脂肪在人体内究竟扮演着怎样的关键角色？
今早妈又给我盛了碗猪油拌 noodles！绿油油的葱花浮在油上颤巍巍的 , 我刚叼起筷子想吐槽 “ 妈你能不能少放半勺子油啊 —— 我昨天称体重都108斤了 ” , 她老人家直接把锅铲往桌上一放 : “ 傻丫头 , 这猪油是你爷爷生 坦白说... 前留的压榨油 , 香得很 ! 人身上没点油水 , 跟晒焉儿的绿萝有啥区别 ? ” 我撇撇嘴夹了一筷子 , 面条裹着油星子滑进嘴里 , 霎时间葱香混着肉香在嘴里炸开 —— 哎妈呀 , 怎么还是觉得比健身房卖的全麦面包好吃一百倍 ...
其实吧 , 从小到大听最多的就是 “ 要少吃油 ” “ 脂肪会发胖 ” , 搞得我一度觉得 fat就是个 “ 反派角色 ” .直到去年冬天闺蜜小夏住院 , 才让我彻底翻篇儿 .小夏是我们圈子里出了名的 “ 瘦子标杆 ” , 身高162体重常年不过90斤 , 朋友圈永远是各种低卡沙拉配有氧视频 .谁能想到呢 ? 她居然主要原因是 “ 内脏脂肪太薄 ” 住进了急诊 —— 医生说她体脂率才15% , 连肾脏表面那层软软的 fat cushion都快磨没了 , “ 再饿下去当心器官衰竭 ” .听着这话我攥着她冰凉凉的手直掉泪 : “ 早知道 ...早知道让你陪我吃顿红烧肉算了 ...”，起初我以为...
胖子不是一口吃成的 , but fat也不是一无是处啊喂 !
先说说最接地气儿的 ——储能 !这事儿吧 , 跟咱们手机充电一个道理 : 如果把碳水化合物比作快充充电宝 , fat绝对是那块两万毫安的移动电源 .记得前年国庆去爬泰山 , 前一天晚上嘴馋吃了半盘回锅肉 , 第二天早上背着包爬十八盘的时候 , 腿肚子居然一点儿都不酸 !同行的说 “XX你今儿体力咋这么好 ? ” I said : “还不是昨晚那口肥肉给俺充能啦 ! ”每克fat氧化能搞出9千卡热量呢哥们儿 ——这可是碳水和蛋白两倍多 !要不古人咋说 “心宽体胖” ?人家存点fat那是备战饥荒呢 !
然后是保暖 !去年冬天穿裙子踩雪地靴犯蠢 , 在公司楼下摔了个屁股墩儿 ——疼得俺半天起不来 .保洁阿姨赶紧扶俺 : “姑娘呀 ,裤腿儿再厚也不如腿上有点肉啊 !你看俺们农村老太太过冬都穿棉裤衩子 ?不对不对——是棉裤里头藏着层 我可是吃过亏的。 肥膘呢 ! ”一语惊醒梦中人 !后来测体脂才知道俺腿上皮下fat才8%（标准好像是20%左右来着? )难怪风一吹膝盖就钻心凉 .今年果断买了条加绒卫裤 , momo还塞给俺一瓶鱼油 : “补补Omega-3,脑子不懵腿也不冷.”
Oh my god!!还有保护器官这回事 ?!前阵子刷到个科普视频 : “人体器官周围全是fat保护膜” ——比如说肾脏吧 ?外面裹着层软软乎乎像棉花糖似得fat组织 ;心脏呢 ?躲在胸腔里那团fat简直就是移动平安气囊 !想想都后怕 :要是没有这些fat pad护着,.万一磕一下碰一下…轻则淤青重则…不敢想不敢想!怪不得奶奶总念叨:”.人老啦不能瘦太快.骨头上挂点肉才经摔.”可不是嘛!上个月邻居张奶奶摔在瓷砖地上.屁股着地愣是没骨折.医生说是胯骨那儿还有层fat缓冲着呢.，这家伙...
