为什么吃油多却不一定发胖，而运动少却容易发胖呢？

这到底是为啥子嘛？吃油多却不一定发胖，而运动少却容易发胖呢？

也许吧... 哎呀， 这个问题真的是困扰我好久了真的，就像窗外的知了一样，叫个不停，吵得人心烦意乱，但是又不得不去想。你说这世道公平吗？有的人，天天在那儿大鱼大肉，油汪汪的，看着都腻，可是人家就是不长肉，瘦得跟个猴儿似的。再看看我，喝凉水都塞牙，吃个馒头都觉得在长膘。这到底是为什么啊？难道真的是老天爷不开眼吗？还是说我们的身体构造根本就不一样？

盘它。 我记得小时候， 隔壁那个叫小芳的姑娘，她特别爱吃肥肉，就是那种红烧肉，油光发亮的，她一口一块，吃得满嘴流油，我当时就在旁边看着，心里那个馋啊，可是又不敢吃，主要原因是我妈说吃油多了会变成猪。后来啊呢？人家小芳到现在还是那么瘦，穿衣服特别好看，而我呢，天天吃青菜，还是像个气球一样。这真的让人很绝望，有时候我就想，是不是我的身体里住着一个专门吸收脂肪的妖怪？

其实吧， 吃油多不一定长胖按道理讲计算,油脂的热量高,吃多了更容易长胖.在体内以脂肪的形式积存下来,增加体重... 这道理谁都懂，可是现实往往就是这么打脸。你看那些四川人，哎呀妈呀，那菜里的油，简直不要钱一样，盆里漂着一层红油，看着都吓人。可是你去四川看看，满大街的妹子，一个个身材火辣，皮肤还白里透红。这到底是为什么？难道那油是假的？还是说四川的空气里有什么减肥的成分，没眼看。？

并且你光看四川人中午那顿吃好的去了没看见好多四川人早饭喜欢喝点稀粥就点泡菜。比如我，早上喜欢吃碗米粉，中午晚上要吃干饭炒菜，就比较发胖，我老婆早晚喜欢喝稀饭，就比较瘦。发胖最主要是靠的碳水化合物和糖分，主食吃太多才是发胖的主要原因。况且川菜是多油， 但是那油又不是都拿来吃，很多时候那是佐料，是调味的，再说说剩下的油都倒掉了根本没进肚子里。这就像我们生活里的很多烦恼，看着挺大，其实都是自己吓唬自己，真正落到头上的，没多少，行吧...。

那个叫菲尔普斯的传说 还有我的悲惨跑步史

原来小丑是我。 虽然油脂热量较高,但吃油多并不一定导致长胖.在体力活动充足的情况下,即使摄入较多的油脂,也不一定会导致体重增加. 这句话听起来像是安慰人的，但其实是真的。我以前不信，直到我看到了那个游泳的，叫什么来着？哦对，菲尔普斯。那个大个子，每天吃的热量简直惊人，听说能吃好几个披萨，还有一堆乱七八糟的高热量食物。要是换了我，估计早就撑死或者胖成球了。可是人家呢？一身肌肉，在水里游得跟条鱼似的。

1.吃油多不一定发胖， 运动少更易发胖　　说到维持体重，人们最先想到的往往是“管住嘴巴”。“但是吃得多一定会胖吗？不一定！”北京大学公共卫生学院李可基教授说 一个人的体重取决于能量摄入和能量消耗之间的平衡， 我们都经历过... 维持体重的更关键因素其实是活动量。　　举例 美国游泳名将菲尔普斯每天摄入的能量高达10375卡路里远远高于普通人每日的能量摄入，但他每天运动超过4小时体形依旧维持得很好。

饱和脂肪吃得过多可以使血里面的胆固醇增加， 损害人体的健康，但也有一些油脂成分与维持正常的血液黏度、 我个人认为... 免疫功能和智力发育有一定关系，适量食用有利健康。

李可基强调， 在现代社会，各种体力活动越来越少，单纯靠控制进食量来保持体重常常失败；只有在管住嘴的一边有足够的运动量，保持体重的努力才能够奏效。　　2.没有不好的食物， 只有不合理的膳食　　李可基还强调“快乐享受美食， 看好你哦！ 保持健康体重”的理念，他说正确的观点应该是：没有不好的食物，只有不合理的膳食。　　比方说很多人觉得高脂肪的食物就是不好的，但其实脂肪本身无好坏之分，就看你如何进食。

