能是美味的？谁说美食达人就不能是健康的？

寻找失落的味蕾

你没事吧？ 我决定反抗。我决定不再被这些减肥食谱和减肥餐具绑架。我要找回我的味蕾，我要找回我对美食的热爱。我开始尝试自己做菜，用新鲜的食材，用天然的香料，做出既美味又相对健康的菜肴。我发现，其实并不一定要水煮，并不一定要无油无盐。少油少盐，依然可以很好吃。

破防了... 我把那些奇怪的减肥餐具都收了起来或者干脆扔了。我换回了漂亮的陶瓷盘子，那种大大的、可以装满食物的盘子。当我把做好的饭菜盛在那个盘子里摆在桌子上时我感到了久违的满足感。那种满足感，不是来自于数字的减少，而是来自于食物本身的香气。

当然我并没有放弃控制体重。我只是换了一种方式。我不再强迫自己去吃那些难以下咽的“减肥餐”，而是学会了倾听身体的声音。饿了就吃，饱了就停。不再主要原因是一时的嘴馋而狂自责，也不再主要原因是多吃了一口而焦虑不安。我发现，当我放下了心理负担，反而更容易控制体重了。主要原因是我知道，我可以随时吃到我想吃的东西，所以我不需要暴饮暴食，我舒服了。。

那些减肥食谱，之所以让我们对美味佳肴提不起兴趣，是主要原因是它们剥夺了我们吃饭的乐趣。它们把吃饭变成了一项任务，一种负担。而吃饭，本该是一种享受，一种对生活的热爱。我们不应该为了那几个数字，而牺牲掉生活中最简单的快乐。

再说说的碎碎念：关于那个该死的盘子

虽然我已经决定不再理会那些减肥餐具，但是那个Roni Paslah的“减肥盘”还是时不时地出现在我的脑海里。我想象着，如果我真的用了那个盘子，我的生活会变成什么样？也许我会变成一个机器人，每天精确地计算着每一口的热量，不敢越雷池一步。那样的人生，虽然可能很瘦，但是一定很无趣。

我甚至开始同情那些设计师。他们是不是也曾经主要原因是肥胖而痛苦过？是不是也主要原因是控制不住食欲而自责过？所以他们才设计了这些冷酷无情的餐具，试图用这种极端的方式来拯救自己，拯救别人。可是他们忘了人性是复杂的，欲望是无法被完全压抑的。越是压抑，反弹就越厉害，来一波...。

来一波... 所以 亲爱的MM们，亲爱的报友们，如果你们也看到了那些形形色色的“减肥盘”，请一定要保持清醒。不要让它们控制了你的生活，不要让它们夺走了你对美食的热爱。如果你真的想减肥，那就去运动吧，去吃天然的食物吧，去享受生活吧。不要把希望寄托在一个盘子上，更不要让那个盘子成为你吃饭时的噩梦。

至于我，我现在要去吃一块真正的蛋糕了。不是那种低卡的、代糖的、像塑料一样的蛋糕，而是那种真正的、充满了奶油和糖分的、罪恶却美味的蛋糕。主要原因是我知道，只有快乐，才是最好的减肥药。当你不再对美味佳肴提不起兴趣， 当你重新爱上吃饭这件事，你会发现，生活其实还有很多美好的东西等着你去发现。那些减肥食谱，就让它们见鬼去吧，干就完了！！

再说说我想说那个“轨道板”真的很丑。真的。谁会想在吃饭的时候看着一个像电路板一样的东西？太没食欲了。还是我那个印着小碎花的盘子好看。吃饭嘛，心情最重要。心情好了消化才好。消化好了身体才好。这才是真理，对吧，不靠谱。？