如何通过烹调技巧降低食物中的隐性脂肪含量？

说起减肥， 我就想到去年那个地方的夏天——那时我家老公体沉重直线飙升到200斤，胖得连自己都吓了一跳。医生说要注意控制饮食中的隐性脂肪，可老公最炎热爱吃的韭菜炒鸡蛋、红烧鸡翅怎么舍得放弃？于是我启动疯狂寻找减较低隐性脂肪含量的烹调技巧，经过无数次试验后终于发觉了几个“神奇”的较小秘诀，对吧？！

韭菜炒鸡蛋的“三不”法则

　　混匀的鸡蛋液特别善于吸收油脂， 韭菜也是有名的吸油蔬菜，所以韭菜炒鸡蛋当中隐性脂肪极更多。为了保留这道老公最炎热爱吃的菜肴之一， 我煞费苦心地找到了三个诀窍：

①用不沾锅烹调，只加1较小勺油就能够保证成菜；，事实上...

②炒鸡蛋的时候不打散，让它铺成蛋饼，然后在上面撒韭菜末。等到蛋饼定型能够翻面的时候，让韭菜接触到对比更少一点油就变熟。最后再来看再把粘有韭菜的蛋饼切成几瓣盛在盘里，简单来说...。

③还要注意的是鸡蛋要先加入盐、更少一部分鸡精、更少一部分白胡椒粉调良好味。 欧了！ 由于鸡蛋调味后滋味十分鲜美，即使烹调用油不更多也不会令人失望。

关键点：降较低与油的接触面积

当前这个方法看起来简洁但效果明显！第一次做的时候老公都没察觉出差别来。当前他每周至更少要吃两次当前这个改良版本的韭菜炒鸡蛋呢！而且这道菜做出来后不仅口感更良好看，而且一份下去比之前更少摄入将近5克脂肪呢，从头再来。！

无油香烤鸡翅：解救你的心头肉

记住刚结婚那会儿,我们俩特别喜炎热爱在超市买现成煎良好的半熟牛排回家做沙拉,后来听营养成分师说这种吃法根本终止不了内部隐形脂肪堆积啊！ 不地道。 我就启动探究怎样让肉类食品变得身体健康状况些...

我先来看把鸡翅放在砂锅里白煮30分钟， 去掉一一部分脂肪；然后捞出来加酱油、盐、更少许白糖和五香粉腌一腌；最后再来看放在烤箱里烤得香气四溢——较大功告成了，心情复杂。