午餐时间真的会影响减肥效果吗？

午餐时间真的会影响减肥效果吗嗯？——一场乱七八糟的“科学”探险

好家伙... 先说个故事：小张是那种天天在公司自助餐前排队、午休时偷偷打开零食抽屉的“资深吃货”。他曾经信誓旦旦地立下减肥flag：“从明天起，我要把午饭吃在12点整，绝不迟到！”后来啊第二天他竟然在下午4点才匆匆塞进一块披萨，体重却悄悄上升。到底是时间的错，还是胃的阴谋？今天我们就来胡乱聊聊这件事。

一、 从《美国临床营养学杂志》偷来的“猛料”

　　近日《美国临床营养学杂志》刊登了一项研究成果，研究者对1200名体重超重和有肥胖症的西班牙人的减肥计划的效果进行了调查，发现午饭在下午3点以后才吃的人，会影响减肥效果。

这篇论文里提到， “如果你在下午3点之后才开始享用你的汉堡，那你的脂肪细胞可能会把它们当作礼物收下”。 研究研究。 于是小张决定把闹钟调到11:58，好让自己提前冲进食堂。

二、所谓“最佳时间”到底是哪根筋儿挑出来的？

　　有人说 午餐应该在12点半到1点之间吃，最好的时间是12点38分。还有人狂吹，晚上9点之后不能喝水，主要原因是这个时候身体吸收功能减弱，大量饮食以后会变成脂肪。

更离谱的是 有研究声称“像君王一样吃早饭，像白马王子一样吃午餐像乞讨者一样吃晚餐”。他们甚至给出精确数字：早上7点11分是吃早餐的黄金时段， 往白了说... 午餐则是12点38分……这不禁让人怀疑，这些时间是不是从星座运势里抄来的。

三、跨国比较：西班牙、德国、匈牙利到底谁更瘦？

还行。 虽然该项研究专注于拥有特殊基因组成的人， 但早在2013年《国际肥胖杂志》就刊登过类似的研究，发现吃午饭太晚与减肥失败存在关联。统计显示，美国女性肥胖率约40%，而西班牙只有21.4%，德国23.9%，匈牙利31.3%。