高脂肪饮食真的有助于瘦腰吗？这是真的吗？

你有没有听说过“高脂肪饮食真的能瘦腰”这种说法？听起来是不是有点反常识？最近这个话题在减肥圈里火了但说实话， 别犹豫... 很多人还是半信半疑。今天我们就来聊聊这个事儿，看看它到底靠不靠谱。

高脂肪饮食，真的能瘦腰？

先说结论吧，这事儿不是空穴来风，但也不是万能钥匙。挪威卑尔根大学的研究人员做过一个实验， 他们找了一群腰腹肥胖的中年男性，分成两组，一组吃高脂肪饮食，另一组吃低脂饮食。后来啊你猜怎么着？三个月后吃高脂肪的那组人不仅腰围减了连胆固醇都降了。听起来是不是有点反常识，至于吗？？

但别急着下结论，这事儿得看脂肪的种类。研究里用的高脂肪饮食， 脂肪来源主要是黄油、奶油、奶酪这些天然未加工的脂肪， 一针见血。 而不是我们平时吃的那些油炸食品、人造黄油或者反式脂肪。所以如果你以为吃炸鸡、薯条就能瘦腰，那可就大错特错了。

脂肪不是敌人， 关键看你怎么吃

交学费了。 我们从小被教育“脂肪是坏的”，但其实这个说法早就过时了。脂肪分好多种，有些是“好脂肪”，比如不饱和脂肪酸，常见于深海鱼、橄榄油、坚果这些食物里。瑞典科学家发现，适量摄入这些不饱和脂肪酸，不仅能帮你减脂，还能增肌。是不是有点反常识？但这就是科学。

　　澳大利亚南澳大学的研究也发现， 高脂肪饮食喂养的小鼠在30周后出现了糖尿病和认知能力下降，包括焦虑、抑郁和阿尔茨海默病恶化。但这个后来啊是建立在长期高脂饮食的基础上，而且是用小鼠做的实验。人和小鼠的代谢系统还是有区别的，不能完全照搬。

小丑竟是我自己。 所以别一棍子打死所有脂肪，关键看你怎么吃、吃什么。

高脂肪饮食的“双面性”

高脂肪饮食不是万能药，它也有“双面性”。 太离谱了。 如果吃错了它也能让你胖得更快，脑子也变笨。

美国大学的神经系统科学家周教授和拉丽莎博布罗夫斯卡娅做过一项研究， 发现长期高脂饮食的小鼠不仅体重增加，还出现了胰岛素抵抗，甚至认知能力下降。