早餐时，为什么最好减少大米和蛋类的摄入量呢？

太虐了。 你是否曾经在早餐时纠结于吃什么？是选择香喷喷的米饭还是鲜嫩的鸡蛋？只是有专家提醒我们，早餐时最好少吃大米和蛋类，你知道为什么吗？

早餐的重要性

早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了一天的能量和营养。很多人认为，早餐吃不吃无所谓，反正中午和晚上还能再吃。但是你是否知道，不吃早餐或者吃得不好，会对我们的身体产生很大的影响，不堪入目。？

我的朋友小张就是一个典型的例子。她为了减肥，经常不吃早餐，认为这样可以减少热量摄入。只是她很快就发现，自己上午总是感到疲惫不堪，注意力无法集中，工作效率直线下降。后来她开始重视早餐，每天的早餐都很丰盛，包括鸡蛋、牛奶、全麦面包和水果。奇迹般地，她的精力恢复了工作效率也提高了。

大米和蛋类的酸性特性

那么为什么专家建议我们早餐少吃大米和蛋类呢？这是主要原因是大米和蛋类都属于酸性食物。我们的身体需要保持一个酸碱平衡的状态， 我好了。 而过量摄入酸性食物会导致体液变得更加酸性，从而影响我们的健康。

日常食物中， 含氯、硫、磷元素较多的食物，如大米、面粉、鱼类、肉类、蛋、啤酒等，都属于酸性食物。而蔬菜、水果、 来一波... 豆类等，则属于碱性食物。这些碱性食物可以帮助我们维持体液的弱碱性状态，对于神经细胞的生理活动最为适宜。

不合理的早餐搭配

从食物结构来看， 午餐和晚餐一般都能吃到蔬菜、豆类等碱性食物，而早餐往往以馒头、面包、油炸食品等为主。有的人主要原因是起床太晚，来不及吃早餐；有的年轻女性为了减肥，不吃早餐。由于饮食搭配不当，这就难免引起体内生理方面的酸碱平衡失调，反正吧…。

所以早上除了应饮足够的水外必须重视吃早餐。早餐除了吃足够的主食及鸡蛋、牛奶外还应一边吃些豆类、 我不敢苟同... 叶菜，最好再吃一只水果。这样，才能保证我们的身体获得足够的营养，保持酸碱平衡。

我的减肥故事

说到减肥，我也有自己的故事。