如何通过选择淡口味饮食来有效避免肥胖问题呢?
淡口味的“魔法”到底是怎么回事?
一、 先别急着把盐罐子砸碎——淡味并非等于无味
很多人一提到“淡”,脑子里立马浮现出那种毫无灵魂的白开水,甚至觉得吃东西像在吞纸。不过 真正的淡口味,是在保证营养完整的前提下把油、盐、糖这些“肥胖推手”压低到最低限度,而不是让舌头失去所有感觉,反思一下。。
想象一下你在深夜翻开冰箱,里面只有一盒低脂酸奶、一根黄瓜、一点点鸡胸肉。你不需要把它们全都塞进嘴巴, 只要把它们轻轻拌匀再撒上一撮胡椒粉,那种“清爽到骨子里”的感觉,会让你瞬间产生一种奇怪的满足感——仿佛自己已经踏上了减肥的巅峰。
1)盐不是敌人,只是用量不对
世界卫生组织建议成年人每日盐摄入量不超过5克。可是真正吃饭的时候,你会发现桌上的酱油、味精、腊肉都在暗中偷偷加码。于是 我决定每天只用半勺酱油配合一点点柠檬汁, 嗐... 让味道从“重口味”转向“轻盈”。这招在我朋友小芳身上验证过——她原本体重84公斤, 半年后掉到了78公斤,还顺便学会了怎么用柠檬皮做装饰。
2)油脂也能低调登场
别误会,我不是要你把所有油都戒掉。其实 适量的橄榄油、亚麻籽油甚至少量的花生油,都能提供必需的不饱和脂肪酸, 到位。 只要控制在每餐约10克以内,就不会让热量像洪水一样冲进你的腹部。
举个例子, 我有个同事叫老王,他每天早上都用一小勺橄榄油炒鸡蛋,然后配上一碗燕麦粥。后来啊他一年下来从92公斤降到了85公斤, 最惊讶的是他的皮肤竟然变得更光滑了——原来是主要原因是橄榄油里的多酚抗氧化剂起了作用,出岔子。。
二、 淡口味日常:从早餐到宵夜全程指南
我个人认为... 早餐:先来一杯温热的豆浆,再配上一块全麦面包,上面抹一点低脂奶酪或者自制的鳄梨泥。如果实在想要甜味,可以撒点蓝莓或者草莓碎,那种酸甜恰到好处,又不会像糖那样让血糖飙升。
