亚洲饭菜中哪些不为人知的秘密，你了解多少？

亚洲美食，闻之欢欣，却又总让人摸不着头脑。无数次在异国餐厅点菜，明明想吃清淡健康，后来啊却被一份份高热量、高油的菜品击溃。别急着抱怨，其实很多时候我们都没意识到这些隐藏的“陷阱”。今天就来揭秘一下亚洲饭菜中那些容易被忽略的秘密，帮你下次点餐更自信、更健康，往往.….！

油炸虾片：看似清爽实则惊人

你或许以为日本青豆是轻盈健康的零食？错了！原来它们可能比你想象的要重得多。那些薄如纸片般的虾片，在餐厅里常常被当成开胃小菜。但别小看它们，Jessica Ganzer指出， 我狂喜。 “一小把虾片就有200卡热量和14克脂肪。”想想看，一下子就消耗掉这么多热量和脂肪！所以下次点餐时要小心，不要被表面的清爽迷惑。

豆腐：爆炒前需警惕

我懂了。 豆腐一直是健康饮食的象征之一。但是Ginn发现了一个惊人的真相：“有些豆腐在爆炒之前，已经先用熟油煎过。” 这样一来“它含有高热量”，原本低脂的豆腐就这样变成了高热量的食材。所以在点菜时一定要问清楚豆腐是怎么做的——如果是脆豆腐，那就要避免了。选择软豆腐或白豆腐会更健康。

旺火炒菜：看似美味实则费力

谁能抵挡住一盘香喷喷的炒菜呢？但说实在的，“炒菜比蒸菜含热量要高得多”，一份炒菜主食大约370卡左右，而一份蒸的可能只有140卡。虽然味道确实更好吃一些，但如果你正在节食期间或者控制体重的话，“蒸”绝对是更好的选择。不过如果实在喜欢旺火快炒了的话，尽量减少用油量，也许.…。

蔬菜也有陷阱

很多人认为蔬菜是清淡健康的食物来源。但其实吧并非如此。“不是所有的蔬菜都是清淡的”，Ginn表示：“有的餐厅在青豆蒸熟后再淋上油。” 这样一来每碟青豆的热量就会增加到220卡！所以下次点餐前要仔细观察一下蔬菜是如何烹饪的——如果只是隔水蒸的话才放心食用，栓Q了...。