脂肪在人体内究竟扮演着怎样的关键角色？

今早妈又给我盛了碗猪油拌 noodles！绿油油的葱花浮在油上颤巍巍的 , 我刚叼起筷子想吐槽 “ 妈你能不能少放半勺子油啊 —— 我昨天称体重都108斤了 ” , 她老人家直接把锅铲往桌上一放 : “ 傻丫头 , 这猪油是你爷爷生 坦白说... 前留的压榨油 , 香得很 ! 人身上没点油水 , 跟晒焉儿的绿萝有啥区别 ? ” 我撇撇嘴夹了一筷子 , 面条裹着油星子滑进嘴里 , 霎时间葱香混着肉香在嘴里炸开 —— 哎妈呀 , 怎么还是觉得比健身房卖的全麦面包好吃一百倍 ...

其实吧 , 从小到大听最多的就是 “ 要少吃油 ” “ 脂肪会发胖 ” , 搞得我一度觉得 fat就是个 “ 反派角色 ” .直到去年冬天闺蜜小夏住院 , 才让我彻底翻篇儿 .小夏是我们圈子里出了名的 “ 瘦子标杆 ” , 身高162体重常年不过90斤 , 朋友圈永远是各种低卡沙拉配有氧视频 .谁能想到呢 ? 她居然主要原因是 “ 内脏脂肪太薄 ” 住进了急诊 —— 医生说她体脂率才15% , 连肾脏表面那层软软的 fat cushion都快磨没了 , “ 再饿下去当心器官衰竭 ” .听着这话我攥着她冰凉凉的手直掉泪 : “ 早知道 ...早知道让你陪我吃顿红烧肉算了 ...”，起初我以为...

胖子不是一口吃成的 , but fat也不是一无是处啊喂 !

先说说最接地气儿的 ——储能 !这事儿吧 , 跟咱们手机充电一个道理 : 如果把碳水化合物比作快充充电宝 , fat绝对是那块两万毫安的移动电源 .记得前年国庆去爬泰山 , 前一天晚上嘴馋吃了半盘回锅肉 , 第二天早上背着包爬十八盘的时候 , 腿肚子居然一点儿都不酸 !同行的说 “XX你今儿体力咋这么好 ? ” I said : “还不是昨晚那口肥肉给俺充能啦 ! ”每克fat氧化能搞出9千卡热量呢哥们儿 ——这可是碳水和蛋白两倍多 !要不古人咋说 “心宽体胖” ?人家存点fat那是备战饥荒呢 !

然后是保暖 !去年冬天穿裙子踩雪地