如何根据食物消化时间选择饮食减肥的窍门？

　　你有没有想过为什么有的人吃了两顿饭就觉得饿，却能把整天的热量压得跟老鼠一样？这其实是食物在胃里停留的时间不对等。别以为只要少吃点就行，重要的是让身体知道什么时候该“打盹”，什么时候该“加班”。

第一章：蔬菜的消化时间——慢慢来吧， 绿色朋友们

　　蔬菜的消化时间约为1~2小时其中瓜类蔬菜，比如冬瓜、黄瓜、西葫芦消化最快；接下来是西红柿、茄子等茄果类蔬菜和菌类；叶类、笋类蔬菜和十字花科类蔬菜主要原因是含有大量纤维素，所以消化起来慢一些。而根茎类蔬菜如红薯、土豆、玉米等由于含有大量慢消化淀粉，消化时间较长，所以可以代替部分主食。数量上来讲，约两份根茎类蔬菜可以代替一份米面。

我记得那年秋天我在老家的竹林里捡到了一根被风吹得卷曲的南瓜藤。那一刻，我突然明白：如果想让身材保持“挺拔”， 我天... 就像这藤一样，需要一点弹性——不急躁，不拖沓。

小故事：李阿姨的减肥逆袭

李阿姨退休前忙着给家里种菜，每天都能吃到新鲜出炉的土豆粥。她说：“土豆吃多了反而更饱。”于是她把土豆当作主食，后来啊却是体重蹭蹭上升。 来一波... 后来她改成每天先吃一碗清汤，再少量蒸地瓜，再说说只剩下一小块牛肉。几个月后她惊讶地发现自己瘦了10斤，还能走路比以前快半步。

第二章：肉与脂肪——脂肪越多越难消化

即使是同一种肉， 不同部位的脂肪含量差异也很大，所以呢消化时间也不同。比方说猪肉中的普通肥瘦肉，其脂肪含量约37%，里脊肉脂肪约占8%，脖子肉脂肪高达60%。不同饲养方式也有差异， 比如散养鸡平均蛋白质含量约19%，脂肪9%；而鸡棚饲养肥肉鸡平均蛋白质17%，脂肪35%，物超所值。。

妥妥的！ 我曾经尝试用五花肉做早餐，但醒来时总觉得胃像装满了石头一样沉重。后来我改成了鸡胸肉配青椒，一口咽下去，就像一阵轻风掠过喉咙，让我整个人都舒畅起来。