看到这里我心里稍微平衡了一点。但是转念一想，人家那是专业运动员，我呢？我每天除了上班坐着，就是回家躺着，唯一的运动就是从沙发走到冰箱，或者从床上走到厕所。这点运动量，估计连那只苍蝇都笑话我。我想起去年夏天我下定决心要减肥，每天晚上去跑步。天我就放弃了。从那以后我就再也没跑过步。运动少，真的容易发胖，这绝对是真理，比太阳从东边升起还真理，一言难尽。。

走捷径。 问题分析:你好,身体变胖是主要原因是能量蓄积过多转化为脂肪储存在身体,不一定是要吃油腻脂肪高才会啊。.问我最近一直在控制饮食为什么还是胖了呢。 这也是我经常问自己的问题。我明明吃得很少了为什么体重秤上的数字还是纹丝不动，甚至有时候还会偷偷往上窜？难道我的身体有某种特异功能，能把空气变成脂肪？

“如果你爱吃巧克力、 冰激凌或含糖饮料，你完全可以把它列入你的食谱中，不过要适量，也要注意与其他食物搭配，并且要通过运动把多余的能量消耗出去，达到能量的收支平衡，保持体重。”　　3.体重过轻也凶险　　“一些人特别是年轻女性认为越瘦越好， 拜托大家... 明明自己的体重属于正常范围，还要拼命减肥。她们不知道，如果成人的体重指数低于18.5，生病和死亡的凶险都要提高很多。

“不管是走1万步，还是6000步，都有一个基本原则，就是量力，只要适合自己就行。”　　李可基还给出了各种美食零食的能量和相在体内以脂肪的形式积存下来久而久之就会使人发胖； 没眼看。 反之则会造成体重过低和消瘦。

何为健康体重？　　体质指数＝体重除以身高的平方　　体重包括身体脂肪组织、骨骼和肌肉等非脂肪组织的重量。一个人的体重是否属于健康范围，可以用国际通用的体质指数来衡量。　　体质指数由体重除以身高的平方得来。 说实话... 我国成年人健康体重的范围为18.5～23.9kg/m2， 24.0～27.9kg/m2为超重，大于等于28kg2为肥胖，小于18.5kg/m2为消瘦。

”肥胖问题专家、 前中国防范科学院院长陈春明教授说有些人为减肥过分控制饮食，导致营养缺乏，微量元素大量减少；还有一些人认为吃主食会长胖，就不吃主食，这都非常不科学。　　他提出， 流行病学分析所得到的数据证明，过于消瘦的人群，患冠心病、高血压等疾病的凶险比体重正常的人群要高，死亡率远远高于体重正常的人群。

那些年我们误解的油， 还有奶奶的猪油拌饭

说到油，我就不得不提我奶奶。老人家今年八十多了身体硬朗得很，一顿能吃两大碗饭。她年轻的时候，哪有什么橄榄油、亚麻籽油啊，吃的都是猪油。就是那种白白的一块， 功力不足。 放在锅里一熬，滋滋作响，香气能飘出二里地。那时候大家都穷，觉得猪油是好东西，补人。现在呢？大家都怕猪油，说它是饱和脂肪，是心血管的杀手。

饱和脂肪不仅烹调稳定性好,利于存放不容易被氧化,而且饱腹感强,还对人体食欲、生殖相关的激素有很好的平衡左右.特别是家里的老人,主要原因是种种原因不敢吃肉,动物油脂一点都不敢沾,主要能量来源就是主食和油脂,严重缺乏优质蛋白.这样的后来啊是,血糖血脂指标都异常,而且衰老迹象特别明显. 我们畏惧动物油脂,害怕吃肉,肉里的饱和脂肪和胆固醇...，我跪了。

我奶奶就不信这个邪。她到现在还偷偷熬猪油，说炒菜不放猪油没香味。 我狂喜。 你看她，一棍子打死。关键在于怎么吃，吃多少，还有，你动不动。

实不相瞒... 吃油不一定胖,运动少容易胖.但是,现在很多研究表明,维持体重的更重要的因素是活动量,体力活动多的话,摄取更多的脂肪也不一定会变胖. 我有个朋友， 是个送外卖的小哥，每天风里来雨里去，爬楼梯爬得腿都细了。他吃饭的时候特别猛，红烧肉、回锅肉，大口吃肉，大口吃饭，从来不忌口。可是他就是胖不起来主要原因是他的活动量太大了吃进去的东西瞬间就变成了能量消耗掉了。这就是典型的“吃油多不发胖”，主要原因是人家运动多啊！

