红薯当主食真的能帮助有效减肥吗？
红薯当主食真的能帮助有效减肥吗？
嚯... 先说一句， 别把这篇文章当成《减肥圣经》——我也不是专业营养师，只是个爱吃、爱扯淡的普通人，有时候在厨房里把红薯烂成泥，然后自称“减肥达人”。所以你看到的每一个字，都可能是我半夜饿得发疯时随手敲的键盘。
一、红薯到底有多“神奇”？
经常食用红薯可以起到减肥瘦身的作用,红薯中含有大量的膳食纤维在肠道内无法被消化吸收,可以刺激肠道,增加肠道蠕动,促进排便。 可是 你有没有想过这些纤维如果不配合足够的水，反而会像黏糊糊的绳子，把你卡在胃里导致胀气、嗳气、甚至闹出“胸口像装了气球”的尴尬场面？这时候，你会怀疑自己是不是走错了片场——本来是减肥剧，后来啊变成了喜剧。
再说一个，红薯里面还有一种叫做“甘弋”的神秘物质，它能让你的大便更顺畅。要是你在公共厕所里听到旁边有人惊呼：“哎呀， 研究研究。 我今天真的太轻松啦！” 那可能就是你给他提供了灵感。
二、怎么把红薯塞进三餐？
共勉。 即三餐中有一餐用红薯代替精细米面。但是要注意，红薯本身的热量也不算很低，进食的总量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一个中等个头的红薯大约就是200克。可以直接煮着吃，也可以切成细丝拌凉菜——只要你想得到，我都敢说“行”。 警告：如果你在凌晨两点突然想吃甜甜的东西， 那就别指望红薯能帮你安抚情绪，它只会让你嘴巴更干，主要原因是纤维吸水能力太强，连口水都被吞走了。
三、 真实案例：我的“红薯减肥”日记
2019年5月，我决定把所有主食换成烤红薯。 第一天 我把一整条大约500克的烤红薯塞进胃里后来啊下午三点的时候，我发现自己坐公交车时竟然开始哼起《小苹果》——那种因血糖波动导致的无厘头嗓音。 第二天 我把烤箱调到200度，再放进去两根小巧玲珑的紫皮红薯，用铝箔纸裹住好像给它们穿上了防弹衣。后来啊晚上回家，一打开冰箱，就闻到一股淡淡的焦糖味，我忍不住直接吃掉了整根，我傻了。！
最后说一句。 体重秤显示+0.5公斤。我哭笑不得：这到底是增肥还是减肥？ 第三天我决定加点鸡蛋和青菜一起炖，让它们“相互补偿”。炖好的汤汁浑浊得像泥浆，但味道奇怪地好吃。我喝完后感觉腰围似乎瞬间缩水——其实是主要原因是我站起来去倒垃圾时把裤子拉链卡住了。
这段经历让我明白：减肥不是单靠一种食材， 而是全方位调配情绪、时间、心情以及那颗有时候会乱跳的小心脏，翻车了。。
四、营养细节：别只盯着热量看！
人们在切红薯时会发现 ，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉“甘弋”具有缓下作用。使得红薰通便作用具有良好效果。 不过 这种液体如果不小心沾到手上，会让你的指尖变得滑腻，就像刚从泳池出来一样——于是你在洗手间里花上十分钟搓泡沫，好像在做手部SPA，出岔子。。
换位思考... 营养小贴士： - 红薯缺少蛋白质和脂肪， 但现代人生活条件改善了饮食越来越油腻，蛋白质和脂肪往往过量，所以呢吃红薯可以控制这个问题。 - 红薯每100克仅含0.2克脂肪， 产生100千卡热能，大概为大米三分之一，是很好的低脂肪、低热量食品，一边又能阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。 - 红薯富含膳食纤维， 在肠道内无法被消化系统吸收，却能形成“粘稠网”，帮助将未消化的废物带走。
五、如何让红薯真正发挥“瘦身”功效？
