减肥期间每天主食量最低不能低于100克，这样合理吗？

减肥这条路，像一条蜿蜒的河流，水面平静却暗藏激流。有人说吃得少一点，就是少点热量；有人又说主食是能量的源泉，不能随便削减。最近，有人提出来——每天主食量最低不能低于100克，这样合理吗？我想把这句话拆开来琢磨，先从科学角度，再从自己经历里寻找答案，啥玩意儿？。

主食到底是“罪恶”还是“救赎”

就这？ 在家里 我常看到妈妈把米饭摆成金色的圆盘，然后笑着说：“吃饱了才有力气去跑。”我每次看到那碗热腾腾的白米，都觉得它像个小小的诱惑。于是我开始怀疑：如果不吃米饭，体重会不会更快下降？

瞎扯。 但当我翻阅一些研究时却发现主食过少可能导致胆固醇反弹。美国福克斯新闻报道的那项研究就指出，“主食吃得太少的人，坏胆固醇会增高”。这让我瞬间觉得自己一直在走错路。

　　原来在身体内部，一切都在调和。碳水化合物不是单纯的糖分，它们参与胰岛素分泌、肝脏糖原储存、以及脂肪分解等多重过程。如果你把碳水几乎全扔掉，那身体就像失去了节拍器，代谢节奏被打乱。

一份实验数据：卡路里与胆固醇的双刃剑

在科罗拉多州州立大学的一项实验中，有320名肥胖成年人被分成两组。第一组几乎不吃主食，每天碳水化合物总量不到20克；第二组则保持正常饮食，每日摄入碳水占总热量55%。六周后两组都减轻了大约6公斤，但后来啊却大相径庭，是不是？。

我天... 第一组：坏胆固醇上升了12毫克/分升；第二组：坏胆固醇下降了7毫克/分升。也就是说即使体重下降了一样多，但血液里的“毒素”却呈现完全相反的趋势。

这让我惊讶地发现：体重不是唯一衡量健康的标准。