卡路里究竟是什么，它又是如何影响我们的日常饮食和健康？

卡路里是能量单位,通常与食品联系在一起,卡路里对身体的危害主要体现在摄入过多可能导致肥胖、 营养不良等问题,含卡路里高的食...... 哎呀，说到这个我就头疼，真的头疼，每次看到那个数字我就觉得天都要塌下来了。昨天晚上， 我本来发誓要减肥的，真的，我发誓，我对着那个只有我一半大的镜子发誓， 得了吧... 我说今晚绝对不吃东西，绝对不吃。但是呢，但是你知道那种感觉吗？就是到了半夜十二点，肚子开始咕咕叫，那种声音，像不像某种怪兽在敲门？咚咚咚， 咚咚咚，然后你的脑子里就开始出现各种画面红烧肉，麻辣烫，还有那种滋滋冒油的烤串，我的天我现在想起来都流口水。

那个该死的数字游戏

多损啊！ 我们总是被数字绑架。真的，我觉得我们就是数字的奴隶。每天早上起来第一件事不是刷牙洗脸，是上厕所，是称体重。那个体重秤，那个冰冷的、毫无感情的玻璃板，站在上面就像站在断案台上。数字跳啊跳，再说说停在一个让你想哭的地方。比如60.5公斤，为什么是0.5？那0.5是什么？是昨天那口蛋糕吗？是前天那口可乐吗？还是我呼吸进去的空气？这太不公平了。我有个朋友， 叫小美吧，反正是个化名，她瘦得像根竹竿，怎么吃都不胖，她跟我说她每天摄入的热量比我多一倍，我看着她吃炸鸡，我的心在滴血，我的胃在咆哮，我想把那个炸鸡抢过来塞进嘴里但我不能，主要原因是我有“觉悟”，我有“坚持”，我有该死的卡路里焦虑。

不错。 卡路里到底是什么？书上说它是能量，是让心脏跳动的燃料，是让我们活下去的动力。听起来多美好啊，燃料，动力。但在我们这些减肥的人眼里它就是毒药，是脂肪的亲爹，是万恶之源。每一口食物，都要在心里换算一下这个苹果多少卡？这个香蕉多少卡？这口酸奶多少卡？吃饭变成了数学题，变成了奥数竞赛。有时候我看着菜单，上面的数字密密麻麻，像天书一样，我就觉得人生无望。为什么吃个饭要这么累？为什么快乐要建立在痛苦的计算之上？我想不通，真的想不通。

关于那个失败的下午茶

记得有一次 大概是上个月吧，或者上上个月，时间过得太快了我都记不清了。那天下午，同事过生日买了一个巨大的奶油蛋糕。那个蛋糕， 真的，太漂亮了上面铺满了草莓，奶油白得像雪，甜香的味道在办公室里飘荡，像一种无形的毒气，钻进我的鼻孔，勾引我的灵魂。 拖进度。 我当时心里有两个小人在打架。白色的小人说：“吃吧，就一口，没事的，今天是生日生日最大。”黑色的小人说：“不行！你忘了你的誓言吗？你忘了你还要穿那条裙子吗？一口蛋糕就是500卡，你要跑五公里才能消耗掉，你跑吗？你不跑你就别吃！”

再说说我吃了。不仅吃了一口，还吃了一块，甚至把盘子上的奶油都舔干净了。那种感觉，第一口是天堂，甜腻腻的，幸福感爆棚。但是咽下去的那一刻，地狱的大门就打开了。罪恶感像潮水一样涌上来淹没了我。我开始后悔，开始自责，我想把手指伸进喉咙里吐出来但我没那个勇气。我只能坐在那里看着空盘子，觉得自己是个废物，是个连嘴都管不住的废物。这就是卡路里给我的影响，它不仅仅是身体上的脂肪，更是心理上的折磨，是一种深深的自我厌恶。含卡路里高的食物总是那么好吃，为什么？为什么上帝要这么设计我们？为什么健康的食物都难吃得像草，而让我们发胖的食物都好吃得像艺术品？这绝对是一个阴谋。

