相同卡路里摄入下，食肉者为何比素食者更易增重呢？
还行。 大家好，我是蔡晶晶，一个刚刚开始分享营养知识的营养师。欢迎大家多多关照！我的视频播放量目前还比较低，但希望能给大家带来一些有价值的信息。
研究揭示：高肉类摄入与体重增加之间存在关联
最近，一项来自伦敦皇家学院的研究引起了广泛关注。这项研究追踪了欧洲37万名成人的饮食习惯长达五年。 闹笑话。 研究发现，即使每日摄入相同的卡路里量，食用肉类的人比素食者更容易发胖。
卡路里的差异：肉类与素食的能量密度
我悟了。 这其中一个关键因素在于食物的能量密度。肉类通常富含脂肪和蛋白质，这些营养素都含有较高的热量。比一比的话，植物性食物如蔬菜、水果、谷物和豆类等，虽然也含有能量，但其热量密度通常较低。
反正吧… 举个例子，100克米饭大约含有116大卡的热量，而100克豆腐则只有约130大卡。虽然两者热量差异不大，但对于需要控制体重的个体这种差异却显得尤为重要。
5年研究的发现：肉类增重与体重增加
白嫖。 这项研究特别指出，每食用250克肉类就意味着4.4磅的体重增加。这说明了长期高肉类摄入对体重控制的影响不容忽视。
除了卡路里：饮食模式和生活方式的重要性
当然仅仅关注卡路里的摄入不足以解释为什么食用肉类的人更容易发胖。该研究还控制了其他可能影响体重变化的因素，比方说教育水平、运动量和吸烟习惯。
健康的生活方式是关键
需要留意的是 《美国临床营养学杂志》上发表的一项研究表明，“更重要的是”，对于目前流行的高蛋白饮食疗法我们的后来啊不支持它有防范肥胖或利于长远减肥的功效，尊嘟假嘟？。