为什么这么多人的腰围会不断增大？

第一章：腰围的噩梦与城市的喧嚣

两位来自大洋彼岸的学者,还注意到城市化进一步加粗了中国人的腰围. 中山大学公共卫生学院陈裕明教授再三强调, 很多人认为肥胖是个人的好吃... 哎呀， 这真的是太可怕了你有没有发现，现在的裤子越来越难买了？ 我深信... 以前买裤子只要看长度， 现在还得看腰围，而且那个腰围的数据就像是一个不断膨胀的气球，怎么吹都吹不破，只会越来越大。这到底是怎么一回事呢？难道我们的身体里藏着一个看不见的胖子？

我就记得我隔壁那个老王，以前那是多精神的小伙子啊，腰板挺得直直的。现在呢？才三十多岁，肚子就像怀了个西瓜似的。那天我在楼道里碰见他， 他正提着一袋子的外卖，满头大汗地往楼上爬，一边爬还一边喘气，嘴里嘟囔着：“这日子没法过了喝凉水都长肉。”你看，这就是现实多么残酷的现实。城市化不仅仅带来了高楼大厦，还带来了我们腰上那一圈圈甩不掉的赘肉，摸个底。。

这不仅仅是好看不好看的问题，这是一个关乎生存的大问题！你想想看，你的腰围每增加一寸，你的心脏就要多承受一份压力，你的血管就要多面临一份堵塞的风险。这就像是在你的身体里埋下了一颗定时炸弹， 你不知道它什么时候会爆炸，但你知道它就在那里滴答滴答地走着。这能不让人焦虑吗？这能不让人感到绝望吗，挖野菜。？

那些年，我们吃进去的“毒药”

说到吃，那可真是一把辛酸泪。现在的食物，那是五花八门，应有尽有。但是这些食物真的平安吗？真的健康吗？我看未必。你看那些油炸的、烧烤的、甜腻的，哪一样不是脂肪和热量的集合体？我们就像是一群无知的贪吃鬼，一口一口地把这些“毒药”吞进肚子里然后还天真地以为自己在享受美食。

英国学者格莱博看来,造成中国人日益“心宽体胖”的罪魁之一是饮食结构的变化。以前我们吃粗粮，吃蔬菜，现在呢？大鱼大肉成了家常便饭， 加油！ 精米白面成了餐桌上的主角。这种饮食结构的改变，就像是一场悄无声息的入侵，在我们的身体里攻城略地，到头来让我们的腰围沦陷。