公认的减肥菜有哪些，推荐几个适合减肥的美食吗？

说到减肥菜， 先得承认，我这人写文章时脑子里经常会冒出一些莫名其妙的念头——比如今天午饭到底该吃什么是不是该把鸡胸肉和西兰花混在一起再撒点辣椒粉？ 我给跪了。 于是这篇文章就像一锅乱炖，里面有蔬菜、肉块、还有几段奇怪的自白。

一、 绿叶菜大集合——别看它们低卡，却能把你的胃填得满满当当

　　菠菜素卷先把菠菜焯水，然后裹上豆腐皮，里边塞点胡萝卜丝、香菇丁，再淋点酱油和少许芝麻油。听说这样做出来的卷子既软又有嚼劲，而且热量低到几乎可以忽略不计。

　　油麦菜蒜蓉油麦菜本身就是减肥高手， 一撮蒜蓉加点盐，快速翻炒两分钟就好。记得别加太多油，要不然再好的菜也会变成高热量炸弹。

青椒炒玉米青椒切丝， 玉米粒提前煮熟，一起下锅加一点点酱油提味。这里的关键是火候要快， 绝绝子！ 保持青椒脆爽，这样口感才不会让人觉得在吃纸。

白菜豆腐汤白菜切块、 豆腐切小块，加点鸡精，水开后放进去煮个三分钟左右。汤汁清淡，却能让人有种被暖胃的满足感，地道。。

小插曲：我第一次尝试全素减肥时 那天凌晨三点肚子咕咕叫，我硬是把一大盆菠菜素卷塞进嘴里后来啊第二天早上醒来发现自己居然还能站起来——这就是所谓“奇迹”，对吧？哈哈。

二、 根茎类蔬菜——甜味自然不用额外加糖也能满足味蕾

另起炉灶。 红薯饭团把红薯蒸熟压成泥，加一点儿燕麦片和鸡蛋清搅拌均匀，用手捏成小球形状，然后放入蒸锅蒸十分钟。红薯本身含有丰富的膳食纤维和复合碳水化合物，是慢慢释放能量的好帮手。

胡萝卜丝拌凉面胡萝卜刨成细丝， 用凉开水泡一下去涩，再配上全麦面条，用少量醋和酱油调味。这个配方特别适合夏天吃，一口下去清爽又带点微甜，拖进度。。

南瓜粥南瓜切小块蒸熟， 用搅拌机打成糊状，再加入适量的大米粥底一起熬煮。 害... 南瓜天然甜味让人忘记了自己在减肥。