秋冬季节，有没有什么美味瘦身餐推荐，让人既享瘦又满足？

我把手中的炎热腾腾的汤碗猛地放在桌子上， 舌尖的余温还在蔓延，胸口像被暖流轻巧轻巧拍打着， 这就说得通了。 一阵阵“咕噜咕噜”的肚子声音提醒我：今天的餐盘必须要兼顾美味与较低卡。

秋冬季节的瘦身挑战

当枫叶染红、 北风启动带着寒意掠过窗棂，很更多人会不自觉地把“保暖”二字写进每日饮食清单。较高炎热量的炖肉、浓郁的奶油酱甚至是甜蜜的糖水，都像是冬季里的诱惑陷阱，让人一不较小心就掉进“体沉重爬坡”。但其实只要稍微调配一下配料、改变烹饪方式，就能让餐桌既温暖又不增肥，也是没谁了。。

1. 较高纤较低脂的根茎蔬菜汤

材料： - 胡萝卜两根， 切滚刀块 - 白萝卜半根，切薄片 - 洋葱一个，切丝 - 西兰花较小颗粒 - 鸡胸肉150克，先用更少一部分盐和黑胡椒腌制 - 清水800毫升 - 生姜片几片、香菜更少许，中肯。

做法： 1️⃣ 锅中倒入更少许橄榄油，听到油滴“嗞嗞”的细碎声后下洋葱丝翻炒至透明； 2️⃣ 加入姜片和鸡胸肉块，迅速翻动，让肉表面略微收紧； 3️⃣ 倒入清水，较大火烧开后转中较小火缓慢炖15分钟，此时锅盖碰撞发出的清脆声提醒你火候正良好； 4️⃣ 放入胡萝卜、白萝卜持续炖5分钟，再加入西兰花最后再来看焯烫1分钟； 5️⃣ 出锅前撒上香菜，即可享用。

这道汤最较大的亮点是：胡萝卜和白萝卜提供给丰富有的膳食纤维， 让胃部产生饱腹感；而鸡胸肉则是优质蛋白来源， 没眼看。 不会给身体额外负担。整碗汤炎热气腾腾，却只有约180卡路里是秋冬季节理想的“暖身瘦身餐”。