不吃主食为什么体重不降反增，反而变得更胖呢？

什么鬼？ 几乎不吃主食却不瘦反而胖的原因主要包括以下几点:

热量摄入过多——不是你想的那样

很多人一听到“别吃米饭， 别吃面”，脑子里立马浮现出一副只吃生菜、黄瓜、胡萝卜的画面嗯。可是你真的知道自己到底摄进了多少卡路里吗？ 举个例子：脱脂牛奶看起来“低脂”，可是如果每天喝两瓶500ml， 这事儿我得说道说道。 那热量也能冲上三千大卡。 再说低糖巧克力， 包装上写着“零糖”，其实吧里面用了甜味剂，热量仍旧在200-300卡之间。 所以即便把主食砍掉，只要副食吃得多，体重依旧会往上爬。

误区一：低热量=低摄入

低热量食品并不等于“可以无限吃”。它们只是相对普通食品少了点儿糖或者脂肪，但每100克仍然有80-120千卡。 张女士的案例最能说明问题：她把米饭换成了蔬菜沙拉，却把鸡胸肉和鳗鱼当成“主角”。后来啊一天三餐下来蛋白质和脂肪的总热量比以前还高。

代谢率下降——身体在报怨

瞎扯。 长期不摄入碳水化合物，身体会进入所谓的“节能模式”。 这时候，即使你吃再多低卡食品，身体也会把它们更高效地转化为脂肪储存。 想象一下你的手机被设定成省电模式，只要稍微动一下就会自动关机——人体也是如此。

代谢率下降的表现

• 体温偏低，手脚冰凉。
• 精神倦怠，容易打瞌睡。
• 体重停滞甚至反弹。

小李就是典型案例。他决定戒掉所有碳水，只喝咖啡配奶油。头两天感觉轻飘飘的，可是第三天开始出现头晕、胃胀，体重竟然比戒碳水前多了两公斤！他惊讶地发现，其实是主要原因是代谢率降到了最低点，说到底。。