大碗吃饭真的能抑制食欲吗？

前言：碗大了真的能拴住胃口吗？

　　说起减肥，大家的脑子里往往会冒出“少吃”“多运动”“低卡”这些老掉牙的口号。但其实生活里还有一种看似荒唐却被不少人当成“神招”的办法——把饭装进大碗。有人说 这样能让视觉上产生“吃得够多”，从而心理上产生饱足感；也有人说根本就是自欺欺人，只是让你吃得更慢，却不一定能真的抑制食欲。下面 我这位“半路出家”的肥肉追踪者就来给大家碎碎念一番，顺便掺点儿我自己的减肥坎坷史，让你们看看这玩意儿到底是宝还是坑。

一、 心理暗示的奇效——从大碗到小碗的逆袭

我舒服了。 英国心理学家近日发现，人的短期记忆会影响食欲。

捡漏。 英国布里斯托尔大学研究人员招募了100名志愿者，让他们分别喝大份和小份的番茄汤。在吃的过程中， 研究人员用一根秘密隐藏的管子从大份汤中抽走一些，或为小份汤加一些，以确保志愿者的进食量相差无几。吃完2至3小时后让志愿者报告饥饿感，后来啊发现，喝大份汤的志愿者，饥饿感普遍低于喝小份汤的志愿者。心理学教授称， 相比于食物摄入量等因素，人们对上一顿饭的记忆可能对胃口有更大的影响，所以用大碗吃饭的人才不容易饿。

开搞。 这段实验听起来像是科幻小说里的情节，却恰恰说明了一个核心：**记忆**比实际摄入更能左右我们的饱腹感。于是 我开始尝试把每天的主食装进一个超大的白瓷碗——那种直径足足有30厘米、深度可以装下两碗米饭的大号碗。

二、 我的“大碗实验”实录

一句话概括... 第一天我把原本普通大小的白米饭翻倍倒进那个巨碗里然后配上几块鸡胸肉和两勺酱油。一边夹菜，一边自言自语：“哎呀，这碗都快要淹没我了！”后来啊呢？我竟然在第七口就停下来主要原因是手已经抬不起来筷子也快要脱手。那一瞬间，我突然有种莫名其妙的满足感，好像自己已经完成了一场壮举。