有哪些饮食原则听起来很科学，但实际上却很坑爹？

第四类：迷信水果“比蔬菜好”

还记得我那段被“健康饮食”搞得身心俱疲的日子吗？那是我大学毕业后为了减肥，疯狂跟进各种饮食潮流的时期。我以为自己掌握了健康的秘诀， 后来啊却越吃越胖，再说说甚至不得不承认，那些所谓的“饮食原则”，很多时候其实是坑爹的，也许.…。

其中一个让我印象最深刻的，就是关于水果和蔬菜的争论。人们总说：“水果比蔬菜好”，好像水果自带光环一样。殊不知，这背后隐藏着不少误区。

先说说很多人认为水果富含维生素C，所以必须多吃。但其实吧呢？，蔬菜中维生素C的含量往往更高。比如100克苹果含有的维生素C量只有4毫克，而100克小白菜却高达28毫克！也就是说如果你想摄入更多的维生素C，吃小白菜比吃苹果更有效。

KTV你。 接下来“水果比蔬菜好”这种说法也忽略了蔬菜中含有丰富的膳食纤维、矿物质和抗氧化剂。这些营养素对于维持肠道健康、增强免疫力以及防范慢性疾病都至关重要。而水果虽然也含有这些营养素，但其热量通常更高，而且更容易导致血糖波动。

而且骨头汤中的钙并不多。

骨头汤“最补钙” 骨头汤里含有的钙量远远不能满足成年人每天需要的800毫克钙。 1斤骨头煮成汤，里面仅含有182毫克钙 ，对无法正常进食的病人而言,是远远不够的。 对无法正常进食的病人而言,是远远不够的 。 试试水。 白米粥“最养人” 米粥算是最常见的“病号饭”了 ,很多病人主动放弃米饭等正常的固体食物,餐餐喝粥,以为这样可以补充营养,加快恢复。

是不是？ 我真的希望能够提醒更多的人不要再重蹈覆辙…… 所以啊…… 我们要学会理性看待这些所谓的 ‘专家建议’ 不要盲目相信他们所说的 ‘科学’ ？

又爱又恨。 那些看似科学合理的建议其实吧充满了陷阱！她疯狂地尝试各种各样的减肥方法；可是效果却越来越差；到头来导致她严重的身体状况；甚至影响到了她的心理健康…… 后来通过不断的探索和学习才发现原来 健康并不是一种单一的概念而是多种因素共同作用的后来啊． 要找到适合自己的健康模式才是最重要的． 而所谓的 ‘科学’ 其实往往只是披着科学外衣的数据和结论罢了． 现在想想啊…… 那段时间简直是人生中最糟糕的一段经历！

减肥路上的泥潭 起初一切都很顺利。我每天坚持跑步、做瑜伽，并且严格按照我的饮食计划来施行。看着体重一点点下降，“瘦身计划”的目标越来越近…我感觉自己仿佛站在成功的巅峰上！可是很快我就发现问题来了… 我的身体开始变得越来越虚弱。 薅羊毛。 总是感到疲惫不堪；睡眠质量下降；原本活泼开朗的我变得沉默寡言；就连简单的走路都感到异常困难… 我知道自己犯了一个大错误——盲目地相信那些所谓的 “健康饮食原则”。

梦想着成为一名优秀的软件工程师。那时候的我对健康饮食有着天马行空的想象。看到电视上那些明星们光鲜亮丽的身材，“健康饮食”、“低脂饮食”、“均衡饮食”，我都觉得那是我的未来！ 挖野菜。 我开始疯狂地尝试各种各样的饮食方法。“低脂鸡胸肉”、“全麦面包”、“沙拉”、“蒸鱼”、“凉拌黄瓜”…我每天都要精心搭配食材烹饪美食。

坦白讲... 其实送保健品还不如送一篮子鸡蛋有价值 。病人身体恢复最关键还得靠肉 、 蛋 、奶 、主食等 ,如果能量都不够 ,光吃补品 ,那就是舍本逐末了 。 骨头汤“最补钙” 骨头汤中的钙并不多,把1斤骨头煮成汤,里面仅含有182毫克钙,远远不能满足一个成年人每天需要的800毫克钙。 所以 ， 即使病情只允许吃液体食物的话 ，骨头汤也肯定不是首选.牛奶、鸡蛋、米汤、豆浆等相对更好些. 白米粥“最养人” 米粥算是最常见的“病号饭”了很多病人主动放弃米饭等正常的固体食物 ，餐餐喝粥 ，以为这样可以补充营养 ，加快恢复. 只是 、米粥并不养人.经过精细加工的白米 ，本身营养价值就不高 ，含有75%的淀粉 、只有8%的蛋白质和少量B族维生素.煮的越烂的米粥 ，B族维生素 的破坏越多.所以呢 、白米粥 的营养价值不如米饭或馒头高. 迷信下馆子“吃得比医院好” 去医院探望病人时 拎着果篮是很常见的现象吧? 人们习惯性地认为 ：水果比蔬菜有营养.其实 ：水果 的营养价值普遍比蔬菜低 �比如 ：100克苹果 的维生素C含量为4毫克 �而100克小白菜 的维生素C含量是28毫克! 与米饭相比 �白米粥确实容易消化 �适合消化功能不佳胃肠道疾病患者如胃肠炎 、严重消化性溃疡 、胰腺炎 、严重肝炎 等以及一些极度衰弱 病人 吃 .手术后第一次进食 �需要流质食物 �也可将它作为首选 .但对胃肠道消化功能正常的其他病人来说 �就没必要喝了. 一、骨头汤“最补钙” 一、骨头汤 “最补钙” 二、白米粥“最养人” 二、白米粥 “最养人” 三、保健品“最营养” 三、保健品 “最营养 ” 一、骨头汤"最补钙" 二、白米粥"最养人" 三、保健品"最营养" 我曾被它们坑过 那年夏天…… 我还是个刚大学毕业的小姑娘。

专家表示 ， 外科病人还可以适当吃点高油 、高盐 的菜 ，但如果患了代谢性疾病 、糖尿病 、心血管疾病等 ，则千万别光顾了满足口腹之欲 。实在想吃了 ，不妨点鸡蛋羹 、饺子等少油 的饭菜 。 很多人在病床上看到各种保健品堆满了床头柜 , 有些病人一天服用五六种不同的补品 ,却很少吃饭 ,后来啊一检查 ,热量摄入不足 ,根本不能满足一个人的基本需要 ,营养自然也就难以保证 。

迷信下馆子“吃得比医院好” 提到医院伙食淡到极致的地步时我总是会忍不住吐槽。“为什么医院里的菜都这么清淡？盐都舍不得放！” 许多病人抱怨医院伙食没有油水、 口味偏淡 ，就连盐都舍不得放 ，常常到外面点餐或者索性出去吃 。餐馆里菜虽然好吃 ，但消耗油也多 ，仅一道普通的鱼香肉丝就能用掉60—70克的油 ，正宗。。

经过精细加工的白米,本身营养价值就不高,含有75%的淀粉,只有8%的蛋白质和少量B族维生素。 煮的越烂的米粥,B族维生素的破坏越多 。 保健品“最营养” 患有高血压、 正在发烧、得了肿瘤还没做手术的病人,最不适合吃保健品 ,可能会使病情恶化。 不忍直视。 最好咨询医生或营养师 ,有些保健品 ,比如钙片不要空腹吃,保肝类保健品要与西药距离3—4小时后再服 ，这些都非常有讲究 。