如何通过控制食欲轻松实现瘦身效果？

希望大家... 很多人用尽各种方法减肥却不见成效，其中一个重要的原因是：不了解自己的食欲。不知道自己是真饿了还只是食欲在作祟。英国ZEST杂志特别针对很多人关心的食欲问题， 根据科学上的研究做了厘清，让了解食欲成为控制体重的第一步。

饥饿与食欲：两件事

饥饿的感觉是由体内的刺激产生。胃里没东西时会收缩， 结果你猜怎么着？ 到後来会引发轻微头晕、发抖及血糖降低等徵状。

相反的，食欲是由外在的刺激，如食物的样子及色泽所产生的。 基本上... 食欲和饥饿常被混淆， 是主要原因是过去。

所以如果想要控制体重，要能区分自己是真饿了还是嘴馋。

节食的影响

操作一波... 最近里兹大学一项研究发现， 经常节食的人比较不容易区分自己是真饿了还是只想吃东西，而且他们一旦向食欲投降，会倾向吃高热量的食品。

研究显示，有体重问题的人，通常不是让自己挨饿，就是让自己太撑。「想限制自己进食的人， 比较容易掉入饥饿→暴食的陷阱，主要原因是他们觉得很饿， 这也行？ 满脑子都是食物，而吃得更多，」节食营养专家柯丝庭指出，「但是如果他们少量多餐，就不会产生生理及心理上的渴望的去吃不适当的食物或暴饮暴食。」

胃口大小是天生的吗？

Leptin：饱腹感的秘密武器

太暖了。 科学家近来发现一种叫leptin的蛋白质，在决定食欲上扮演重要角色。Leptin在脂肪细胞内合成後分泌到血液中，它会送讯号给脑部告诉你已经饱了。Leptin是基因里原生的物质，所以会遗传。如果身体无法产生leptin ，或产量过少 ，饱的讯息无法传给脑 ，就会一直有饿的感觉 。万一有这种先天上的生理缺陷 ，很容易就有体重超重的问题 。伦敦圣巴贺洛姆医院希曼教授指出 ， 「有些体重过重的人排斥leptin ，就像糖尿病患者排斥胰岛素一样 。