1️⃣ 用红薯代替部分主食： 到了冬季，越来越多的人注意饮食进补。而不想去吃主食的减肥人群可就发愁了 如何能既保持热量摄入又能健康减肥呢， 不忍直视。 这里为大家推荐红薯，可减少米饭、馒头的摄入量，一边有增强饱腹感。在营养学里红薯是优质的高纤维粗粮蔬菜类食物。
2️⃣ 红薯煮粥或者煮饭吃： 把红薯去皮切块后与白米饭混合煮成粥或米饭一起吃。当然如果你对自己的厨艺没有信心，可以直接买微波炉专用袋装蒸熟版——省事省力，还能省掉洗锅子的烦恼。
3️⃣ 搭配蛋白质： 主要原因是单纯吃红薯容易导致蛋白质摄入不足， 所以一定要配合鸡胸肉、豆腐或者鸡蛋。否则，你会发现自己瘦得像纸片，却没力气搬动任何东西，包括那袋买来的零食，醉了...。
4️⃣ 注意时间点： 最重要的是把它安排在午餐时段吃。这是主要原因是我们吃完红薯后 其中所含的钙质需要在人体内经过4小时左右进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下在午餐时吃红���，钙质可以在晚餐前有效被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
六、坑爹提醒：别掉进“只吃甜品”的陷阱
中肯。 很多所谓“大V”都会写：“每天只喝一杯甜甜圈味奶昔+两根烤赤焰甘蓝+一块黑暗料理”。听起来很酷，其实就是骗钱坑钱。我曾经试过一次 用盐焗甜椒替代盐巴，用烤熟的大蒜代替牙刷……后来啊牙齿都快掉光了只剩下嘴巴里的那块永远不会变软的大蒜瓣。
A) 如果你真的想靠单一食品(比如仅靠 RED SWEET POTATO!!!)来减重， 请准备好迎接以下副作用： - 早晨醒来觉得全身轻飘飘，却发现其实只是床垫弹性太好； - 下午工作时脑子像被棉花塞满，一点灵感都没有； - 晚上睡觉前突然想起小时候藏起来的大枣，然后失眠到天亮……，我舒服了。
七、结论
一下无论你是不是想用red sweet potato来瘦身，都请记住以下几点：
- 适量=关键！每天200克左右， 不要一次性吞下整条大号番茄形状的大块头；
- 搭配蛋白质和健康脂肪，否则会出现所谓“肉眼可见”的肌肉流失；
- 喝足够水，让纤维发挥它该有的排毒功能，而不是让它黏住你的胃；
- 保持心情愉悦，主要原因是笑容比任何膳食纤维都更能燃烧卡路里。
- If you are still skeptical, just remember that every time you step on scale and see a lower number, it's eir weight loss or scale is broken—both are acceptable outcomes.
别怕... PS：本文所有数据均来源于作者自家厨房实验室， 如有雷同，请自行斟酌并且不要追究责任。若因阅读本文导致体重突降或突升，概不负责，只能送上一句古老而深情的话：“人生如戏，全靠演技。”祝大家都能找到属于自己的 “瘦” 与 “快乐”。
附录：随机碎碎念
- 昨天晚上梦见自己变成了一根巨大的紫皮烤番薯， 被路人当作灯塔照亮回家的路； - 今早刷牙时发现牙膏瓶底竟然藏着一枚小小的土豆片，好像宇宙暗示我要多摄入碳水； - 今天午饭点外卖，本来想点炒饭， 乱弹琴。 却主要原因是怕热量超标改点了蒸地瓜卷——后来啊送来的却是一盒巧克力酱味炸鸡翅……这算不算意外增肌？ - 我曾经尝试把整个超市里的所有甜椒都买下来用来做“一锅炖”。后来啊锅盖爆炸，我差点被蔬菜淹死。
*本文仅供娱乐参考，请勿盲目跟风。如需专业指导，请咨询注册营养师或医生。 简直了。 对文中任何错误信息概不负责，仅保留搞笑权利。