为什么营养不足总让人感觉饥饿难耐？

饥饿感真的只是胃在闹脾气吗？

老是感觉饿， 好像肚子里装的不是食物而是空洞的回声，其实很可能是营养不足在暗中敲锣打鼓。当你把一盘看似“低卡”的沙拉塞进嘴里脑子却在大喊：“我还缺点儿铁、点儿维生素C，快给我来点儿肉！”于是你不自觉地抓起旁边的巧克力棒，后来啊更像是“求救信号”。这类现象背后藏着不少原因，下面我们不走正经路线，随意聊聊，出道即巅峰。。

1. 纤维太多却没有“实质”——假饱胀

有些人把蔬菜当成唯一的营养来源， 后来啊吃得满肚子纤维，却忘了蛋白质、脂肪这些“硬通货”。纤维能让胃里膨胀出一种假饱感， 挽救一下。 但它本身几乎不提供能量。于是胃里咕噜咕噜响，你却仍然感觉自己像被饿狼盯上。

2. “低卡”陷阱——卡路里算得太精细

减肥计划常常强调卡路里以帮助人们从数学上来计算减肥。“一个人的性别、体型、活动水平以及年龄决定他每天维持体重所需的热量为X。当每天摄入的热量小于X值就会导致你的体重降低。”可是很多所谓的“低卡餐”只剩下水和空气，连一点儿脂溶性维生素都不给。长期下来你的身体会启动“紧急模式”，把所有储备都叫出来让你觉得饿得要命。

3. 胃排空速度快——速食狂欢

呃... 如果你总是吃速食、 泡面之类容易消化的东西，它们在胃里的停留时间极短。胃排空快，就像打开了快速通道，食物刚进去就被扔出来血糖波动剧烈，一会儿高，一会儿低。血糖掉下来时大脑立刻发送“饥饿警报”，于是你又开始找零食。

4. 微量元素缺失——隐形饥饿

铁、 锌、镁这些微量元素虽然不直接提供热量，却是代谢酶的必备配件。