.必须脂肪酸这事更绝!.那些卖娱乐de王八蛋总骗咱们:”.不吃油就能瘦!”狗屁!.前阵子表姐吃娱乐吃出脱发.一把一把掉头发.发际线都后移两厘米啦!.去医院查医生骂死她:.“.你脑子里de DHA呢?!核桃杏仁深海鱼呢?!全让娱乐给代谢没啦!” DHA是什么?.脑黄金啊!.视网膜要它.神经传导要它.就连皮肤光泽都靠它!.表姐现在哭唧唧每天喝亚麻籽油酸奶.还求俺妈炖鲫鱼豆腐汤…看着她可怜样儿.俺发誓以后再也不相信.“零脂零食能瘦成一道闪电”.这种鬼话啦!，哭笑不得。
.那些年俺追过de.减脂误区..要说最蠢de 事.当属大二那年跟风吃素..当时宿舍流行“.吃草减肥法”.早饭一根黄瓜.中饭半颗生菜蘸醋.晚饭就啃个苹果..后来啊不到一个月..俺蹲厕所蹲到腿软..去校医室查说是“.营 C位出道。 养不良性贫血”.校医阿姨拿着体检单叹气:.“.姑娘呀.脂溶性维生素A/D/E/K进不去身体呀!.没有fat帮它们运输.补再多胡萝卜也白搭!”..从那以后俺才算开悟:.原来fat不是敌人..是帮咱们吸收营养de .小天使啊!.就像上次吃鱼油.朋友问“.你又不是三高吃啥鱼油?”..俺白眼一翻:.“.老娘要补眼睛补脑子!.再说啦.VE跟鱼油搭配才更好吸收!”..还有更搞笑de :去年春天跟风买瞭盒.“燃脂咖啡”.卖家吹得神乎其神:.“.喝一杯等于跑五公里!”.，绝了...也是醉了... .俺天天早上冲一杯.苦得直皱眉头..坚持一个月称体重..居然重瞭两斤!.找卖家理论?.人家回:.“.可能您代谢慢呀?建议搭配左旋肉碱一起用!”..呸!.后来查科普才知道:.这种咖啡里加瞭堆兴奋剂..喝多瞭心悸失眠不说.fat根本没减反而囤瞭一堆水分!.妈妈牌猪油面教俺懂de :适量fat才是yyds!.昨儿回家吃饭.mom端上一碗热气腾腾de 猪油面..上面卧俩糖心蛋..撒把炒香de 白芝麻..“.知道你加班累.特意熬瞭慢火猪油.”.整起来。 大胆一点... .看着碗里泛著琥珀色光娱乐e 油花..忽然想起小时候生病.mom总会煮碗猪油姜茶:.“.喝下去出一身汗就好了.”..那时候不懂事总嫌腻.now才明白:.这些藏在油脂里de .不止是味道..更是家人偷偷塞给俺de .平安感啊!.所以呀亲们?.别再傻乎乎盯着体重秤上de .数字不放啦!.body需要fat就像花儿需要阳光一样.!适量eat点五花肉.bake块黄油曲奇.drink勺亚麻籽油..日子过得舒坦才行嘛!.哦对唠!刚才刷淘宝看见某品牌出瞭.零脂奶茶…果断叉掉页面 基本上... …姐就要喝全脂牛奶泡燕麦…管他卡路里多少呢…快乐最重要嘛!. ps:今晚打算跟mom学熬猪油…留一半炒青菜一半拌面…嗯~想想都幸福~.哦对!突然想到上周小区流浪猫生小猫…明天买点鸡胸肉和香油混一起喂它们…小奶猫胖乎乎de .肯定很喜欢~，这就说得通了。.哎呀忘了说!昨天看新闻某健身APP偷偷收集用户体重数据…气得老娘马上卸载瞭!隐私比减肥重要一万倍好不好?!害... .算了算了不说这些糟心事儿….还是想想今晚吃什么吧….哦对!冰箱里还有块牛肉…明天炖萝卜汤…放点肥膘进去熬汤底….肯定鲜掉眉毛~. mom刚才敲门喊俺吃饭….不说啦….先去吸两口猪油面香气…..嗯~今天也是爱fat de .一天~❤️，我算是看透了。