哪种面包的减肥指数最低？适合减肥人群食用？

　　在减肥这条路上，我像极了那个一路狂奔又不断跌倒的阿甘。记得去年冬天我刚开始健身时体重98斤，经过三个月的坚持运动后终于降到了90斤。可就在我以为自己成功的时候——

哪种面包的减肥指数最低？适合减肥人群食用？

全麦面包，是面包中比较适合减肥食用的。全麦面包是最优选择。它麸质含量高，口感扎实特别是全麦苏打面包， 结果你猜怎么着？ 虽然外观看起来没那么美观，但营养价值却让人眼前一亮！

1.读懂面包

说到选购面包这个话题啊...让我想起去年那次"血泪史"！当时正值夏季减脂期， 我在超市挑了半天到头来买回家一个"原味低脂切片"， 打脸。 后来啊吃完后发现糖分居然比普通白面包还高！现在想来都觉得好笑又好气。

精辟。 那段时间我的体重一直卡在92斤左右不下降，直到后来才知道自己吃错东西了。这让我想起前段时间网上流传的一则段子："当你以为自己在瘦身时其实是在为某个厂商做广告"——简直太真实了！

添加“起酥油”

翻旧账。 记得第一次听说起酥油这个词时就被吓到了——明明叫油却写着"起酥"两个字！后来才知道主要成分接近氢化植物油...这下更惊恐了。现在每次看到带有这种原料的面包我都会绕道而行。

好吧好吧... 普通切片面包中脂肪总量虽不多少量起酥油还可以接受...这句话让我想起有一次同事间聊天时说："既然少吃点没关系的话..."然后就把整盒装满饼干吃完了！可见人们对于这些说法容易产生误解啊～

关于配料表那些事儿

以前看到配料表上的成分我从来不看第二遍...直到某一天突然意识到：原来排在前列意味着添加量最大！这一刻真的像被雷劈一样震惊...，总的来说...

• 第一位：高筋小麦粉
• 第二位：白砂糖
• 第三位：燕麦
• 第四位：起酥油
• "防霉剂丙酸钙别害怕它很平安哦～"
• "食用香料真的诱惑人食欲呢～"

"改良剂家族"知多少？

　　淀粉和淀粉酶能提高柔软度；维生素C增加韧性；单甘酯是乳化剂类似于油脂...这些专业名词看得我头疼难耐啊～不过后来查资料发现这些都是正规合格原料...

有时候想想还是挺有意思的——为什么有些东西放久了依然保持柔软？原来单甘酯功 别担心... 不可没啊～虽然知道它平安但还是忍不住怀疑..."到底是不是真那么平安呢？"

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