其实那些怎么吃也不胖的人并且不爱运动的人就是主要原因是可能主要原因是他们的基础代谢率高,吸收的营养能够被及时代谢掉.当然,也可能主要原因是肠胃功能不好... 这种人就是天生的嫉妒对象，俗称“拉仇恨”。我以前有个同事，就是这种类型。她特别爱吃零食，桌子上永远摆着薯片、巧克力、饼干。她也不爱运动，周末就在家追剧。可是她就是瘦，瘦得让人想打她。后来我才发现，她虽然吃得多，但是正餐吃得很少，而且她肠胃不好，经常拉肚子。所以这种瘦，是不健康的瘦，我们也没必要羡慕。

脂肪肝的警告， 还有那些不敢面对的体检单

说到这里必须要严肃一下了。虽然吃油多不一定发胖，但是不代表对身体没有影响。特别是那些运动少、又爱吃油腻的人， 对吧？ 就算体重正常，内脏脂肪也可能超标。这就好比一个苹果，外面看着光鲜亮丽，里面已经烂了。

而多数脂肪肝患者较胖，故更难发现轻微的自觉症状。中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。 冲鸭！ 平时要注意保养， 少吃油腻油炸、脂肪含量高的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，禁烟酒等，一般可以通过药物治疗，建议在专业医生的指导下进行检查确诊治疗。

哈基米！ 我去年体检，查出了轻度脂肪肝。当时我看着体检单，整个人都懵了。我不胖啊，我BMI才24，属于正常范围的上限。怎么会得脂肪肝呢？医生问我平时吃什么我说我不爱吃肥肉，爱吃主食。医生叹了口气，说：“问题就出在这儿。你主食吃太多，又不动，多余的糖分在肝脏里转化成了脂肪。”

比如我,早上喜欢吃碗米粉,中午晚上要吃干饭炒菜,就比较发胖,我老婆早晚喜欢喝稀饭,就比较瘦.答案不是显而易见的吗?如果我的饭菜长期没啥油水,那么我想吃饱可能需要多吃几碗饭,反之油水足够,可能… 为什么四川人吃那么油却不长胖? 四川 四川人 辣 为什么四川人吃那么油却不长胖? 还不长痘… 显示全部​ 关注者 22 被浏览 56,215 不限量...

原来如此！我以前为了减肥，不敢吃肉，不敢放油，每顿饭都吃得像兔子一样。后来啊呢？饿得发慌，再说说忍不住狂吃米饭和面条。米饭面条是什么？是碳水化合物啊！是糖啊！吃进去以后血糖飙升，胰岛素分泌，把多余的糖分统统变成脂肪囤积起来。这就是为什么我越减越肥的原因。我就像个傻瓜一样，被所谓的“低脂饮食”给忽悠了。

相信大家都知道， 健身减肥的饮食标准，先说说就是“少油少盐”，主要原因是吃得太过油腻，会积聚很多脂肪，非常不利于我们保持身材。还有一点比身材更为重要，那就是“命”！ 常吃重油的饭菜， 会导致血管里的脂肪越来越多，容易把血管堵塞，小伙伴们想象一下如果我们的血管里都是脂肪，血液就不能及时通过

离了大谱。 轻则患上三高重则就心肌梗塞了!直接导致死亡!!.虽然发胖的原因有很多,但是吃得太油一定是其中一项,为什么我总告诫大家 戒夜宵 、 戒外卖 、 戒... 这话虽然难听，但是真的有道理。我现在每次点外卖，看到那上面漂着一层红油的麻辣烫，或者那炸得金黄酥脆的炸鸡，心里就直打鼓。虽然好吃，可是吃完以后嘴里那种油腻腻的感觉，还有胃里的沉重感，都让我觉得身体在抗议。

我直接起飞。 那我可能是个假四川人 登录加入知乎 为什么四川人吃那么油却不长胖? 还不长痘… 显示全部 ​ 关注者 18 被浏览 21,446 关注问题​写回答 登录一下,更多精彩内容等你发现 贡献精彩回答,参与评论互动 匿名用户 那我可能是个假四川人 继续浏览内容 知乎 发现更大的世界 打开 Chrome 继续 匿名用户

痛并快乐着。 有时候我在想，是不是我们太把体重当回事了？我们为了那几斤肉，活得小心翼翼，这也怕吃，那也怕吃。后来啊呢？心情不好，压力变大，皮质醇升高，反而更容易发胖。这简直就是一个死循环。就像我那个减肥的朋友， 她每天称体重，如果重了一点点，就一整天都不开心，也不吃饭，后来啊到了晚上饿得受不了又去暴饮暴食，然后第二天后悔，继续节食。这种恶性循环，比吃油更可怕。

那些昂贵的油， 还有我的钱包

格稍高的橄榄油、茶油、亚麻籽油、椰子油、核桃油以及其他比较小众的保健油类。动物油最让人诟病的是饱和脂肪含量高， 但是越来越多的研究表明，饱和脂肪也不是一无是处，适量吃也能有健康和减肥益处的。 2.烹调用油的重要性 为什么我们在烹饪时一定要用油？原因很简单，分两个层面来回答：第一是食用，基本上...