那些年我们踩过的坑

说到减肥，谁还没踩过几个坑呢？我试过那个什么苹果减肥法，就是三天只吃苹果。天我已经没有力气说话了躺在床上，感觉灵魂出窍了。后来啊呢？三天瘦了三斤，第四天恢复正常饮食，反弹了五斤。五斤啊！我辛辛苦苦饿三天换来的是更胖的后来啊，这叫什么事？这就是身体的报复， 身体觉得你疯了它在闹饥荒，所以一旦有吃的，它就拼命地存起来存成脂肪，以防下次你再发疯，坦白说...。

还有那个什么酵素，什么代餐粉，我买了一堆，花了我半个月工资。那些粉，冲出来像泥浆一样，难喝得要命。每天中午，同事们都在外面吃香喝辣，我在办公室里喝泥浆，觉得自己好可怜，好凄惨。喝了一个月， 体重是轻了点，但是脸色蜡黄，头发掉了一把，大把大把地掉，洗头的时候看着下水道的头发，我都想哭。为了瘦几斤，把头发都搭进去，值得吗？真的值得吗？有时候我看着镜子里的自己，虽然瘦了点，但是像个病鬼，一点生气都没有。那时候我就想，卡路里虽然可怕，但是饿死更可怕吧，何必呢？？

深夜食堂的诱惑

图啥呢？ 最可怕的不是白天是晚上。白天有工作，有社交，你可以假装自己很忙，不需要吃东西。但是晚上不一样，晚上世界安静了只有你和你的欲望。特别是那种失眠的夜晚，越睡不着越想吃。我经常在半夜两点爬起来打开冰箱，里面空空如也，只有几个鸡蛋和一瓶老干妈。我就站在冰箱前，那个冷光照在我脸上，像个幽灵。我想吃热腾腾的面条，想吃炸鸡，想吃烧烤，想吃一切高热量的东西。那种渴望，比谈恋爱还要强烈，比失恋还要痛苦。

妥妥的！ 有一次我真的没忍住半夜煮了一包方便面。你知道那种感觉吗？水开了面饼放进去，调料包撕开的那一刻，香味炸裂开来整个厨房都是那个味道。我等不及它完全熟，就迫不及待地吃了一口，烫得舌头都麻了但是心里爽翻了。吃完之后看着空碗，油乎乎的汤底，我又开始后悔了。我想，这碗面至少800卡吧？我刚才是不是疯了？我明天会不会胖死？带着这种焦虑， 我更睡不着了躺在床上翻来覆去，感觉那碗面正在肚子里变成脂肪，贴在我的肚子上，大腿上，脸上。这种心理战，真的太折磨人了。卡路里就像个幽灵，白天跟着你，晚上缠着你，让你不得安宁。

运动？还是不运动？

换个赛道。 为了消耗这些该死的卡路里我们也得运动。运动，说起来好听，其实就是自虐。去健身房，那些器械，冷冰冰的，看着就让人绝望。跑步机， 你跑啊跑，跑了半小时累得像条狗，气喘吁吁，汗流浃背，满身臭味，一看显示屏，才消耗了200卡。200卡！什么概念？也就是半杯奶茶！你累死累活半小时一杯奶茶就回来了。这太打击人了真的太打击人了。有时候我在跑步机上跑着跑着，就想把机器砸了想大喊大叫，这到底是为了什么？

我还试过瑜伽。瑜伽看起来很温柔，很优雅，其实吧那是痛不欲生。老师让你把腿掰到这个角度，扭到那个角度，骨头都在响，肌肉在尖叫。我在那里龇牙咧嘴，旁边的人却面带微笑，气定神闲。我就在想，她们是不是没有痛觉神经？还是她们本来就是软体动物？一节课下来浑身酸痛，第二天连下楼梯都费劲。虽然瑜伽说能塑形，能调节身心，但我只感到了痛苦和饥饿。练完瑜伽，我只想吃顿好的犒劳自己，后来啊一吃，热量又超标了。这就是个死循环，永远走不出去的死循环。

