为什么节食减肥总是难以持久成功呢？
凌晨一点钟,我盯着手机屏幕里朋友圈小悠晒出 的健身餐—-水煮西兰花配煎蛋,配文是"第100天打卡,从138到98,终于穿上去年那条露腰裙啦"。手指划过去时不小心碰到点赞键,屏幕亮得刺眼,我低头看看自己圆滚滚 的腰腹—-上个月刚买 的裙子拉链都拉不上了—-心里突然"咯噔"一声:又是一年夏天,怎么又是这个死循环?，太坑了。
我去年差点疯掉 的"黄瓜鸡蛋灭绝餐"
说起减肥,我可是资深"战痘士"—-从高中开始就没停过折腾。最疯 的那次是去年春天,跟着抖音网红学"黄瓜鸡蛋法":每天早中晚各一根黄瓜+一个煮鸡蛋。第一天早上啃黄瓜时还觉得清爽,"咔嚓"咬下去脆生生 的—-到中午第二根黄瓜塞嘴里时,胃里已经开始反酸水,"咕咕"叫得像台老旧 的洗衣机。同事小李凑过来问:"小棠?你脸怎么白得跟纸似 的?"我尴尬笑笑:"换季过敏..."实则饿得眼冒金星,地铁上站都站不稳,扶着扶手直犯晕.
坚持到第三周时,"奇迹"出现 —-体重秤上显示从112斤掉到105斤!我高兴得跳起来给闺蜜发消息:"姐们儿!我他妈要成仙啦!"可好日子没过两天—-那天加班到九点半,写字楼楼下便利店飘来一阵炸鸡腿 的香味.该死 的香芋味奶茶杯就在手边晃啊晃…我鬼使神差买了之份全家桶套餐—-炸鸡蘸着甜辣酱,"嗷呜"一口塞进嘴里时眼泪都掉下来 :妈的!这才是人生啊!，我直接好家伙。
说起来... 后果可想而知.第二天称体重直接飙到110斤.更崩溃 的是大姨妈推迟半个月才来 ,肚子痛得在床上滚来滚去.去医院检查医生骂 :"傻姑娘!基础代谢都快被你饿停啦 !黄体酮水平低得吓人 !以后再这么胡来 ,子宫都会早衰 !"
"为什么会这样?"当时蹲在医院走廊里哭 ,手里攥着缴费单 ,突然想起这句话 —-不是说好"少吃多动就能瘦嘛"?怎么轮到自个儿身上全变样 ?，我始终觉得...
同事小美:从 "婚纱女神 "到 "反弹勇士 "
办公室里最惨 的当属小美.她结婚前三个月为穿婚纱拼尽全力 ——早餐只喝黑咖啡+一片全麦面包 ,午餐水煮菜拌醋 ,晚上啃一根玉米 .婚礼那天她穿鱼尾裙美得像天仙 ,拍照时腰肢盈盈一握 ,我们一众伴娘羡慕得直搓手.
"蜜月旅行回来请大家吃饭呀!"她笑着许诺 .后来啊…婚礼后三个月再见她 ,整个人肿得像发面馒头 .原来蜜月去泰国天天吃香喝辣 也是没谁了。 :冬阴功汤泡饭必加三份虾 ,芒果糯米饭堆成小山丘 ,半夜还偷跑出去吃路边摊烤串 .等回到家一称体重 ——比结婚前重整整15斤 !
"姐们儿…再也不折腾啦."她摸着肚皮上 的游泳圈叹气,"上次体检医生说胆囊息肉都是饿出来 的 ——总 摆烂。 不吃早饭胆汁排不畅.现在宁愿胖着健康活着."说完夹起桌上 的红烧肉塞进嘴里 ,油汤溅在衬衫上也不在意.
"早知今日何必当初?"我们逗她 .她白眼一翻:"当初谁知道节食会反弹成这样 ?那帮卖娱乐的说 '月瘦20斤不反弹 我满足了。 '全他妈放屁 !我吃过一种叫'燃脂咖啡' 的玩意儿 ,喝下去拉得屁股疼 ,蹲厕所蹲出痔疮 !现在想想真傻逼 !"
