晚餐过晚进食，会导致哪些长期健康隐患？

我们到底在吃什么？

真的，有时候我就在想，这日子到底是怎么过的？每天忙忙碌碌， 像个无头苍蝇一样乱撞，到了晚上，拖着那个像是灌了铅一样的身体回到家，第一件事不是倒头就睡，而是——饿嗯。那种饿，就像是胃里有一只手在抓，挠得你心慌意乱。 当冤大头了。 于是 不管几点了哪怕是深夜十一点，甚至是十二点，我们还是会打开冰箱，或者点个外卖，狼吞虎咽地吃下去。那一刻，感觉像是活过来了可是你有没有想过这真的是在“救命”吗？还是在“慢性自杀”？

在总长达16周的时间内，共9名成年志愿者参与了实验，按照特别设计的时间表饮食。前8周内， 志愿者可以从早上8点到晚上7点内进食正餐3次、零食2次;到了后8周，进食次数不变，首次进食时间推迟到中午12点，而再说说一次进食推迟到晚上11点。睡眠时间全程保持不变， 尊嘟假嘟？ 为晚上11点到次日9点。你看，这个实验听起来是不是特别像我们现在的状态？特别是后半段，那个推迟到晚上11点吃饭的安排，简直就是无数加班族的写照啊。我看着这段文字，心里就一阵发毛，这哪里是实验，这分明就是在拿我们的身体开玩笑。

根据宾夕法尼亚大学的研究员发表在《健康杂志》上的后来啊， 晚饭吃太晚的后果远远不止体重超重，还会影响胰岛素和胆固醇的分泌，进而导致糖尿病、心血管病等慢性病。天哪，糖尿病，心血管病，这些词听起来离我们那么远，又那么近。我就记得我邻居老王，以前也是个大忙人，天天应酬，半夜才回家吃饭，后来啊呢？现在天天往医院跑，胰岛素打得手都肿了。那时候我们还在笑他，说他是“富贵病”，现在想想，这哪里是富贵，这是拿命换来的教训啊，记住...。

那些深夜里的“罪恶”与脂肪的狂欢

　　进食时间推迟后 受试者的体重、胰岛素、血糖、胆固醇都明显增加。研究人员解释道，这些指数升高将导致糖尿病、胆固醇和甘油三酯高，甚至导致多种心血管疾病。这真的不是吓唬人。