苦瓜番茄这道解暑减肥菜怎么做？

夏天一到，整个人就像被烤化了一样，走在路上都能感受到自己在“蒸发”。空调房里待久了一出来就头晕，整个人都快中暑了。朋友说：“你不是在减肥吗？怎么还把自己搞得这么难受？”我白了她一眼， 心想：你懂什么这叫“苦中作乐”，不是是“苦中作食”——吃点苦瓜，清清火，解解毒，顺便还能瘦几斤。

苦瓜和番茄的奇妙组合

你可能觉得苦瓜和番茄放在一起，是不是有点奇怪？但你别不信，这俩东西搭配起来简直就是夏天的救星。苦瓜清热解毒，番茄酸甜开胃， 何苦呢？ 合在一起，不仅解暑，还能减肥，简直是神仙搭配。而且做法还特别简单，不用开火，不用爆炒，只要你会煮汤，就能搞定。

先说说材料吧，苦瓜2根、番茄1个、玉米半根，盐和味精少许。听起来是不是很家常？对，就是这么接地气。苦瓜要挑那种表皮疙瘩饱满、颜色翠绿的，这种苦瓜不光新鲜，而且苦味没那么重，吃起来不那么“苦大仇深”。

做法其实比你想象的简单

先说说 把苦瓜切开，把里面的瓤去掉，然后切小段。番茄切片，玉米切小段。然后一股脑儿扔进锅里煮。煮的时候，苦瓜的苦味会慢慢释放出来和番茄的果酸结合，苦味会减轻很多。煮到苦瓜变软了加一小勺冰糖提提鲜，再来两勺生抽，喜欢酸一点的还可以加点番茄酱。整个过程不需要太多技巧，但味道却能让你惊艳，什么鬼？。

我第一次做这道菜的时候，家里人都说：“你确定这能吃？”我笑了笑，没说话，等他们吃完，一个个都开始抢着再盛一碗。你没听错，苦瓜和番茄的组合，居然能让人抢着吃。这道菜的精髓就在于， 苦瓜的苦味被番茄的酸甜中和了吃起来反而有种特别的清香，像是夏天的风，吹过你油腻的肠胃，带走一身的燥热和油腻，我悟了。。

减肥的“神操作”

我有个朋友， 小A，她是个典型的“吃货型减肥选手”。她一边吃着炸鸡一边喊着要减肥，一边吃着火锅一边说要瘦成一道闪电。后来啊呢？闪电没瘦成，倒是胖成了“雷公”。