早餐真的能成为最有效的减肥策略吗？

早餐真的能成为最有效的减肥策略吗？

先说一句，别把这篇文章当成教科书。它就像路边摊的烤冷面油烟味十足，却也有点儿莫名其妙的吸引力。你要是想找科学严谨的答案， 那估计要去图书馆翻《营养学概论》——但如果你只是想在早晨刷牙的空档里偷个懒，那就往下看看吧。

一、早起那点儿“活力”到底是怎么回事？

大多数人会认为这是主要原因是吃早餐后吃的零食就少并且增加代谢率，但其实吧这是一场误会。真正让人动起来的， 是早上那股子不安分——闹钟响了你慌慌张张地冲进厨房， 闹笑话。 手忙脚乱地把面包片塞进嘴里接着又匆匆忙忙赶公交。整个过程消耗的卡路里比坐在沙发上看电视多得多。于是有人把这套流程叫做“早餐燃脂仪式”。

我朋友小李曾经给我讲过他的一段奇葩经历：那天凌晨三点被闹钟吓醒， 脑子里只剩下“快点吃”，于是直接把昨晚剩下的披萨放进微波炉，加热了两分钟。后来啊，他在去公司路上主要原因是太兴奋，一不小心把披萨盒子当成手机壳摔了个粉碎。那天他走了一整天的楼梯， 感觉自己燃烧了整桶可乐的热量——不过体重却没变，主要原因是他后来在午饭时狂吃了两碗麻辣烫，麻了...。

二、那些所谓“减肥早餐”到底有没有用？

下面列几个常见的所谓减肥早餐：

• 地瓜粥：地瓜据说是低GI食物， 粥里加点儿燕麦，看起来很健康。但如果你在粥里撒上一大勺蜂蜜，再配上一根炸鸡腿，那就不算是减肥餐了。
• 鸡蛋白煎饼：只用蛋白做成薄饼，外加一点儿菠菜。听起来像健身房教练推荐的。但如果你在旁边配上一杯全脂牛奶，那卡路里瞬间翻倍。
• 酸奶加水果：市面上卖的酸奶大多数都加了大量糖浆，一杯下去可能比一块巧克力还甜。

说实话，这些配方只是一堆文字游戏。如果你每天早上都喝一杯咖啡，再配上一根香肠，那也算是“减肥”。