主食吃得多，还能坚持5个原则不发胖吗？

主食吃得多，真的还能坚持5个原则不发胖吗？

先说个小故事——我朋友阿亮，大学时爱吃炸鸡配大碗白米饭，体重一路飙升。后来他突发奇想：把“多吃主食”当成减肥的“新挑战”。后来啊呢？他把自己折腾成了“米饭狂人”，每天两碗米饭外加一碗燕麦粥， 麻了... 还硬是坚持了三个月。期间体重先涨后跌，到头来居然站在了体重秤上——刚好和他原来的体重持平。这个离奇的经历让我们不禁思考：到底有没有可能吃得多，却不长胖？下面就跟着这五条“原则”一起摸索。

一、餐前先来一杯温开水

你我共勉。 有人说：“喝水会冲淡胃酸，影响消化。”可是我试过一次在早餐前喝了整整一大杯温开水， 感觉胃里像装了个小水库，随之而来的饱腹感让我自然少吃了两口面包。关键是这一步不需要任何仪式感，只要记得在坐下来之前把水壶端到嘴边。

我给跪了。 温馨提示：如果你怕味道单调， 可以往水里撒点盐巴或者柠檬片，顺便给味蕾来点刺激。

二、 晚餐越早越好——争取19点前搞定

　　这条原则听起来像是老妈的唠叨，但科学上真的有点道理。晚上八点以后血糖代谢速度下降，摄入的碳水更容易转化为脂肪。于是我决定把原本习惯的宵夜——烤串、啤酒全都搬走，改成“快闪晚餐”。后来啊第一周，我的肚子竟然没有像往常那样膨胀。

　　不过要提醒大家：提前吃晚餐并不意味着可以随便暴饮暴食。真正的关键是控制总热量，一边配合足够的蔬菜纤维。

三、 主食搭配豆制品、鸡蛋和蔬菜

你我共勉。 这里有个经典组合——米饭+豆腐+青菜+鸡蛋。豆制品提供植物蛋白，鸡蛋带来优质动物蛋白，而蔬菜则是纤维和微量元素的大仓库。这样一盘下来你既能满足口感，又能让血糖升高速度被“拉慢”。

将心比心... 我曾经尝试过一次只吃白米饭配酱油， 那天晚上睡觉时肚子里像有小鼓在敲，第二天起床体重直接上去了两斤。对比之下一碗混合了黄豆芽、蒸鸡蛋和少量糙米的套餐，让我整个人轻松不少。