如何有效降低咖喱菜谱中的热量摄入？

　　咖喱，这道让人欲罢不能的美食，究竟隐藏着多少秘密？它不仅仅是一道菜，更是一种生活方式，一种情感的寄托。还记得小时候，妈妈总是在忙碌了一天后用咖喱来慰劳我们的疲惫身躯，那种香气至今仍萦绕在我的脑海中。

咖喱的热量之谜

蚌埠住了... 只是 当我们沉浸在咖喱的美味之中时我们是否曾思考过它究竟含有多少热量？每百克咖喱大约有415大卡的热量，这个数字足以让许多正在减肥的人们望而却步。但是难道我们就所以呢而放弃这道美味吗？当然不！

降低咖喱热量的五大秘诀

在我自己的减肥经历中， 我发现只要稍微调整一下制作方法， 我始终觉得... 就可以大大降低咖喱的热量。让我来分享一下我的心得。

1. 以海鲜＋蔬菜代替肉类

肉类， 特别是牛肉和猪肉，是咖喱热量的一大来源。但是如果我们用海鲜和蔬菜来代替它们，不仅可以降低热量，还可以增加营养。记得有一次我做了一个海鲜咖喱，后来啊大受欢迎，连平常不爱吃海鲜的孩子们都赞不绝口，你我共勉。。

2. 要小心马铃薯

马铃薯是做咖喱必备的蔬菜，但是它的热量也不容忽视。如果我们能用番茄或菇类等低热量的蔬菜来代替马铃薯， 换句话说... 就可以减少不少热量。

3. 不要用油炒应该活用微波炉

被割韭菜了。 在制作咖喱的过程中， 我们通常会先将食材用油炒过然后再加水炖煮。但是这样做无疑会增加不少热量。如果我们用微波炉来加热蔬菜，就可以省去炒这一步骤，从而减少100～200大卡的热量。

4. 咖哩块减半

不忍直视。 市面上的咖哩块虽然方便，但是它们的热量却很高。如果我们能将咖哩块的使用量减半，并用咖哩粉来进行调整，就可以减少50大卡的热量。虽然这个数字看起来不多，但是积少成多，日积月累，我们就可以减少很多热量。