那个叫“基础代谢”的东西

听说每个人有基础代谢， 就是你躺着不动，呼吸也会消耗热量。我就想，我要是能提高基础代谢就好了那样躺着也能瘦。可是怎么提高呢？要增肌。增肌就要撸铁。撸铁真的好累，那些铁块，沉得要命。我举不起来真的举不起来。每次去力量区， 都被那些肌肉猛男吓到，他们在那里吼叫，把铁片摔得哐哐响，我觉得自己像个误入巨人国的小蚂蚁。我试着举那个最轻的哑铃，举了两下胳膊就酸得抬不起来了。我想，算了我还是做个胖子吧，至少我不累。但是看到人家穿紧身衣那么好看，我又不甘心。这种不甘心，就是减肥的动力，也是痛苦的根源。

有时候我在想，为什么我们要这么在意卡路里？为什么不能想吃什么就吃什么？可是看看镜子，看看那些主要原因是肥胖而带来的健康问题，我又不敢了。高血压，高血脂，糖尿病，这些词听起来就很吓人。我有个亲戚，就是主要原因是太胖，膝盖都坏了走路都费劲。我不想变成那样，我想跑跳，我想穿漂亮衣服，我想在镜子前自信一点。所以我必须和卡路里斗争，这是一场持久战，一场没有硝烟但惨烈无比的战争。

情绪化进食的怪圈

准确地说... 你知道吗？很多时候我们吃东西不是主要原因是饿，是主要原因是心情不好。工作不顺心了吃！失恋了吃！被老板骂了吃！甚至天气不好了也想吃。食物成了我们最好的安慰剂。那种咀嚼的感觉，那种甜味在嘴里化开的感觉，真的能让人暂时忘记烦恼。哪怕只有那一瞬间，世界是美好的。但是吃完之后呢？烦恼还在那里脂肪却多了一层。于是心情更不好了然后又想吃。这就是情绪化进食的怪圈，像个漩涡，把你卷进去，让你无法自拔。

我就有过这样的经历。有一次被客户气得半死，下班路过甜品店，看着橱窗里的提拉米苏，就像看到了救星。我冲进去，买了一大块，坐在角落里狼吞虎咽。一边吃一边流泪，眼泪混着蛋糕屑，味道咸咸的。那一刻，我觉得蛋糕懂我，只有蛋糕懂我。吃完擦干眼泪，走出店门， 杀疯了！ 看着街上的灯火，我又觉得自己好傻。那个客户根本不在乎我吃不吃蛋糕，他只在乎他的方案，而我却为了他的一句难听话，让自己长了两斤肉。这太不划算了真的太不划算了。可是当时那个情绪上头的时候，谁能管得住呢？理智在情绪面前，脆弱得像张纸。

社交场合的尴尬

减肥最怕什么？最怕聚餐。朋友聚会，大家都在吃，你在那里啃黄瓜，像个异类。大家劝你吃，“哎呀，就吃一口，没事的”，“今天这么开心，别减肥了”。你看着那些诱人的食物，心里在滴血，嘴上还要笑着说：“你们吃，我减肥。”其实心里在喊：给我吃！给我吃！我想吃那个红烧肉！我想吃那个锅包肉！这种社交压力，真的让人崩溃。有时候为了合群，你也跟着吃，吃完回来又后悔得要死，又要花好几天时间去补救，我服了。。

还有那种商务宴请，不得不去。一桌子山珍海味，大鱼大肉，全是高热量的炸弹。你不吃，不给领导面子；你吃了对不起自己的体重。左右为难，如坐针毡。我只能拼命喝水，希望能把肚子填满，少吃点菜。但是水喝多了又想上厕所，跑来跑去也很尴尬。有时候我就想，为什么人类的快乐要建立在吃上？为什么不能是别的？比如大家一起做个SPA，或者一起去爬个山？不爬山太累了还是算了。反正，聚餐就是减肥者的噩梦，是卡路里设下的陷阱。

