如何通过吃得少、吃得差、吃得慢来达到健康饮食的目的？

　　“少吃20%呃？那我岂不是要饿死？”——这是我的第一反应。上个月， 我在社交平台上看到一位健身教练发的帖子，说什么“吃得少、吃得差、吃得慢”能达到健康饮食的目的。我当时就想骂人：“你当我是不会呼吸的木头人吗？天天饿着肚子过日子？”但好奇心还是让我点开了他的详细说明。后来啊，三周下来我的体重真的降了5斤！

切记... 现在回想起来我真的是个天然呆！从小到大，妈妈总对我说：“多吃点肉啊，长个子！”“再来一碗米饭！”而我呢？就像没长脑子一样，把所有美味都往肚子里塞。直到最近这几年，肚腩越来越大，走路都喘不过气来——这才意识到自己已经被食物绑架了。

1. 少吃20%：不是让你饿死自己

原来小丑是我。 说到“少吃”，我想起了小时候家里穷的时候。那时候啊，一顿饭能有半碗米饭已经算很好了！后来家境好了些，终于能经常吃肉了——后来啊呢？现在连裤子都穿不进去了！

　　其实“少吃”并不意味着绝对减少食量。在希腊和意大利这些长寿地区的人们，他们的秘诀是用小碗装饭、用小盘盛菜。这样看起来满满一盘，其实吧总量却比我们用大碗盛的要少很多。

KTV你。 比如我以前每次在餐厅点火锅时总会说“底料加多一点”。后来啊火锅店老板直接给我加了一整勺油！现在呢？只要一听见油炸香味就恶心……所以啊，“少吃”真的不是让你活受罪——而是让你重新学会享受食物本身的滋味。

我的实践经历：从暴饮暴食到精准控量

记得刚开始尝试的时候特别难受。第一天只准备了一碗米饭和几片白菜炒豆腐，后来啊还没等开动就已经口水直流了！第二口下去的时候差点哭出来：“这也太难咽下去啦！”，掉链子。

闹乌龙。 但坚持几天之后发现一个奇怪现象——原来每次只需要8分饱就足够了！之前总觉得非得撑到10分饱才算解馋；现在才知道那是贪婪而已。

2. 吃得差：不要被“假健康”迷惑

实不相瞒... 什么叫“假健康”？就是那些看起来营养丰富但其实吧充满添加剂的食品啊！比如超市里卖的所谓“低脂奶酪”或者“无糖饼干”——它们往往含有更多的人造甜味剂或者防腐剂。

换言之... 日本人和冰岛人之所以能够活得久又健康；主要是主要原因是他们不追求高级美食——而是选择最原始最朴素的自然产品。比如每天早上喝一杯温水泡红豆茶；中午就是简单的一块三明治配果汁……这种生活方式虽然单调无趣；但确实比那些日复一日外卖奔驰车送来快乐多啦！

我的失败案例：从高端奶茶店到素食粉条馆