过年期间如何做到既享受美食又不发胖呢？

　　过年期间， 亲戚们围坐一桌，锅里沸腾的红烧肉、热气腾腾的饺子、香味扑鼻的糖醋排骨……嘴巴不停地往里塞，心里却在默默祈祷：别让这顿饭把我变成“圆滚滚”。

一、 先把“胃口”调成“低配模式”

别小看这一步，真的能拯救你的腰围。先把碗换成小号的，或者干脆用筷子夹起一小块肉再放下给自己制造点儿“心理距离”。 盘它... 有一次我叔叔硬是把整只烤鸡搬到桌子中央，后来啊第二天他在公司电梯里卡住了门——那场面真是尴尬到极点。

1.1 从蔬菜开始——别让血糖冲上天

　　如果你从米饭或面条开吃， 血糖会像火箭一样嗖嗖升，然后脂肪工厂立马开工。相反，把绿叶菜、黄瓜、西红柿先塞进嘴里这些纤维会把胃壁“刷刷刷”，慢慢吸收，让血糖保持平稳。记得，我表姐去年春节前坚持每天先吃两碗凉拌黄瓜，后来啊她的体重竟然比去年少了两斤！

1.2 “顺序”也是技巧——先甜后咸？不！先苦后甜才是王道

先喝点儿清汤，再来点儿酱油味的菜，再说说才是甜品。这样胃排空的速度会变慢， 扯后腿。 你吃进去的热量就会被提前消化掉，而不是直接堆进脂肪库。

二、 运动：5分钟的奇迹

很多人说过年要“躺平”，其实只要每天抽出五分钟，就能让身体保持燃脂状态。我曾经在客厅里跳绳三百下那种汗水顺着背脊流下来的感觉，比任何节日大餐都更让人满足，拭目以待。。

2.1 小动作， 大效果——上下楼梯

物超所值。 如果家里有两层楼，每次去厨房或卫生间都走上走下一天下来累计也能消耗掉大约两百卡路里的热量。别小看这些碎片时间，它们像是给脂肪打了个“暂停键”。