那些关于“零卡”的谎言

市面上现在有很多所谓的“零卡”饮料，“无糖”零食。我就像抓住了救命稻草一样，疯狂地买回来。零度可乐，无糖饼干，魔芋爽。这些东西真的没有热量吗？我表示怀疑。虽然标签上写着0，但我总觉得那是商家的把戏。而且， 调整一下。 那些代糖的味道，怪怪的，虽然也是甜的，但是总觉得少了点什么吃多了心里发慌。有一次我吃了一包无糖饼干，后来啊越吃越想吃，再说说吃了一整包。虽然没有糖，但是那些面粉和油也是热量啊！我真是傻得可爱。

还有那个魔芋爽，说是热量极低，可以当零食吃。我买了一箱，天天吃。后来啊呢？胃吃坏了拉肚子拉得虚脱。医生说魔芋不容易消化，不能吃太多。我真是欲哭无泪。我想减肥，后来啊把胃搞坏了。这又是何苦呢？我们总是想走捷径，想不劳而获，想大吃大喝还不胖。可是世界上哪有这样的好事？如果有，那大家都瘦了就没有胖子了。正是主要原因是没有捷径，我们才这么痛苦，这么挣扎，出岔子。。

对未来的恐惧

我晕... 有时候我会想，等我老了是不是就不用在乎卡路里了？是不是就可以想吃什么吃什么了？但是看看那些胖乎乎的老太太，走路都费劲，我又觉得不行。健康真的很重要，比瘦更重要。但是瘦又是健康的标准之一，这就很矛盾。我们追求瘦，是为了美，也是为了健康。但是为了瘦而牺牲健康，又本末倒置了。这个度，真的太难把握了。

切中要害。 我经常幻想， 如果有一天科学家发明了一种药，吃下去就能把多余的卡路里代谢掉，那该多好啊。那样我就可以天天吃火锅，天天吃炸鸡，天天喝奶茶，不用担心长胖。那简直就是天堂啊。可是幻想终究是幻想，现实还得面对。现实就是每一口都要算计，每一步都要坚持。这种坚持，有时候让人觉得绝望，看不到尽头。

再说说的碎碎念

我明白了。 写着写着，好像说了好多废话。其实卡路里本身没有错，错的是我们控制不住的欲望，错的是这个充满诱惑的世界。我们一边喊着减肥，一边吃着高热量的食物；一边羡慕别人的好身材，一边懒惰地躺在沙发上。我们就是这样矛盾，这样纠结。也许，接受自己才是最重要的？可是接受自己就意味着放弃挣扎，意味着向脂肪投降。我不甘心，真的不甘心。

昨天晚上，我又称了一次体重。数字还是那个数字，纹丝不动。我叹了口气，把体重秤踢到了床底下。眼不见心不烦。今天早上，我决定吃顿好的，一个煎蛋，两片培根，一杯牛奶。吃完之后我又开始后悔了。你看，这就是我，一个在卡路里世界里沉浮的普通人，没有强大的意志力，只有无尽的纠结和反复。也许这就是生活吧，充满了无奈和妥协。含卡路里高的食物依然在向我招手，而我，依然在吃与不吃之间摇摆不定。这该死的卡路里这该死的生活，翻车了。。

有时候我在想，如果我不吃饭，我是不是就能成仙？或者变成植物？光合作用多好啊，晒晒太阳就饱了还没有热量负担。可惜我是人，是碳基生物，需要能量维持生命。这真是一个悲哀的事实。我们离不开食物，就像鱼离不开水。但是食物又是我们最大的敌人。这种爱恨交织的关系， 这也行？ 真是让人心力交瘁。我想，大概只有等到我彻底放下对身材的执念，我才能真正获得自由吧。但是那一天什么时候才会到来呢？也许永远不会，也许就在明天吃完这顿火锅之后。谁知道呢？反正现在我又饿了想吃点东西，哪怕是一个苹果也好。唉，这该死的肚子。