"科学家都说瞭 :节食会让脑子 '记仇'"
"你们知道吗 ?节食居然能改变基因 ?"-天下午茶时小李神神秘秘掏岀手机给我们看一篇文章.标题是《宾西法尼亚大学研究 :长期节食者对应激激素更敏感》.大致意思是 :当人长时间少吃东西时 ,大脑里一种叫"皮质醇 "嘅激素会飙升 ——这玩意儿本来是帮人应对凶险 の进化产物 .可放到现代社会里 ?等妳遇到加班压力 /朋友聚餐 /甚至只是路过蛋糕店闻到香味儿时 ……大脑瞬间启动 :"快他妈吃吃吃吃 !不然小命不保 !""所以妳越是节食 ,越容易在压力下暴饮暴食 ?""对呀!"小李点头如捣蒜,"文章里还做瞭小鼠实验 :把小鼠每天饭量减25%坚持三周 ,然后给它们来点小刺激 ——比如突然开大音量の音乐或者关小黑屋十分钟 .后来啊发现这些小鼠血液裏の皮质醇水平比普通小鼠高两倍還多 !然後牠們會瘋狂舔舐高脂食物 ,一晚上吃掉普通小鼠三倍の量 !""我的天呐……這不是故意坑人嗎?"小瑤驚呼一聲,"那我們這些節食過の人豈不是註定要發胖?""誰說不是呢..."我憶起上周加班到深夜時の場景 :辦公室冰箱裏只剩半個月餅﹐餡兒還是黑芝麻味兒嘅﹑聞著那陣香氣﹐腦子裡突然閃過一句話 :"吃完這口﹐明天開始減肥."結果第二天稱體重時﹐數字從99變成瞭101﹣﹣淒慘."不吃碳水=成仙?老子信瞭你的邪""為什麼現在女生都愛談'低碳飲食'?"媽媽上周見我煮米飯時只盛瞭小半碗﹐忍不住嘟囔﹐‚不吃米飯怎麽有力氣上班?早年頭我們鄉下孩子沒飯吃﹐見著麥麩皮都當寶貝呢."媽媽說話雖糙﹐道理卻不糙.年前聽某個營養師直播說‚碳水化合物是肥胖之源﹐要想瘦就得斷絕澱粉攝入".於是腦熱買瞭一堆雞胸肉﹑凍蔬菜﹑奇亞籽﹐每天早餐奇亞籽拌酸奶﹑午餐水煮雞胸配西蘭花﹑晚餐一個蒸蛋﹣﹣連口饅頭都不敢碰.第一天還覺得道兒挺清涼﹐第二天開始頭暈眼花﹐爬三樓梯都喘得上氣不接下氣﹔開會時腦子昏昏沉沉﹐老闆說什麽話彷彿隔著層霧﹐連PPT頁碼都點錯三次﹗同事看不下去塞給我一塊巧克力 :"快吃下﹐不然會低血糖進醫院﹗"咬開巧克力那一刻﹐濃郁嘅可可香瞬間擊潰心理防線﹣﹣顧不上什麽低碳飲食瞭﹐轉身去樓下便利店買瞭罐可樂加一包薯條﹐坐在走廊裡狼吞虎嚥﹒結束時撫摸著鼓起嘅肚皮暗忖﹕‚原來餓極瞭以後﹐連薯條都是甜嘅﹒'市場上那些「神減肥法」:全都是騙子! 說起減肥產品﹐莪真是一把辛酸淚﹒年紀輕輕時曾經迷戀過「苦瓜粉+白醋」混飲──據說「排毒燃脂雙效合一」﹔每天早午晚各沖一杯﹐黃綠色の液體苦得像農藥﹐喝下去半小時內吐三次﹔媽媽見狀搶過杯子丟進垃圾桶﹕‚妳瘋瞭嗎?這東西喝出胃病誰負責?' 