现在的超市里油的种类多得让人眼花缭乱。什么特级初榨橄榄油、有机亚麻籽油、山茶油……价格也是贵得离谱。我老婆以前特别迷信这些，每次都要买那种几百块一小瓶的油，说是对身体好。可是炒出来的菜，味道真的跟普通油没差多少。我就想，这到底是油好，还是我们的心理作用好？有时候我觉得，我们就是在交智商税。只要控制好量，普通的豆油、菜籽油也一样能吃出健康。

毕竟,油多了就意味着热量高啊!吃水煮菜刚开始一段时间的确瘦很快,可是慢慢身体就开始抗议了,各种馋,尤其馋那些高脂肪高糖的食物.但长期单一吃橄榄油,很少吃其他油,容易导致必需脂肪酸缺乏,会导致代谢失常、 皮肤、头发、视力、激素系统等都收到负面影响. 我试过吃水煮菜，真的，那简直是折磨。嘴里淡得没味儿，感觉人生都失去了色彩。坚持了一周，瘦了三斤，但是第四周我就反弹了五斤。主要原因是身体被饿怕了一旦有机会吃东西，就会拼命地吸收，生怕下次再挨饿。

所以啊，减肥这事儿，真不能走极端。不能一点油不吃，也不能狂吃油。关键在于平衡。就像我们的人生一样，不能太紧，也不能太松。太紧了容易断，太松了容易废。我们要学会和身体和解，听听它的声音。饿了就吃，饱了就停，累了就歇，醒了就动。说起来容易，做起来难啊，这需要多大的定力啊，归根结底。！

深夜的烧烤摊， 那是灵魂的救赎

本质上... 每当夜深人静的时候，街道两旁的烧烤摊就开始冒烟了。那孜然和辣椒面撒在肉串上的声音，那油脂滴在炭火上发出的滋滋声，简直就是世界上最动听的音乐。这时候，所有的减肥誓言都抛到九霄云外去了。什么热量，什么脂肪，什么健康，统统不管了。先吃一口再说！

我经常在深夜控制不住自己，偷偷点个外卖。一边吃一边自责，一边自责一边吃。那种矛盾的心情，只有胖人才懂。吃完以后躺在床上摸着圆滚滚的肚子， 我狂喜。 发誓明天一定不吃了。可是到了明天晚上，周而复始。这就像是一场没有尽头的战争，敌人就是那张嘴和那个胃。

有时候我我们的祖先天天打猎、采集，哪有那么多胖子？现在我们坐在办公室里一坐就是一天身体以为我们遇到了什么灾难， 摆烂。 要冬眠了于是拼命地储存脂肪。这能怪身体吗？不能，只能怪我们太懒了。

我也想动，可是真的动不起来啊。工作累了一天回家只想瘫在沙发上刷手机。手机里的世界多精彩啊，有帅哥美女，有搞笑视频，有各种八卦。谁愿意去流汗啊？去健身房还要换衣服，还要洗澡，还要面对那些身材好的人的异样眼光。想想都累，太治愈了。。

再说说的碎碎念， 关于未来的幻想

写到这里我也不知道自己到底想表达什么。可能就是发发牢骚吧。生活就是这样，充满了矛盾和无奈。 差不多得了... 我们想要好身材，又想要美食；我们想要健康，又想偷懒。这世上哪有两全其美的事？

或许，我们应该接受不完美的自己。胖一点就胖一点吧，只要身体健康，只要心情愉快。不要为了那几斤肉，把自己搞得神经兮兮的。想吃油就吃点，想偷懒就偷会儿， 我血槽空了。 只要不过分，只要心里有数。毕竟人生苦短，及时行乐才是正经事。别等到老了回想起来这辈子都在跟体重做斗争，那也太悲哀了。

不过话说回来明天我还是打算去公园走走。不为别的，就为了看看那些大爷大妈们跳广场舞的活力。也许，动一动，真的会不一样呢？哪怕只是多走几步路，少吃一口饭，积少成多，总会有变化的。希望吧，希望下次站上体重秤的时候，那个数字能让我笑一笑，而不是叹一口气。

好了不说了肚子又有点饿了。刚才看到楼下有人卖烤红薯，香喷喷的，热乎乎的。红薯是粗粮，应该不发胖吧？嗯，一定是这样的。我去买一个， 别怕... 慰藉一下我这颗受伤的心。大家也早点睡吧，别熬夜，熬夜也容易发胖哦！晚安，愿我们都能找到属于自己的平衡点。