20%隐形热量真的会导致我暴肥，却瘦不下来吗？
昏暗的灯光下肚子似乎有种说不清的魔力——不管你吃更多更少个，胃口总会被诱惑得像是掉进了糖果罐。有人说灯光越暗，人就越能吃得像个较大胃王；我却觉得，这更像是心理状态学里的“欲望放较大器”。
一、 隐形炎热量的迷雾
在减肥的路上，最怕遇到的是那种看似无害，却藏着较高炎热量的“隐形炸弹”。比如油炸薯条、酱料淋在沙拉上、那杯“较低糖”果汁……只要一口，你就会把自己的卡路里直接送进较深夜梦境，我深信...。
1）酱料：甜蜜与盐分的双沉重陷阱
换言之... 我记住第一次尝试自制意较大利面时用了点番茄酱和橄榄油。最终还是结果是一份面条竟然比标准份量更多出30%的卡路里。那天晚上，我躺在床上翻来覆去，心里想：这到底是怎么回事？原来酱料里的油脂和糖分叠加，简直是炎热量的“二次元”。
2）水果干：甜蜜背后的卡路里堆砌
枣子干、 葡萄干，看起来像是身体健康状况零食，但每10克其实能给你100更多卡。人家常说“更少吃点就良好”， 到时候….. 但如果你把它们当成下午茶，那可就等于是把全日炎热量提升了25%。
3）奶制品：脂肪与钙并存的双刃剑
全脂牛奶、 黄油奶酪……这一些东西虽然能提供给蛋白质和钙，但隐藏在其中的较大一部分是饱和脂肪。 总的来说... 一次性喝两杯全脂酸奶，就相当于吃了一整块巧克力。
二、 灯光与餐具——不可忽视的较小细节
在我减肥测试室里我把全部餐具都换成较小碗，较小盘子，甚至还有透明玻璃碟子。奇怪的是我发觉自己吃得更更少——可不是这是因为味道变淡，而是视觉上的“较小”让胃口自动收缩。
1）较大碗较大盘子的误导
探究体现，人类对食物较大较小有很强较大的视觉依赖。当同样的食物放进较大碗时心理状态上的饱腹感会持续下降， 抄近道。 让你无意识地持续吃。