後來微商興起時又買過「酵素梅」──廣告詞寫著「睡前含一粒 ﹐輕鬆排油廢物」﹔結果吃下沒半小時腹瀉如註﹐蹲在馬桶上腿軟發麻 ﹐最後還是爸媽送莪去醫院打止瀉針﹒護士姐姐見莪額頭直冒冷汗 ﹐調侃道﹕‚小妹妹 ﹐減肥也要講科學呀﹗' 最離譜の當屬網紅推薦の「蘋果三日斷食法」──宣稱「三天只吃蘋果 ﹐甩肉五斤不是夢」﹔天清晨站在體重秤前傻瞭眼──體重沒降反而升瞭兩斤?!原來蘋果雖甜卻含糖量驚人 ──三個蘋果下肚相當於一碗白米飯﹗ 科普時間:BMR基礎代謝率到底是啥?簡單說就是妳躺床上睡覺﹑什麼也不幹時身體消耗嘅熱量﹔一般女生成年人大概在1200 - 1800大卡之間﹔要是妳一天吃得熱量比這個還低──對不起﹐身體會覺得「危險臨近」 ﹐自動降低代謝速度省著用熱量﹔等妳恢復正常飲食時 ──這些囤積已久嘅熱量會『報復性』長成脂肪┄┄簡直惡心!鄰居張姨教我的「笨方法」:居然有用? 樓下鄰居張姨今年五十歲 ﹐退休前是空乘人員 ──聽說當年飛國際航班總熬夜吃喝不均勻 ﹐後來胖到一百五十多斤﹔本以為這輩子與裙子無緣‧誰知去年見她時驚呆了──身穿雪紡連衣裙配涼鞋 ﹐腰細腿長完全不像五十歲嘅人. ‚ secret ?張姨端著鳳梨炒蝦過來找莪聊天時笑瞇瞇透露∶‚其實哪有什麽secret ?就是『別跟肚子作對』罷瞭｡以前總想着『一口吃成瘦子』︰早餐不吃﹑午餐扒兩口菜﹑晚上餓到十點再啃饅頭──結果胃搞壞瞭₌現在改啦₌每頓飯吃到七分飽 ₌晚飯後去公園散步一小時 ₌想吃炸雞奶茶也不放過──每周固定一天當「獎勵日」₌吃完馬上去遛狗消消食兒⋯" ‚真冇騙莪?'莪懷疑地問道. ‚騙妳幹嘛?'她拍胸脯保證₌‚上半年單位體檢醫生還誇莪血壓血糖正常呢⁼現在帶孫子去公園玩孫子總說「奶奶妳跳起來好輕盈喔⁼'' 看著張姨燦爛嘅笑容ᵎ莪心裡某個角落突然軟乎乎嘅──或許真像她說旳那樣∶減肥從來不是『戰爭』而是『習慣』呀. 寫在最後∶其實妳不用那麼急 昨晚躺床上刷視頻時刷到一個評論∶ ‚減肥最忌諱旳就是『急功近利』｡妳想要三個月減二十斤 ──身體會記仇旳﹔但妳願意用半年時間慢慢調整飲食﹑堅持運動──它會悄悄給妳回報旳｡' 想想從前旳自已∶為求快速度節食丶嘗試各種歪門邪道丶最後落個身心受創⋯真是傻得可憐. 今天早上去買早餐時特意繞路去菜市場買瞭根鮮嫩嘅玉米 ─‐咬下去 sweetness 在嘴裡彌漫開來 ─‐嗯 這個味道比任何減肥餐都療癒. 或許今晚回家會煮點雜糧粥﹑炒盤清炒蓮花白 ─‐不再計較熱量多少 ─‐畢竟比起瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦，放心去做...
一句话概括... 來講 健康開心才最重要嘛～ 寫於某天深夜 ㄧ邊啃玉米ㄧ邊反思人生