巧克力背后隐藏的五大真相，你了解多少？

第一章：巧克力到底是好是坏？

他破防了。 先说个实话——我妈从小就把巧克力当作“安慰奖”， 每次考试不及格，父亲就递上一块黑黝黝的方块，像是要用甜味掩盖失败的苦涩。于是我对巧克力的感情，一半是甜蜜的回忆，一半是“我是不是该减肥了”的自责。

别急， 下面我们把所谓的五大真相全都搬出来随意抖一抖，看看哪些真的能帮你在减肥路上不掉泪，有啥说啥...。

真相①：巧克力里的咖啡因比咖啡低——但真的低吗？

有人说：“比起咖啡、茶，巧克力的咖啡因含量几乎可以忽略不计。”这句话听起来像是给懒人准备的安慰剂。说实在的，一块普通的牛奶巧克力里大约有6毫克咖啡因，而一杯浓缩咖啡可能有80毫克。 可是 你想想，当你在凌晨三点刷剧时手里抓着那块刚从冰箱里掏出来的巧克力，那点点苦涩瞬间让脑子清醒——这不就是“低剂量刺激”吗？所以这个真相不算假，只是被包装成了“无害”。

真相②：巧克力是天然止痛剂——真的吗？

摸鱼。 古时候的医生会给病人喂一点可可膏，说它能缓解头痛。现代医学研究发现，可可中的酚类化合物可以刺激大脑释放内源性阿片类物质，让人产生轻微的愉悦感。

不过这种止痛效果只在你嘴里化开的一瞬间出现。如果你正坐在跑步机上， 被腿部酸痛折磨得快要哭出来却只剩下一根细细的黑巧克力棒，那种“止痛”感觉基本等同于喝了一口凉白开——温度刚好，但根本没有帮助。

真相③：黑巧克力能让你更年轻——老话新说

不忍直视。 很多广告声称， “富含抗氧化剂的黑巧克力，让你的皮肤恢复弹性”。其实抗氧化剂确实能中和体内自由基，但它们在胃里被酶分解后大部分已经失去了活性。换句话说你吃进去的是糖、脂肪和可可粉，而不是直接送到皮肤里的青春药水。

动手。 我曾经尝试过每天只吃一小块85%黑巧克力，希望能够逆转30岁后出现的细纹。后来啊呢？体重上升了1公斤，细纹依旧坚守岗位。唯一改变的是我对镜子里的自己多了一层“自我安慰”的薄纱。